Csokoládé keksz - csokor egyszerű és gyors recept egy fotóval
A házi sütemények valódi élvezetet jelentenek minden édes fog számára. Ha időről időre szeretne elkényeztetni magát és a szeretteit saját készítésű ízletes süteményeivel, valószínűleg késztermék receptje van a különböző kekszek számára. Különösen jó a csokoládé csokoládé.
A sütemények ilyen alapja számára kényelmes a munka.
Nem roskad össze, nem roncsolódik, könnyen vágható.
Ezenkívül tökéletesen impregnálható bármilyen krémmel.
Hogyan főzni
A klasszikus kekszet sütőpor és zsírok nélkül készítik, így mindig kiszáradnak, ami nem mondható el a sifonról.
Minden sifon kekszet a tészta különleges légnedvessége és páratartalma különbözteti meg. Titokuk a növényi olaj és a legtöbb esetben a sütőpor kötelező hozzáadása. A klasszikus főzésben nincs ilyen kifejezés, de a világ minden cukrászsa tudja, mi az.
Ez a sütemény meglepő ízű és a valódi csokoládé illata. Örülök, hogy csak annyit kell szolgálnia, anélkül, hogy bármilyen kiegészítés lenne. De ha impregnálást, mázzal és krémmel adsz hozzá, akkor egy finom sütemény lesz. Szeretem a szokásos pudingt vagy vajat, amelyet cseppfolyós tejjel pároltunk. Tökéletesen ötvözi egy csokoládé kekszet egy cseresznyével vagy naranccsal. Például süsse narancssárga kekszet. vágja el mindkettőt, és gyűjts össze egy lédús tortát gazdag ízzel.
Az impregnálás nem szükséges - nem száraz. de ahogy a fiam azt mondja - "nedves". De ha akarod, gyümölcsöt, bogyót, csokoládét, csokoládékrém szirupokat. Fontos, hogy a saját preferenciáira összpontosítson.
Ízesített piskóta kakaós recept nem csak a legegyszerűbb, de mindig jó, azt hittem, hogy a barátnője - egy igazi szerető nem csak a sütés, hanem az egész csokoládét. Az ő teljesítménye csokis keksz torta kiegészítve csokoládé puding és kakaó - csak egy kis ízelítőt robbanás!
Recept információk
- Konyha: amerikai
- Tányér típusa: sütemény alapja
- Az előkészítés módja: a sütőben
- Részek: 8
- 1 óra 10 perc
összetevők:
- kakaópor - 30 g
- víz 80 ml
- növényi olaj - 125 g
- csirke tojás - 4 db.
- cukor - 230 g
- vaníliacukor - 2,5 ts.
- búzaliszt - 180 g
- szóda - 0,5 ts.
- sütőpor - 4 g
- egy csipetnyi sót.
A főzés szakaszai lépésről lépésre
A kakaópor és a növényi olaj elindításához küldje el a serpenyőbe, adjunk hozzá 100 g cukrot. Az olaj csak finomítatlan illatú, különben a sütés keserű lesz, és a legjobb halva illatát idézi.
Óvatosan keverje össze a keveréket egy habverővel. Miután a csokoládé tömege forralt, azonnal távolítsa el a serpenyőt a tányérról.
Miközben a csokoládé tömeg hűl, tiszta edényben 4 nagy (5 közepes) tojást ver.
Verjük meg a tojásfehérjét a maradék cukorral és a vaníliacukorral. Az eredmény egy szellős tojáshab. Az állandó csúcsokhoz nem szükséges - ez nem egy klasszikus süteményes tészta, hanem sima csokoládé.
Búzalisztet, szódát, sütőport és egy csipet sót szitál egy mély tálba.
Pontosan add meg a csokoládé tömegét a tojásos és lapátos (habverő) keverékhez, amíg simák. Csak nem energikusan, hanem lassan, alulról felfelé.
Most gyorsan öntsük a folyékony részt egy tálba egy lisztkeverékkel, és keverjük össze egy spatulával. Ne nyúljon el ezt a folyamatot, különben a sütőporral történő szóda elkezd dolgozni, és ez sütéshez, nem dagasztáshoz szükséges.
Kicsit ritka tészta volt, mint a képen, amely most leválasztható formába önt. A formanyomtatványt előzetesen a pergamenre helyezzük, ne kenjük a falakat.
Mindent előkészített előmelegített sütőben (180 fok) kb. 40-50 percig.
Hogy megbizonyosodjon róla, hogy a tortát jól itatni, csak átszúrja egy fakanállal. A sült pálcából ki kell menni tiszta és tésztából. Hagyja hűlni a készterméket közvetlenül a rácson lévő formában.
Lehűlt, könnyen eltávolítható.
Azt javaslom, hogy vágjon 3 órával később.
Ez a recept egy torta alapul szolgál a legösszetettebb ízek és cukrásztermékek számára is.
A jegyzet úrnőjének
Bár receptünk egyszerű termékcsalád szempontjából, de a gyártás során nehézségek merülnek fel:
- Ne olajozzon az alakzattal - elegendő pergamen az aljára. Tehát a torta alapja egységes lesz. Ideális esetben az alakot tapadásmentes bevonattal kell vinni;
- a nedves süteményt megfelelően le kell hűteni, különben csökkenhet;
- Nem javaslom, hogy a szódát egy sütőporral helyettesítsük, vagy fordítva - valamilyen oknál fogva egy ilyen szellős porózus szerkezet nem működik.
- Keksz csokoládé tekercs citrom töltettel
- Keksz roll banán és tejföllel
- Piskóta torta joghurton: elkészítsen egy finom torta teát
- A Földközi-tenger sajtos íze: mi a különbség a ricotta és a mascarpone között?
