Hogyan kell főzni az élesztő tésztát a pite-khez
Az Ön figyelmét egyszerű receptek kínálják az élesztő tészta számára.
Termékek 24 pecséthez:
- fél liter meleg (45 fokos) tejet
- 5 evőkanál. cukor kanál
- 3-4 evőkanál lisztet
- három tojást
- 25 gramm friss élesztőt vagy 2,5 teáskanál száraz (aktív)
- 150 gramm vaj vaj vagy margarin
- 7-8 pohár búzaliszt (1 kg)
- fél teáskanál sót
1/2 liter meleg tejben hígítsunk fel két evőkanál granulált cukrot. Keverjünk össze 25 gramm friss élesztőt (vagy 2,5 ts száraz) búzaliszttel, adjunk hozzá tejhez. Keverjük össze alaposan. Helyezzünk egy meleg helyre.
Miután az opara emelkedik (habok), három tojásba verjük, három evőkanál cukorral felvertük. Ezután adjunk hozzá 150 gramm olvasztott vajat vagy margarint. Helyezzük be a búzalisztet, sót, keverjük össze a tésztát (kb. 1 kg liszt szükséges). Helyezze a főtt tésztát egy mély tálba, növényi olajjal zsírozva, és fedje be az étel csomagolásával.
Hagyja, hogy a tészta egy meleg helyen kétszer jöhessen ki. Formázzuk meg a patties-t, zsírozza őket felülről tojással. Tegyél egy sütőedénybe, fedjük le az étel csomagolásával vagy törölközővel, és hagyjuk, hogy visszatérjen (20 percről fél órára).
Sütjük 250 fokos süteményeket kb. 15 percig. És ha nincs időnk vagy vágyunk a krumplit főzni - rendelje meg a csodálatos oszét pite-t Moszkva - szállítási város.
Hogyan főzzük az élesztő tésztát sült pite-t
- 2,5 ts száraz élesztő (7 gramm)
- 700 gramm vizet
- 1,5 kg búzaliszt
- 1 teáskanál cukrot
- három teáskanál sót
- zöldségolaj sütéshez
Az élesztőt hígítsuk fel meleg vízben kb. 1/3 csészében 1 teáskanál granulált cukorral. Hagyja a keveréket körülbelül 10-15 percig állni, amíg a hab meg nem jelenik.
Búzalisztet szitáljuk az asztalra, a sót. Készíts egy horogot, adj hozzá az élesztőt és a többi vizet. Gyúrja a laza dagasztó tésztát. Hagyja a tésztát egyenesen az asztalra fél óráig, ebben az időben, háromszor megdöbbentően.
Formázza meg a pite-t, kedvenc töltelékével és sütés közben egy serpenyőben, felmelegített növényi olajjal, két oldalról aranyra.
- három pohár lisztet
- 1 teáskanál száraz élesztő (aktív)
- egy pohár meleg vízzel
- csipetnyi sót
- 0,5 csésze napraforgóolaj
- két evőkanál cukrot
Szitáljon egy mély tálba a búzalisztben, adj hozzá sót, cukrot és száraz aktív élesztőt. Öntsük vízbe, alaposan keverjük össze. Add hozzá a vajat és gyúrja meg a sima, puha tésztát.
Az elkészített tésztát egy tálba tekerjük, és tálba öntjük. Fedje le a tálat az élelmiszer-filmmel és tegye egy órára meleg helyen. Miután a tészta megfelelő, duplázza meg, és hagyja kb. 1-1,5 órát, hogy a torta tészta feljön újra.
- 1,5 teáskanál száraz élesztő (vagy 30 gramm friss)
- két pohár tejet
- két evőkanál cukrot
- 1 teáskanál sót
- két tojást
- három evőkanál vajat
- 1 kg lisztet
Élesztő tészta előkészítése piték számára:
Meleg tej, élesztő, tojás, olvasztott vaj, cukor és só keveréséhez. Fokozatosan szitáljuk a búzalisztet, és tegyük hozzá a tésztához, tegyük fel a búzalisztet megszórt felületen, és tíz percig gyúrjuk meg a tésztát.
Helyezzük a főtt tésztát egy tiszta, mély tálba, fedjük le egy törölközővel, és hagyjuk, hogy kb. 1,5 óra legyen. Ezután tésztafüstöt pelyhesre, és hagyja, hogy körülbelül egy óra múlva térjen vissza. Ezt követően a sütéshez sütni lehet.
Népszerű hozzászólások:
