Recept növényi pörkölt csirkével és brokkolival
A ragu receptjére a következőkre lesz szükség:
- csirke (filé) - 500g
- olívaolaj - 2 evőkanál.
- fokhagyma - 3 szegfűszeg
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- bors bolgár (piros) - 1 db.
- brokkoli - 1 db. brokkoli - spárga káposzta, olasz származású karfiol alfaj. Népessége folyamatosan növekszik. "href =" / szótár / 193 / brokkoli.shtml ">
- burgonya - 8 db.
- só - ízlés szerint
- borsos illatos - ízletes paprika illatos - szárított, éles gyümölcsök egy örökzöld trópusi fa - gyógynövények. A bors szaga "href =" / dictionary / 207 / perec_dushistyj.shtml ">
- növényi olaj - 200 ml.
A pörkölt recept receptje:
Csirkefilé apróra vágva, sóval és borssal. Keverje össze az olívaolajat fokhagymával, nyomva egy sajtót. Öntsük a keveréket a csirkébe, keverjük és hagyjuk marinálni 20-30 percig.
Időközben vékonyan vágja el a hagymát. Finoman rántsa fel a sárgarépát. Vágja a burgonyát kockára. Édes paprika, eltávolítva a magokat, csíkokra vágva. Ossza a brokkolit kis virágzásokká.
Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, öntsünk hagymát, és sütjük, amíg arany közepes lángon. Adjuk hozzá a sárgarépát a hagymákhoz, és sütjük, amíg puha. Ezután tegye a marinált csirkét egy serpenyőbe, és főzzük, keverjük, amíg a folyadék elpárolog. Ezután öntsön egy kis növényi olajat, és megsütjük a filmet, amíg minden oldalról barnulni kezd. Adjuk hozzá a burgonyát, keverjük fel a pörköltet, és öntsük vízzel, hogy a folyadék alig fedje le a zöldségeket csirkével.
Fedjük le a pörkölt fedelet és pároljuk egy kis tüzet, amíg a burgonya félig kész. Ezután öntsük a bolgár borsot, keverjük össze a serpenyő tartalmát és főzzük további 20 percig. Ezután adjunk hozzá a brokkolit, és pörköltük a fedelet, amíg a zöldségek kb. 5 percig nem állnak készen.