Hogyan salamuri ponty

Ha van egy férje, lelkes horgász, és nem tudja, mit főzzön hal, akkor az egyik legjobb -, hogy főzni salamuri ponty recept fotókkal. Ennek előkészítése csemege, akkor csak a víz, ecet, só, cukor és fűszerek. Általában ez a recept azt mondta nekünk egy kollégánk, akik a ZaTES, az ő neve Oleg séta. ő egy lelkes horgász és gyakran készítenek e finomság. Trükk ez a recept, hogy ő azt állítja, hogy az áztató a halat a pác, akkor soha nem eltúlzott és nem salamuri nagyon savas.

Főzni salamuri származó busa, összetevők:

900 ml - víz;
125g - cukor;
125g - só;
125g - ecet;
1-2kg vágott darab halat;
Fekete édes borsó;
Egy hagyma;
100-150ml finomított napraforgóolaj;

Megjegyzés: A legfontosabb dolog az, hogy fenntartsa a pontos összeget a hozzávalókat. Miután a cukor és a só különböző sűrűségű és azonos mennyiségű, tömeg, tartalmazhat különböző mennyiségű egy adott összetevő. A legjobb, ha használni elektronikus mérleg, de ha nem, akkor olvassa el az alábbi cikket.

A pácolt ponty recept lépésről lépésre fotók

1) Egyes emberek azt kérdezik, mi salamuri. - a pácolt hal ecetet. Úgy kezdődik a tisztító hal, majd vegye ki a belet és a tetemet mosás folyó víz alatt. Ezt követően, a halak (ponty, busa, sügér, keszeg) mód bitek 2-2,5sm vastagsága.

2) Ezután lépjen, hogyan kell elkészíteni a pác a halak. Ehhez 900 ml vizet forrni. Hőmérsékletre hűtjük 30-35 ° C-on, és adjunk hozzá 125 g cukrot. só és ecet. Minden gondosan keverjük. A sós kerül a darab ponty és tegye a páclében 12-24 órán át hűvös helyen, nem több, különben a halak elkezdenek szétesni.

Megjegyzés: Fontos az is, hogy teljesen befedje a hal pác;

3) 12 óra elteltével gat halat hozott egy tésztaszűrő lefolyó így pác, és elterjedt az egész hal pan. Töltsük 100-150ml finomított olaj, hozzá fekete borsó, apróra vágott hagymával, jól keverjük össze és tedd a hűtőbe 2-3 órára. Minden salamuri ponty recept képpel kész.

Most már tudja, hogyan kell pácolt ponty olaj és ecet. Sok szerencsét!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő