Főzés halak - salamuri - és - hal kissé pörkölt, ország művészek
Salamuri vagy pácolt hal. Ez még az úgynevezett „hering otthon.” A kedvenc recept főzés hal. Fish vehet minden. Különösen jó: ponty, kárász, bodorka, sügér, csuka, süllő.
2. nap. Készítsük el a pác:
2 csésze víz,
1 csésze ecetet (9%),
bors, babérlevél.
Minden forraljuk, hűvös és öntsük hal (só nélkül) naponta (végén ecetet adunk, vagyis megakadályozására forráspontú).
3. nap. Adja meg a halat lefolyni. Fold a serpenyőben, változó az íj; öntsük napraforgóolaj.
Mint ilyen, a halat tedd a hűtőbe. Három órával később, miután a hal olaj, készen kell kézbesíteni.
„Hal pörkölt kicsit”
Tisztított a hal pikkelyek, zsigerelés, mosott, só és bors. Hagyma gyűrűk vannak vágva, apróra vágott zöldek, fokhagyma eldörzsöljük sóval. Készül élelmiszereket egy tálra helyezzük, hozzáadjuk a fekete bors és babérlevél-olajból, napraforgó olaj, hígított ecet, víz és tegye a sütőben 2-oltó óra.
Kész hal zöldségekkel feküdt egy tálba, és szórjuk meg fűszerekkel. Fish ventilátor kész!
