Mi az összetétele és fűtőértéke lilahagymával? Hasznos tulajdonságai, károsíthatja a terméket és ellenjavallatok. Milyen ételeket kezelhető?
A készítmény és a kalória tartalma vöröshagyma
Vöröshagyma finom, és a használata nem kevesebb tőle, mint a szokásos növényi és talán több.
Calorie vöröshagyma - 40 kcal 100 gramm termék, beleértve:
- B1-vitamin, tiamin - 0,046 mg;
- PP-vitamin (niacin) - 0,5 mg;
- Béta-karotin - 1 g;
- Beta cryptoxanthin - 47 mikrogramm;
- A lutein zeaxantin + - 4 g;
- B2-vitamin, riboflavin - 0,027 mg;
- Vitamin B4, kolin - 6,1 mg;
- B5-vitamin, pantoténsav - 0,123 mg;
- B6-vitamin, piridoxin - 0,12 mg;
- B9-vitamin, folsav - 19 mikrogramm;
- A C-vitamin, aszkorbinsav - 1 mg;
- E-vitamin, az alfa tokotrienol - 0,04 mg;
- E-vitamin, alfa-tokoferol - 0,02 mg;
- A K-vitamin, fillokinon - 0,4 mcg.
Makrotápanyagokkal 100 g:
- Vas, Fe - 0,21 mg;
- Kobalt, Co - 5 g;
- Mangán, Mn - 0,129 mg;
- A réz, Cu - 0039 ug;
- Szelén, Se - 0,5 mcg;
- Fluor, F - 1,1 mcg;
- Cink, Zn - 0,17 mg.
Esszenciális aminosavat tartalmaz 100 g:
- Zsírsavak, telített - 0,042 g;
- Zsírsavak, egyszeresen telítetlen - 0,013 g;
- Zsírsavak, többszörösen telítetlen - 0,017;
- A fitoszterolok - 15 mg.
Az emészthető szénhidrátok az összetétel vöröshagyma 100 gramm a termék csak a mono- és di-szacharidok (cukor) a mennyisége 8,1 g
Hasznos tulajdonságai lilahagyma
Ez hagyma fajta van egy hússzínű, és vöröses lila héja. Nagyon gazdag vitaminokban és különböző ásványi anyagok. Husk szól nekik a legjobban, ezért meg kell tisztítani lehető legfinomabban. Elveszti egyharmada erejét, amikor egyértelmű, hogy túl vastag.
- Ez csökkenti annak a kockázatát az ilyen betegségek, mint a rák. Ez a fajta hagyma antioxidánsokat tartalmaz, mint a fehér „testvére”. Így ez csökkenti a rák kockázatát betegségek. Emellett kvercetin foglalt hagyma, biztosít egy tumorellenes hatást.
Megakadályozza betegségek a kardiovaszkuláris rendszer. Ez annak köszönhető, hogy a legtöbb antioxidáns.
Segít a hűléses megbetegedéseknél. Antocianinok, amelyek lila héja, segít leküzdeni a gyulladás és a bakteriális betegségeket. Ez egy természetes antiszeptikus, és elpusztítja a vírusokat a testünkben. Azt is segít erősíteni az immunrendszert.
Csökkenti az allergiás reakciók, duzzanat és görcsök. Ez annak köszönhető, hogy a kvercetin a lilahagyma.
Ez megakadályozza, hogy a koleszterin felhalmozódását a szervezetben. Kén, található körében íj hasznos anyagok, nem ad agglomerátum vérsejtek és ezáltal gátolja a növekedést a koleszterin 20% (körülbelül 3-5 izzók hetente). Sőt, növényi javítja a vér.
Segít a cukorbetegség. Nyomelem króm, amely gazdag vöröshagyma, csökkenti a koncentrációját cukor a vérben. A szervezet sejtjei fogékonyabbak az inzulin, és a kialakulásának valószínűségét a betegség korlátozott.
Segít szekréciós hiba. Pár evőkanál vöröshagyma leve pozitív hatással van a gyomor savasságát.
Javítja az emésztést. Ez a vörös zöldség segít normalizálni az anyagcserét. Támogatja az anyagcserét.
Ez elősegíti a fogyást. Ha folyamatosan enni piros orr, a test származik különböző kéntartalmú csoportok, amelyek segítenek csökkenteni a toxicitás, a test és vezethet fogyás.
Ez kiküszöböli a férgek. Használatához szükséges lilahagyma evés előtt. Használ ez mint egy alapján elkészíthető egy infúziós ezen kártevők irtására.
Segít betegségek a fogíny. Ebből a célból, hogy ajánlott enni a tollak lilahagyma.
Fiatalítja a testet. Red növényi lelassítja annak öregedését.
Sok tápanyagot vöröshagyma egy gyógyító vagy megelőző hatást, ha rendszeresen fogyasztják, mert a vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb éltető elemek kell felhalmozódnak a szervezetben.
Harm és ellenjavallata vöröshagyma
Ugyanakkor hasznos vagy volt egy piros orr, ő is, mint minden zöldség, vannak ellenjavallatok. Ezek a korlátozások a használata a termék társított éles ízű.
Ez hagyma fajta kell enni óvatosan:
- Az emberek szenvednek colitis. Ilyen betegségek az, hogy tartsák be a diétás és a hagymát szerepelnek a listán az engedélyezett termékek.
Betegek, akiknél nagyobb a gyomor savasságának. Lilahagyma irritáló, növekvő savassága gyomornedv.
Betegek máj és a vese. Ez a növényi járhatnak az említett szervek.
Betegek magas vérnyomás, asztma (lehet enni, de korlátozott mennyiségben). Hagyma irritálja az idegrendszert, hogy hatással lehet a szív és provokál a nyomás növekedését, és még az asztma.
Nők a terhesség második felében. Ebben az időszakban, meg kell, hogy korlátozzák a használatát a zöldség elkerülése érdekében az allergiás reakciókat.
Az emberek bizonyos bőrbetegségek. Ritka esetekben allergiás reakciókat okozhat.
Más emberek nem javasoljuk visszaélni a terméket, valamint edények vele, és megvizsgálja a ellenjavallatai lilahagyma. Elfogadható és ártalmatlan dózis - 100 g nyers növényi egy lépésben.
Ha művelni a vöröshagymát az oldalon, nem fog fájni. És itt van a vásárlás, „gazdag” vegyi anyagok az ő „testvére” problémákat okozhat a szervezetben. Azt sem tudjuk enni rohadt hagyma: a romlott hely, vágjuk el, és az asztalra -, így nem ajánlott csinálni.
Receptek segítségével lilahagyma
Sok szakács szívesebben használják a főzéshez lilahagyma. Általános szabály, hogy használják a nyers formában, nagyon gyakran díszítik saláták. Ez hagyma fajta, nem ilyen éles vonásokkal, az ő „fehér testvére” tökéletesen kombinálható más zöldséget és húst a grill. És ha ez és pácolt lesz finomítani fajta a szokásos ételeket. Ugyanakkor azt is megtartja sajátos édes, találni egy egyszerű, míg az élességet és az új ízeket.
Receptek lilahagymával:
- Saláta lilahagymával és a mogyorót. Komponensek 2 közepes hagyma, mogyoró hámozott - 100 g napraforgóolaj (olíva, és vehet - ez növeli a kifinomult ízlés csávázás) - 50 g, 1 evőkanál savanyú almalé, só, fűszerek és petrezselyem ízlés. Először készítse elő a hagyma: megtisztított, vékony karikákra vágjuk, és tartott 15 percig jeges vízben. Red növényi ezt követően „eljárás” nem olyan égető, és megszerezni az enyhe ízlés. A zúzott földimogyoró egy keverőbe, és keverjük össze a hagymát. Só, öntsön olajat és vzbryzgivaem almalevet. Az utolsó érintés - add gyógynövények és fűszerek. Ez a saláta nagyon alkalmas az emberek, akik nem tudnak, vagy nem szeretnek enni, vörös növényi egész hagymákat. De együtt a többi eleme ez, amire szükségünk van.
Vitamin saláta. Annak érdekében, hogy hogy három paradicsom 2 hagyma, kapor és a petrezselyem, só, bors és olívaolaj. Először meg kell mosni a zöldségeket, és vágjuk szeletekre a paradicsom és hagyma - semirings. Kikészített olíva olajat, majd sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a fűszereket. A vitamin saláta kész. Egyél az egészségre, és nem kap beteg!
Saláta karfiol. Összetevők: 1 fej karfiol, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 teáskanál só, 2 evőkanál cukor, szegfűbors 5 dolog, dolog 3 szegfűszeg, 2 evőkanál ecet. 1. lépés: meg kell tisztítani a hagymát és vágjuk apróra. 2. lépés: Egy nagy fazék blanshiruem virágzat káposzta 2 percig, majd otkidaem azt egy tésztaszűrő, és hagyjuk kihűlni. 3. lépés: sterilizálja üvegekbe kapacitása 800 ml, osszuk el keverve káposztával hagyma, fokhagyma, fűszerek és, minden edénybe öntsünk 1 evőkanál ecetet. 4. lépés: előállítunk egy sóoldattal, 1 liter forrásban lévő vízben oldható cukrot és a sót, és töltse zöldség. 5. lépés: lezárja a bankok formájában egy fordított, majd lehűtjük őket hűvös helyre. Tálalás előtt, akkor díszítjük növényzet.
Saláta lilahagymával a tél. Ahhoz, hogy ez az étel meg kell venni a következő termékeket: 1 kg paradicsom, 4 piros kaliforniai paprika, 300 gramm vöröshagyma, fél csésze cukor, 1 teáskanál ecet, só és bors ízlés szerint, növényi olaj. Először elkészítjük a hagyma: tisztítja, shinkuem és sült napraforgó olaj. Ezután vágjuk szeletekre mossuk paradicsom és bors - julienne. Most keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá sót, cukrot és a fűszereket. Ezután forraljuk fel, és főzzük 30 percig. Spread sterilizált tartályokba, pakolások, és 24 órán át inkubáltuk. Ezután, az üvegeket a pincében. Edd meg ezt a finom és egészséges saláta az egészség a tél!
Kaviár sült zöldségek. Felkészülés egy tál 4 padlizsán, paradicsom 4, 3 piros édes paprika, 1 citrom, gerezd fokhagyma és 1 1 piros izzó. És néhány tojás nélkül egy csipet só, fűszerek és persze, napraforgó olaj? Pepper és a padlizsán mosás és süssük a sütőben, hogy a zöldség puha. Kihűlni őket, távolítsuk el a magokat, és tisztítsa meg a bőrt. Most sült összetevők, valamint a cellulóz és a paradicsom, és a hagymát hámozott és apróra vágott kapor. Keverjük össze mindent, add hozzá a citromlevet, sót és napraforgóolaj. Lehûtve jobb formában van, miután 1 óra jó bemutassuk étkezés.
Rántotta egy piros orr. Vegyünk 1 kg vöröshagyma, 4 tojás, 200 g parmezán sajt, 1/2 csésze olívaolaj, só és bors ízlés szerint. Finomra vágott hagymát sült egy serpenyőben. Beat tojás villával, hozzátéve, só, bors és reszelt sajttal. Ezután keverjük össze mindent, piros zöldségek és megsütjük alacsony lángon. Vágjuk szeletekre, és tálaljuk melegen. Akkor díszítjük növényzet.
Marinált lilahagyma. Ez az üres nagyon alkalmas a hús. Összetevők: alma ecet - 2 evőkanál (vehet és 1 evőkanál 9%), víz - 2 evőkanál só - 0,5 teáskanál csipet cukrot, borsot, 2 nagy izzók. Vékony félgyűrűt vágott vörös növényi. Aztán tegyük egy tésztaszűrő és obdaom első forrásban lévő vízzel, majd hideg. Ismétlem „ömlött”. Ez segít eltávolítani a keserűség. Sózzuk és a fűszereket, majd savanyú 2 óra. Lehűlés után hűtőszekrényben készlet.
Pizza lilahagymával. A tésztát készítünk van, mint bármely pizza. Töltelék lesz szokatlan íz. Ahhoz, hogy ez 500 g vöröshagyma, apróra vágjuk, és töltse hideg vízzel. Ezután sült olívaolajban, hozzátéve, só és bors ízlés szerint. Alkotunk egy torta tészta, elterjedt a tölteléket rájuk - és a sütőben. Sütés után díszítjük növényzet.
Érdekességek a vöröshagyma
Az egyik vonzereje zöldség South Coast a Krím tartják lilahagyma, ami megjelent itt a XIX. Nikita Növénykert híres gyűjtemény különböző növények, amelyek között helyet foglal el a becsület, és a zöldség.
Ennek eredményeként átkelés a lapos lila fajta a portugál Madeira szigetén édes Spanyolország fordult jaltai hagymát, amelyet korábban az úgynevezett „Kokozskim”. Ez a vörös édes növényi élvezettel. Nagyon finom, termesztik több településén a South Coast.
Lilahagyma Tropea (város Olaszországban) is van egy kifinomult ízlés. Ő egy nagyon tápláló és egészséges. A történészek azt állítják, hogy a Calabria régióban ez hozta a föníciaiak. Az utóbbi időben ez a kijelentés találtak és régészeti bizonyítékok ásatások során közel Vibo Marina és a Trinity. Hagyma édes ezen a területen köszönhetően az éghajlat, a tenger közelében. Ő importált Görögország a II évezredben. A mi korunkban, a hagymát termesztenek mentén, a Tirrén-tenger partján Calabria, azaz Costa degli Dei, amely indul a falu Nicotera a Pizzo és Lamezia Terme Amantea, de a Cosenza régióban.
Egy másik híres vörös fajta zöldség - ez Romanovsky, amely egy rózsaszín, nagy méretű, és a rétegeket volt egy nagyon szűk. A név kapta a város Romanov a Jaroszlavl régióban. Ő ismert a XV században.
Lilahagyma van egy csomó tápanyagot, és nagyon kevés ellenjavallata. Lehet megvenni egy év, és enni nyers formában, és pörkölt, és főzzük a különböző saláták. Ha ezt a növényi üzletek, figyeljen arra, hogy a héja vékony volt, és volt foltokat. De a legjobb, ha zöldséget a saját területén, akkor lesz hatékonyabb és vegyszermentes.
Kapcsolódó cikkek
