Spagetti padlizsán és a paradicsom, nagy vegetáriánus receptek
Spagetti padlizsán és a paradicsom - a tökéletes recept a vegetáriánusok, akik kedvelik az olasz ételeket. Anélkül, padlizsán és a paradicsom Olaszországban, nem csinál semmi ünnepi étkezés: zöldségek sült, sült vagy párolt fűszeres, pizzák, levesek, tészták, a különféle hideg és meleg előételek, saláták, stb ...
A recept olyan sajtot (Ricotta), - a poszt vagy vegans jöhet akár egy helyettesítő szója tofu. Vagy akár vegye ezt az összetevőt.
Padlizsán kell megsütjük olívaolajban, amíg könnyű aranybarna. Ha szeretne egy sovány étel, akkor előre előkészíti a zöldségeket kemencében sült. Csak eloltani őket néhány perc alatt a kijelzőt, majd keverjük össze a spagetti.
Ha megvan a vágy, hogy főzni egy igazán hasznos paszta - figyelmét syroedcheskie spagetti squash mártással alapján avokádó és a fokhagymát!
Tehát szükségünk van:
- 2 nagy padlizsán
- 500 gr. friss paradicsom
- 1 kis csokor friss bazsalikom
- 1 kis fej vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 csomag spagetti vagy más tészta a durumbúza (1 csomag - 400 c)
- 1 órán át. L. cukor
- 2 evőkanál. l. borecet
- növényi olaj
- só, őrölt fekete bors
- lágy ricotta sajt kívánt esetben
Olasz tészta padlizsán és paradicsom
Padlizsán mosás, kockákra vágott. Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát.
Paradicsom öntsük a forró vizet, távolítsa el a héj. Rostély, hogy sűrű „iszap”. Akkor habverővel turmixgépben simára. Ha konzerv paradicsom saját lében - zöldség egyszerűen cefre egy villával.
Olive vagy más növényi olaj sült hagymát és a fokhagymát 1-2 percig. Add padlizsán, főzzük 3-4 percig. amíg a zöldségek enyhén pirított. A padlizsán kész öntsük a paradicsompürét. Fedjük le és pároljuk 10-15 percig.
Most felveheti a bazsalikom, cukor, só és ecet. És főzzük még néhány percig. amíg az ecet nem teljesen bepároljuk.
Padlizsán paradicsommal sült, majd párolt kiderülhet nagyon illatos és zamatos. Ez egy kiváló kötszer spagetti.
Továbbra is csak a keverjük a tészta a zöldségeket és díszítsük szeletelt sajtot csészébe.