Hogyan megsütjük rókagombával - hogyan sütni fagyasztott rókagomba - receptek
A legtöbb háziasszonyok lefagy gombát a tél. Ez egy univerzális módon való megőrzése. És hogyan lehet fagyasztani a friss gomba, és a főtt, vagy akár sült. De ha fagyasztott gomba - egy viszonylag egyszerű dolog, hogy hogyan kiolvasztani és főzzük őket kiolvasztás után - néhány bonyolult kérdés.
Klasszikus sütés fagyasztott gombát. Pre helye gombát forrásban lévő sós vízben 5-10 percig. Meg kell fertőtleníteni őket. Ha úgy gondolja, a tisztaság gombák (mert személyesen kezelték őket fagyasztás előtt), akkor megy előre, és öntötte őket egy forró serpenyőben. Amint a víz forrni kezd el teljesen a gomba mellett napraforgóolaj, prosolite és borssal, majd adjunk hozzá az apróra vágott hagymát. Saute alatt mérsékelt tűzön 10-15 percig. Hozzáadjuk a tejfölt. Főzzük 7 percig. Rántott gomba kész.
Gomba (vagy vargányával) a tésztában. Míg a fagyasztott gombát főzünk sós vízben, főzzük a tésztát. Beat 2 tojás, egy pohár tej, 2 evőkanál lisztet és egy csipet sót. Minden nagy gomba vágott hosszában ketté. Egy különálló lemezen megszórjuk zsemlemorzsával. Izzó serpenyőben egy nagy mennyiségű növényi olaj. Minden gomba (vagy fél) első dip tésztában, majd rántott, és küldje el a serpenyőbe. Pirított gombát, amíg aranysárga ropogós héja.
Pörkölt gombával. Ez az étel elő két lépésben. Gomba Forraljuk pár percig, vágjuk nagyobb darabokra. Fry vágott hagymát olajban, amíg aranybarna, öntsük a serpenyőbe gombák. Fry további 3 percig. A 2 csésze vizet, oldjuk néhány evőkanál paradicsompüré. ecetet és az azonos mennyiségű cukrot. Egy sütőedénybe Tegye a rántott gomba tetején apróra vágott kaliforniai paprika csíkokra, fedjük paradicsomszósz. Sóval és borssal. Alatt a fedőfóliát, vagy sütni a sütőben legalább 40 percen át 200 ° C-on