Miért gorchat Fagyasztott rókagombával és mit kell tenni női magazin
Gorchat rókagombával, miért és mit kell tenni?
Mi lehet ízletesebb, mint rókagomba? Ezek kitűnnek emlékezetes gomba aromája és gazdag íze! Ezenkívül tartalmaznak sok tápanyagot, amelyek nélkülözhetetlenek a testünk. Ezeket fel lehet használni nem csak friss, hanem szárított, felengedett. Úgy adunk különböző ételek, ezek tökéletesen illeszkednek sok zöldség. Sokan panaszkodnak, hogy a szeretője fagyasztás után rókagomba lett keserű, és ez rontja a keserűség az edényt. Miért történik ez, és hogyan lehet megakadályozni a probléma?
Miért gorchat chanterelles: okok, mi a teendő?
Még friss rókagombával kis ízelítőt keserű, akkor biztosan már észre. És ha átmennek a fagyasztási fázis, a keserű íz fényesebb lesz. Ennek eredményeként, edények főtt gombával is kezdenek íze keserű, és mint ez nem minden.
Miért rókagombával íze keserű fagyás után is, és hogy mit kell csinálni velük? A legjobb megoldás - kezdetben rendesen fagyasztani őket. Ha valamilyen oknál fogva nem sikerül ez, akkor is csak azért, hogy minden szükséges intézkedést, hogy távolítsa el a keserűség.
Hogyan befagyasztására rókagomba? Soha fagyassza őket friss, vagy ha kiolvasztás őket kellemetlen meglepetés akkor keserű ízét. Fagyasztás előtt, biztos, hogy felforraljuk a gomba, ez segít megszabadulni az ízét. Kezdeni, megmossuk, és távolítsa el a port és a szennyeződéseket. Hagyja chanterelles fél órát hideg vízben.
Kivétel - nagyon fiatal gomba, akkor is fagyasztható friss, nem keserű. Elismerik fiatal chanterelles nem egyenesíteni kalapok.
Ezután tegyük őket egy serpenyőben, és töltse meg elegendő vízzel, adjuk hozzá a sót. Helyezzük közepes lángon, és várja meg, amíg a víz forrni kezd. Cook Nagypapa 8-10 percig, majd engedje le a vizet, és öntsük az új. Ismét fel a tűz, és főzzük, amíg amíg a gomba teljesen kész.
Mi van, ha gorchat Fagyasztott ókagombák? Még maradt csak az egyik lehetőség -, hogy megpróbálja, hogy megszabaduljon a keserű íz a felolvasztás után. Hozzáadása elegendő mennyiségű vizet teáskanál só (lehetséges), és áztassa oldatot gombát 7-8 órán át.
Ha nincs ideje ázni, forraljuk sós vízben rókagomba, 5-10 perc után, engedje le a vizet, és helyette egy újat, így ismételni 2-3 alkalommal.
Is, akkor a feladat egyszerűsítésére és előkészíti a rókagombával ecettel vagy különféle szószok és fűszerek. Az élénk íze keserű teszi kevésbé észrevehető.
Hogyan feloldása rókagomba?
Fontos az is, hogy kiolvasztás rendesen gombát. Ne tegye a sütőbe. Ha van egy mikrohullámú sütő kiolvasztani módban feloldása azt. Egyszerűen tolódott gomba a hűtőben vagy a folyamat felgyorsítása érdekében - a meleg vízben. Szintén gombát lehet olvasztani szobahőmérsékleten.
Tovább titok - kiolvasztás után, meg kell gomba forrázás forró vízzel, majd tegye a meleg tejet, és hagyjuk egy pár órát. Tej megbirkózik keserűség és gyorsan megszünteti azt.