Sózott cseresznye a télre - előkészítés vény nélkül fotóval
1 rész 15 perc
Sózott cseresznye télre - minden imádott téli snack, amelyet gyakran sült vagy zúzott burgonyához szolgálnak. Az ilyen burgonya második ételek sokszor finomabbak és étvágygerjesztőek, ha ételeket fogyasztanak a konzerv paradicsomon. Továbbá a sós cseresznye paradicsom nagy sebességgel és más ételekkel is elindul. Általánosságban elmondható, hogy az általunk kínált billet nagyon univerzális, hiszen használatát csak az egyes háziasszonyok képzelőereje korlátozhatja.
Az azonnali sózott cseresznye táplálékának fő előnye, hogy ecetet és granulált cukrot nem tartalmazó télen megőrizhető. Ebből kifolyólag az ilyen megőrzés nem tekinthető pácoltnak vagy hordónak. Ez csak egy nagyon ízletes, lédús, sózott cseresznye, amelyet otthon dobozban dobtak ki. Ezen kívül, hogy az ilyen ízletes paradicsom megőrizhető a tél a konzervdobozban, akkor is lehet főzni a szokásos mindennapi napok a csomagban. A cseresznyés sózás ideje nem több, mint két hét, a bankokban, a műanyag zacskókban. Ezért a jövőbeni szünetelőnapok felszedése egyáltalán nem probléma. Készítsünk ilyen paradicsomot a téli munkaerőre, mert az alábbi egyszerű lépésről-lépésre készült fotó a recept elkészítése otthon.
Tehát kezdjük elkészíteni a téli nagyon finom sült cseresznye paradicsomot.
Az összetevők
Fekete bors
Pepper édes borsó
Készítse elő a szükséges mennyiségű cseresznyét, fokhagymát és zöldséget. By the way, a készítéséhez ezt a billet lehet használni a hétköznapi paradicsom. Ebben az esetben azonban kívánatos, hogy kis méretűek legyenek. Ha van saját kerted, akkor nem kapsz a borsólevél, kapor és petrezselyem. Ellenkező esetben az ilyen zöldségek és a pácolásra szolgáló teljes készlet vásárolhat a piacon.
Azonnal fel kell készíteni és a bankokat. Először alaposan mossuk le a szódabikarbónát, majd minden kényelmesen sterilizáljuk. Ez mind a sütőben, mind a dupla kazánban, mikrohullámú sütőben és egy rendes serpenyőben is elvégezhető. Válassza ki a sterilizálási módszert, amelyet ellenőriztél és kapsz üzletre.
A paradicsom és a zöldek víz alatt öblítik. Ezután mosogassuk meg ezeket a mosott összetevőket.
Hámozzuk le a fokhagymát és hámozzuk a fokhagymát. Ezután szeleteljük a fokhagymás szegfűket vékony hosszanti lemezekkel.
Vegye ki az elkészített literes edényeket, és fedje le az alját a következő összetevők: kapros esernyők, petrezselyem levelek és babérlevél. Ezeket az összetevőket követően küldj egy borsot fekete és édes illatú borsot a tégelyekbe, valamint nyolc fogselyem aprított fokhagymát. A dobozokhoz hozzáadott összes összetevőt mosott és szárított ribizli levelek borítják.
Általában minden zöldnek ki kell töltenie az üvegek 1/5-öt. Abban az esetben, ha nem 1 literes dobozokat használnak a paradicsom billetjének megőrzésére, hanem fél literre, akkor a felhasznált zöldterület mennyiségét felére kell csökkenteni.
Öntsünk zöld leveleket tiszta cseresznyével vagy hagyományos kis paradicsommal. Ezután öntsük a zöldségeket hideg vízzel. Hígítsuk fel a vizek bankjait egy serpenyőbe, és ügyeljünk arra, hogy mérjük a teljes térfogatot. Erre azért van szükség, hogy megismerhessük, hogy mennyi só van a sós lében való sűrítés után.
Ha a víz kiszáradt egy liter, akkor add hozzá 2 evőkanál sót. Ebben az esetben jobb a szokásos sóoldat vagy tengeri jód használata. Ezután keverjük össze a folyadékot és a sót, és forraljuk néhány percig.
Meleg sós vizet öntsünk a paradicsomba, annyira, hogy a folyadék az edényekben a nyakán volt.
Majd fedje le a munkadarabokat a fedéllel, és hagyja őket ebben a helyzetben huszonnégy órán át szobahőmérsékleten.
Egy nap elteltével a megőrzés nagyon felhős lesz. Mindazonáltal ne idézz fel azonnal, és gondoljátok, hogy az üresek romlottak. A zavarosság tünete ebben az esetben még nem erősíti meg a paradicsom és a sós lombikot.
Most öntsük ezt a homályos sós vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel újra. Forrás után a folyadéknak átláthatónak kell lennie. A végső sóoldattal utolsó alkalommal töltse meg az edényeket paradicsommal, majd szorosan zárja be őket steril tartókkal. Mozgassa a munkadarabokat a padló alá a takaró alá, fejjel lefelé.
Ha az üres helyek teljesen hűvösek, vegye be őket egy hűtő tárolóba. A sózott cseresznye körülbelül tizennégy napja után az első vizsgálatot elvégezhetjük. A konzerv paradicsom így nagyon lédús, ízletes és megrepedt bőrrel.
