Télen káposztával töltött bors
Mindenki tudja, hogy az év hideg idején az emberi test rendszerint katasztrofálisan hiányzik a vitaminoktól. A télen vásárolt friss zöldség és gyümölcs nagyon nehéz, és hazánkban a legtöbb háziasszony előre gondoskodik az otthoni készítményekről. Olyan szép, hogy egy hideg téli éjszaka valami finom ízét nyitja meg!
Ma egy érdekes snack - borsról beszélünk, amelyet télen káposztával töltöttünk. Ha még nem próbáltad meg főzni ezt az ételt, itt az ideje tanulni. Nagyon finom!
1. Édes paprika - 3 kg
2. Káposzta - 1 villa 2,5 kg súlyú
3. Sárgarépa 2 db.
4. Fokhagyma 3-4 fej
Marinád, 1 liter vízhez:
5. Cukor -200 gr
6. Só, 1 evőkanál. egy kanál
7. Ecet 9% - 200 ml.
8. Növényi olaj -100 ml.
Hogyan kell főzni paprika töltelékkel káposzta a télen:
Step-by-step recept fotóval:
1. Pepper alaposan mossa le, távolítsa el a szárat és a magokat. Szeletelje a káposztát. hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, adjunk hozzá sót ízléshez és keverjük össze, a fokhagymát a sajtón keresztül préseljük.
2. Az elkészített borsban egy kis nyomott fokhagymát tegye fel, és töltsön káposztával. Töltött borsot függőlegesen tettünk egy serpenyőbe.
3. Mi szedjük a pácokat. Egy liter vízben adjunk hozzá cukrot, sót, olajat, ecetet, és főzzük a paprikát. Egy liter nem elegendő ahhoz, hogy teljesen felöntse a borsot. Azonnal készítsen marinát 2 literre.
4. A tálban levő pácban a paprikát a paprikával helyezzük. Főzzük 10-12 percig a forralás pillanatától, az elkészített palackokban borsot, pároljuk, feltekerjük a fedelet. Megfordulunk. fedjük le egy takaróval, és hagyjuk teljesen lehűlni.