Saláta csirkemájával és gombaival - recept alapú fotókkal
- Leves csirke kamrákkal
- Csirke nyársak a sütőben a sütőben
- Hogyan főzzük a rizst
- Pita kenyér csirkével és burgonyával
- Csirkemell a sütőben
- Konzervált halászlé
Finom ízletes saláta csirkemájjal és gombával. A kész salátának gazdag gomba íze van. A saláta nagyon egyszerű a felkészüléshez, és nem is sok időt vesz igénybe egy tapasztalatlan szeretőn kívül. A csirkemáj saláta gombával tökéletes családi és ünnepi asztalhoz.
előállítás:
Májmosás és óvatosan vágja le a zsír-, film- és az epevezetékeket, hogy a máj ne maradjon keserű. Tisztítsa meg a májat hideg vízzel 2-3 alkalommal.
A potban öntsünk vizet, forraljuk fel, sót adunk, és helyezzük a csirkemájat a forró vízbe. Főzzük a májat alacsony hőfokon 15 percig forralás után. A kész májnál engedje le a vizet, és hagyja kihűlni a májat.
Vegyünk egy nagy hagymát, ecsettel meg apróra vágjuk.
Egy serpenyőben felmelegítsen egy kis növényi olajat szag nélkül, és helyezze el a hagymát. Süssük a hagymát, amíg puha és enyhén pirított, rendszeres keverés közben egy kis tüzet. Ez körülbelül 10-15 percet vesz igénybe.
A gomba mossa, tiszta és vékony lemezekre vágott. Én inkább fagyasztott és már apróra vágott gombát használok, mindig tartsak egy pár csomagot a fagyasztóban. Nagymértékben időt takarítanak meg, annak köszönhetően, hogy már el vannak vágva. Tegye a gombát, pirított hagymával és főzzük a fedél alatt zárva közepes lángon 20 percig, a folyadék kell teljesen elpárologni. A fagyasztott kagylókat előzetesen nem szabad felolvasztani.
A gombák hagyják lehűlni. A tojások keményen forralják, kefével és kockákra vágják. Forralva a tojásokat keményen főzve, főzzük 10 percig forralás után. Adjunk hozzá sót főzött tojással a serpenyőbe, így ha felrobbannak, a fehérje nem szivárog. Kész tojásokat töltsön hideg vízzel 5-10 percig, hogy könnyebben tisztíthatók.
Helyezzük a tojásokat sült krumplival és hagymával.
Finoman vágjuk a májat apró darabokra, és tegyünk egy saláta tálat. Minél kisebb a máj, annál jobb lesz áztatni. Azt viszont előállítására saláta siet, és nem kell őrölni a májban, így nagy darab is meglehetősen száraz.
Mindent alaposan keverjen össze, és hagyja, hogy a májasaláta 20-30 percig legyen.
Finom saláta csirkemájával és champignonokkal készen áll. Tálaljuk a saláta lehet hideg és meleg is.