Lazacos és sajtos palacsinta, receptek
Tésztát sütjük a palacsintákhoz, nem lehet vastag, jobb, mint egy folyékonybb konzisztencia, mert vékony palacsinta kell. A legmagasabb minőségű lisztet használjuk. Szitálja a lisztet, öntsük egy konténer, hozzáadjuk a tojást, egy kis só, szódabikarbóna, ecet szűnik meg, 1 evőkanál növényi olaj, fél pohár meleg (de nem forró) tej és elkezd lassan dörzsölje a hozzávalókat egy villával, adjuk hozzá a tejet. Razirayem, habverje be a tésztát, amíg kiderül, a megfelelő konzisztencia és csomók nélkül. Lehet, hogy könnyebb valakinek egy tésztát készíteni egy serpenyőbe. Ideális esetben a tésztát kb. Fél órára kell beadni, de ha nincs idő, akkor azonnal meg tudjuk sütni.
Melegítsük fel a serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat egy első palacsinta egyenletesen terjed ez a serpenyőben felületre, és tartja a pán az egyik kezében, és az üst öntsük a tésztát azonnal egyenletesen elosztva a serpenyőt, beállított közepes hő és süssük minden palacsinta egyrészt körülbelül egy perc és néhány másodpercig a másik oldalon. A kész palacsinta lapos tálra hajtogat, sütjük a palacsintákat, amíg a tészta vége. Minden alkalommal, amikor növényi olajat ad hozzá, nem szükséges, hogy a tesztben rendelkezésre áll.
Felkészítjük a palacsinta tekercseket. A lazacban eltávolítjuk a bőrt, eltávolítjuk a köveket a csipeszekkel, kissé lefagyasztjuk, így könnyebb vágni. Vékony szelet lazacra vágtunk.
Finoman vágja fel a zöldeket, és tegye rá.
Elkészítünk néhány lazacot.
A friss uborkát egy vékony szalmára vágjuk, és minden palacsinta számára 1-2 darabot helyezünk el.
Most pedig minden palacsinta tekercsbe forduljon. Próbáld meg nem túl szorosan hajtogatni, hogy a palacsintákat ne szakítsa meg.
Ha van idő, akkor kész palacsinta tekercseket csomagolva az élelmiszer-film és küldeni a hűtőszekrény 3-4 óra, ha nem, akkor azonnal vágni. Vágjuk átlósan, adjunk hozzá az edényhez, és díszítsük a maradék petrezselymet.
