Diét n5
Diétás szekció, Orvosi diéták
Jelzések:
1) akut hepatitis és kolecisztitis a fellendülés szakaszában;
2) krónikus hepatitis exacerbáció nélkül;
3) a máj cirrhosisának hiánya;
4) krónikus kolecisztitisz és kolelitiaza az exacerbáción kívül. Minden esetben - a gyomor és a belek súlyos betegségei nélkül.
Az étrend céljának N 5:
kémiai shchazhenie máj a magas minőségű táplálkozás, hogy elősegítse a normalizáció a máj funkciók és az epeutak, javítja az epével szekréció.
Az N 5 étrend kémiai összetétele és kalóriatartalma:
szénhidrátok - 400-450 g (70-80 g cukor),
fehérjék - 90-100 g (az állatok 60% -a),
Zsírok - 80-90 g (30% növényi),
11,7-12,2 MJ (2800-2900 kcal),
nátrium-klorid - 10 g,
szabad folyadék - 1,5-2 liter.
Tartalmazhat xilitet és szorbitot (25-40 g).
Teljesítmény mód:
Naponta 5 alkalommal.
Ajánlott és kirekesztett ételek és ételek:
- levesek. Zöldség, zöldségleves, gabona, tésztafélék, gyümölcs, borsch és vegán vegetáriánus, cukorrépa. A lisztet és a zöldségeket a tankoláshoz nem pörkölik, hanem szárítják. Kizárni: hús, hal és gomba leves, okroshka, leveszöld;
- kenyér és liszt termékek. Kenyérbúza az 1. és a 2. osztályból származó lisztből, a tegnapi sütés elvetett és obdirnoy lisztből származó rozsából. Sütés szakképzett termékek főtt hús és hal, túró, alma. A sütemény hosszú, száraz keksz. Kizárás: nagyon friss kenyér, puff és tészta, sült pástétomok;
- hús és baromfi. Alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes, fasciák és inak nélkül, madár a bőr nélkül. Marhahús, fiatal sovány bárány, sertéshús, nyúl, csirke, pulyka. Főtt, forralás után sült, apróra vágott darab. Káposzta tekercs, pilaf főtt hús. Kolbász tejet. Kizárni: zsíros fajták, kacsa, liba, máj, vesék, agy, füstölt hús, a legtöbb kolbász, konzervek;
- hal. Alacsony zsírtartalmú típusok. Főzött, forralás után sütve, egy darab, knél, húsgombóc, soufflé formájában. Kizárva: zsíros fajok, füstölt, sózott hal, konzervek;
- tejtermékek. Tej, kefir, acidophilus, joghurt; tejföl - fűszerezéshez edényekhez; félkövér és alacsony zsírtartalmú túrók és edények (tészták, lusta vareniki, pudingok stb.). Belina ételek. Fűszeres, alacsony zsírtartalmú sajt. Határ: tejszín, tej 6% zsírtartalmú, erjesztett, tejföl, zsíros túró, sós, zsíros sajt;
- tojás. Sült fehérje omlett. Napi étkezéskor legfeljebb 1 kócolt. A tolerancia esetén a tojás puha, omlett formájában. A tojásokat keményen főzzük és sütjük. Cholelithiasissal - legfeljebb 1/2 tojássárgája napi adagokban;
- gabonafélék. Mindenféle különböző gabonafélékből származó ételek, különösen a hajdina és a zabpehely. Pilaf aszalt gyümölcsökkel, sárgarépával, pudingok sárgarépával és túróval, krupeniki. Főtt tészta. Kizárni: bab;
- zöldség. Különféle, nyers, főtt, párolt - saláták, mellékételek, független ételek. Savas savanyú káposzta, hagyma forralás után, zöldborsó püré. Kizárni: spenót, szalonna, retek, retek, zöld hagyma, fokhagyma, gombák, pácolt zöldségek;
- ételek. Friss saláta növényi olaj, gyümölcs saláták, vinaigrettes, kaviár squash, kocsonyás hal (forralás után), áztatott, zsírszegény hering, sóshalat, salátákat, főtt hal és hús, doktori, tejtermékek, étkezési kolbász, sovány sonka. fűszeres, alacsony zsírtartalmú sajt. Kivéve: heveny és zsíros ételek, konzervek, húsok, tojás;
A webhelyen megadott információ egy hivatkozás.
Mindenképpen konzultáljon orvosával.