Pulykamártya - recept fotóval

Házi pate a pulyka májából - finom és gyengéd. Ha ezt a receptet főzitek, nagyon lédús lesz. És ehhez nem kell sok időt és összetevőt eltölteni. És ahogyan mindenki régóta ismer, házi készítésű ételeket, ahol ízlésesebb és hasznosabb, mint egy vásárlás. Ezért szeretettel főzzük és kérjük szeretteit, és természetesen magatokat.

Az otthoni felkészüléshez a májat törökországból származó pate szükséges:

pulykamell - 400 g;

sárgarépa (közepes méretű) - 1 darab;

hagyma (közepes méretű) - 1 darab;

édes paprika - 1/3 ts;

vaj - 30 g + 20 g;

feketebors borsó - 3-4 db;

babérlevél - 2 levél.

A máj folyóvíz alatt van. A vénákat eltávolítjuk, plenochku. A májban a felesleges nedvességet szalonnával távolítjuk el.

Tisztítjuk a hagymát és a sárgarépát, nagy szalmára vágjuk.

Melegítsük a serpenyőt, rakjuk le a 30 gramm vajat, adjunk hozzá a pulyka máját és megpirítjuk. Amikor a máj leveszi a gyümölcslevet, zöldségeket, sót, borsot és babérlevéleket küldünk a serpenyőbe. Alaposan felforrázzuk a fedelet, és időnként megkeverjük. Amikor a folyadék elpárolog, távolítsa el a hőt.

A májat zöldségekkel áthelyezzük a keverőedénybe (eltávolítjuk és eldobjuk a babérlevelet), habozzuk, amíg simák.

Megformázzuk, a tetejét egy villa segítségével egyenesítjük, megolvadt vajjal töltjük meg és a borsót tetejére terítjük, majd a hűtőszekrényben megtisztítjuk, amíg teljesen le nem hűl.

Finom, lédús, házi készítésű törzsi máj kész.

Kapcsolódó cikkek

• Gomba saláta, egy recept nagyon finom fotóval

• Zöld tőkehal májasaláta szárított paradicsommal és parmezán receptekkel

• Saláta sonkával, borssal és kukoricával - recept fotóval