Koreas sárgarépa és cukkini saláta - lépésről-lépésre recept, fotókkal, salátákkal
A posztszovjet időszakban, a piacok és a koreai lakosság érkezésének köszönhetően végül megismerkedtünk a koreai konyccal (némileg adaptálva számunkra). Azóta sokan kedvelték a különböző koreai salátákat, amelyeket súly szerint forgalmaztak. Vannak még nagyon egzotikus ételek, például tintahal vagy sertés fül. Ezeknek a csodás salátáknak a receptjei szétszóródtak és sok lakásban telepedtek le, és azóta örömmel készülnek a családi ünnepekre. Néhány leleményes háziasszony sikerült megmenteni ezeket a salátákat is. Koreas saláta sárgarépa és cukkini - az egyik leggyakoribb a "sárgarépa koreai".
Hozzávalók a sárgarépából és a cukkiniból származó koreai saláta elkészítéséhez:
- cukkini (jobb, ha fiatal, ahol még nincs magvak) - 2 db.
- közepes méretű sárgarépa - 3 db.
- fokhagyma - 3 szegfűszeg
- cukor - 1,5 evőkanál.
- asztali ecet - 4 evőkanál.
- napraforgóolaj - 150 ml
- őrölt fekete bors - ¼ ts
- őrölt bors - ¼ ts.
- kurkuma - ¼ ts
- szójaszóta - 5 evőkanál.
Recept a sárgarépára és a cukkinira vonatkozó koreai salátára:
A sárgarépát mossák, hámozzák és reszeljék egy speciális rántással (koreai stílusú sárgarépa tonik).
Squash mossa és rácsozik ugyanazon rést.
Készítsen egy saláta öltözködését. Ehhez öntsön fekete őrölt borsot a tálba ...
... piros bors ...
Adjunk hozzá cukrot a fűszerek keverékéhez.
Keverjük össze a fűszereket szójamártással.
Ezután melegítsük fel a napraforgóolajat, adjunk hozzá ecetet, és öntsük bele a salátába. Is küld a saláta szójaszósz fűszerekkel és cukorral. Rántjuk fel a fokhagymát, és adjunk hozzá a salátához. Keverjük össze alaposan.
Ha kedveled a puha sárgarépát, akkor a saláta néhány percig tartható a mikrohullámú sütőben (opcionális). Hagyja, hogy a saláta sütjük, hogy a zöldségeket megfelelően pácoltuk. És akkor is jobban ízlik, ha legalább egy éjszakát marad a hűtőben. A sárgarépa és a cukkini koreai saláta készen áll! Ez ízletes mind a saját, és a hús vagy a tenger gyümölcsei.
