A téli szőlő tésztája egy 3 literes edényen sok receptet!
Komló »Borostyánség»
A téli szőlőtök összetétele akár 3 literes edényben is nagy koncentrációban állítható elő, így az ital természetes szőlőlé. A következő recept bármely fajtára és bármely előállítási módjára alkalmas. Vesszük az alábbi termékeket:
- 1 evőkanál. cukor;
- Szőlő - 0,5 bank / 3 liter;
- 2,5 liter víz;
- A citromsav.
Szőlőfürtöket rendezünk, és megszabadulunk a túlnépesedett bogyóktól vagy a rothadástól. Ezután nedves víz alatt folyó vízzel öblítse le őket, és hagyja el a szőlőt, majd ürítse ki. A bankban feküdtünk a rántott száraz bogyókból. Tegyen egy fazék vizet és cukrot a tűzhelyre, és készítse el a szirupot.
Öntsük az előkészített szirup bogyókat egy edénybe, és hagyjuk 15 percig felszívni, majd az infúziót vissza kell engedni a serpenyőbe, és felforraljuk. A szirupot 2 percig főzzük, majd csipetnyi citromsavat öntünk bele. Szirup ismét öntsük a szőlő kanna, és most már parafa.
Fordított üvegek kompozit wrap és hagyja annyira cool. A komposzt használata esetén a színe hasonlít a cseresznye komposztra, de az íz eltérő - desszert finom savanyú jegyekkel.
A téli szőlő tésztája sterilizálás nélkül
A vásárolt gyümölcslé vagy komposzt télen nem olcsó, ezért könnyebb és gyorsabb a télen a szőlőből készült komposzt elkészítése sterilizálás nélkül - olcsó és dühös. Az előkészítés egy kis időt, minimális erőfeszítést és a következő mennyiségű terméket igényel:
- Kék szőlő - 2 kg;
- 500 g granulált cukor;
- 4 liter víz.
Használhat fehér fajtákat. Öblítsük le a fürtöket, vagy öntsünk vizet körülbelül 20 percig, majd töltsük fel a bogyókat és öblítsük le újra folyó vízben. Steril edényekben szétterítettük a szőlőt, és kitöltettük egy harmadikval. Itt elalszik a cukor, amely lehetővé teszi a koncentrált ital fogadását.
A bankok forró vízzel vannak feltöltve, ha kívánság szerint fahéjat, mentát, szegfűszegeket és mások is hozzá vannak adva. Azonnal feltekerjük a dobozokat, fordítsuk át és melegítsük fel. Másnap a komposzt a pincébe kerül. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az elkészített ital sterilizálása nélkül több mint egy éve tárolható.
A szőlő és az alma összetétele a télen
Különösen finom, aromás és kétszeres ízletes lesz a szőlő és az alma komposztja a télre. Ha sötét fajtákat készítesz, akkor az ital színe remek rubin lesz. Ez a legjobb Moldova vagy Isabella esetében. Az előkészítéshez szükséges:
- 1-2 szőlőcsoport;
- Alma - 3-4 darab;
- 150 g cukrot.
Mossuk a mosott fürtöket és kiszárítjuk őket. Szükséges a szőlő elkülönítése a bomlások eltávolításával. Az almákat is megmossák és vágják, ha a gyümölcs nagy, eltávolítja a magokat. A kicsi alma teljesen felhasználható. A szódával és a sterilizált edényekkel mosott almával és bogyós gyümölcsökkel 2/3.
Tetejét cukorral töltse meg a gyümölcsöt, öntsön forró vizet a nagyon nyakra, és húzza meg a fedelet. Minden, a komposzt készen áll! Amikor a munkadarab lehűl, a komót a pincébe rakhatja.
Az Isabella szőlő tésztának összetétele
Ha szeretne édeset, jó ízlést, friss italt az év bármely szakában, próbálja meg elkészíteni az Isabella szőlőből készült komposztot az alábbi recept szerint. Előkészítéséhez szükséges:
- Isabella szőlő - 500 g;
- 5 evőkanál. l. granulált cukor;
- Víz - 1,5 liter.
Az öblített bogyókat elkülönítik a fürtökről, és tönkre teszik, vagy egy konyhai törölközőre terítik. Eközben tegye a kályhát a serpenyőbe, és forraljuk fel. Amikor a víz forrni kezdett, dobja be a bogyókat. Amikor a víz újra felszaporodik a szőlővel, elalszik egy cukormarabban.
Az ital készen lesz, amikor minden cukor feloldódik. Csak hagyja kihűlni és tapadni. Még meleg formában az ital nagyon ízletes, aromás és egészséges. A bolt gyümölcslevek kiváló cseréje, különösen a gyermekek számára.
Szőlőkompote télre, egyszerű recept
Az alábbiakban egy egyszerű recept a szőlőből a télre, amely minden fajta számára alkalmas, és nem igényel különleges ismereteket az ürlapok készítésében. Készítse elő, nem nehéz. De élvezheti a hasznosság telejét, bár nem friss bogyók formájában. A recepthez szüksége lesz:
A legfontosabb és talán leginkább fárasztó üzlet a bogyók készítése. Folyó víz alatt kell lemosni és eltávolítani a fürtökből, megszabadulni minden felesleges - dugványtól, faroktól és mástól. Természetesen sokkal kényelmesebb, ha nagy és teljes szőlő van a komposzt számára. Amikor a bogyókat mossák, hagyja üríteni őket.
Ezután száraz és tiszta bogyók szétszóródnak a kannákon a fedél alatt, meglehetősen sűrűn. Most egy édes szirupot készíthet. Ehhez forraljuk fel a vizet, és öntsük bele a cukrot. Folyamatosan kevergetve, forraljuk vissza a már édes vizet. Ezután azonnal öntsük az edénybe gyümölcsökkel és fedjük le a fedelet. Fél óra sterilizálás után a dobozok feltekerhetők.
Ennek eredményeként gazdag aromás komposztot kap, amelyet egyszerűen italként kész italt fogyasztani, vagy koktélokat adhat hozzá. Ebből kiváló zselés is készíthető. Így a nyár a téli asztalon lesz, kellemes ízekkel és egészséges vitaminokkal kedveskedik a háztartásnak és a vendégeknek.
A szilva és a szőlő összetétele a télen
A szőlő tökéletesen kombinálható más gyümölcsökkel. Ezért javasoljuk a szilvák és a szőlő komposztjának elkészítését a télen, amely a nyár folyamán a rokonok és barátainak kérését fogja kérni. Jobb, ha kék fajtákat készítesz. A recepthez szüksége van a következő összetevők mennyiségére:
- 500 g szilva;
- Szőlő - 4-5 szőlő kis méret;
- Cukor - 250-300 g;
- Víz.
Elő lehet készíteni a tartályt - öblítse szódával és sterilizálja a munkadarabok üvegeit. Aztán, miközben az edényünk kiszárad, elkészítünk egy italt. Mossunk szilvát és szőlőt, szedjük a bogyókat és megszabadulunk a romlott iszapoktól. Az előkészített és kiszáradt edények alján az elkészített szilvákat helyezzük el. Kb. 1/4-re kell kitölteni. Az öblített fürtöket tetejére helyezzük.
Így a banknak félig teljesnek kell lennie. A tűzhelyen egy serpenyőben felforraljuk a vizet, utána kitöltjük egy edényt. 25-30 perc elteltével öntse be az infúziót a serpenyőbe, és hagyja a bogyókat és a gyümölcsöket. Egy serpenyőben szirup, adjunk hozzá cukrot, ellenőrzése édes. Forralás után a szirupot néhány percig főzzük, keverjük, amíg az összes cukor fel nem oldódik.
Ezzel a szirupmal újra töltöttük a palackot, majd feltekerjük egy ón fedelével. Fordítsa fejjel lefelé a munkadarabot, hagyja lehűlni fél órára, majd vigye egy másik helyiségbe, amelyet egy takaróba öntött a készital ön sterilizálására. Néhány nap elteltével a komposzt a pincébe vagy a kamrába helyezhető.
A szultán szőlő tésztának összetétele
Ez a fajta, mint senki más, tökéletes a tészták készítéséhez, mert a bogyók egyáltalán nem tartalmaznak gödröket. A szőlő komposztálásának előkészítéséhez a kishmish nem annyira sok összetevőt és sok időt vesz igénybe, de a végén szokatlanul sok hasznos lehet.
Annak biztosítása érdekében, hogy a főzés során, amikor forró szirupot kap, a bogyók nem szakadnak meg. Jobb, ha enyhén éretlen fürtöket választasz. A mosott bogyókat egy edényben mossuk és a szirup elkészítéséig folytatjuk.
A tűzhelybe forraljuk a vizet egy serpenyőbe, és hozzáadunk cukrot. A hő csökkentése után főzzük le a szirupot, amíg a granulált cukor összes kristálya fel nem oldódik. Ezután egy forró sziruptal töltsük be a tálat szőlővel, és azonnal felhúzzuk, fejjel lefelé fordítva. Egy napra elhagyjuk a munkadarabot, hogy lehűljön, és jól csomagoljuk a tartályokat. A következő napon elrejtheti a komposztot az alagsorban.
A körtét és a szőlőt a télen
A télre elkészítheti az eredeti és legfontosabb ízletes és hasznos szendvicskomotot. Javasoljuk, hogy vegye a fajta Kishmish. 1 liter gyümölcskonzerv és bogyó esetén ízlésünk szerint - a zsinór alatt vagy nem a teljes üvegben, de a többi termék:
A körtét jól folyó vízzel mossák, megtisztítják, magot faragnak, és nagy darabokra vágják. Ezután mossuk a klasztereket, majd távolítsuk el a bogyókat a csomóból. A tűzhelyen forraljuk fel a vizet. Ezután előkészítse a szőlőt és a körtét egy üvegbe, és forraljon fel forró vizet. Miután hagyta őket egy kicsit állni, öntsük a vizet a serpenyőbe, amikor forrunk, hozzáadunk cukrot hozzá. Mennyisége a termékek mennyiségétől és édeségétől függően változhat.
Már édes forrású vízzel is átöntjük gyümölcsünket, bogyóinkat és parafáját. A komposzt készen áll!
Téli borok és szőlő összetétele
Egyszerű megbízható recept
A nyári ízek kiváló kombinációja a téli szezonban a palackból és a szőlőből készített tésztára készül. A bogyók jobbak a fekete savanyúságú fajták fogyasztására. Főzéshez:
Ami az összetevők mennyiségét illeti, annyit tesz, mint a dobozokat, attól függően, hogy mennyire teljesek lesznek. Általában véve ízlését. A szőlővel eltávolítjuk a bogyókat, gondosan mossa le őket és a gyümölcsöket hideg vízben. Míg a termékek lecsöpögtek egy szűrőedénybe, elkészítjük a tartályokat az üres helyekre.
Ezután töltöd meg a bankokat a szükséges számú almával és szőlővel (teljesen almakozhatsz), valahol félig. Az arányok is maguk választanak. Töltjük fel a bankokat forró vízzel. Azonnal a tartályba kezd buborék megjelenni, ami kb. 7 perc alatt elvész. Ezután engedje le a folyadékot a tűzhely serpenyőjébe.
Itt kiöntjük a cukrot a számítás 1 evőkanál. a tálban (3 liter) hagyja az infúziót forralni, így minden cukor feloldódhat. Ezután töltsétek meg az édes szirupot egy gyümölcsös tölcsérrel, és azonnal főzzük a főtt fedéllel. Megfordítjuk a munkadarabokat, és ellenõrizzük, mennyire vannak zárva. A dobozok csomagolása után 12 órán vagy 24 órán keresztül hagyjuk hűlni, aztán az alagsorba helyezzük őket.
Az őszibarack és a szőlő összetétele a télen
Különleges illatot kapunk, ha gyümölcskonzervet készítünk őszibarackból és szőlőből. A recepthez szüksége lesz:
- 350 g hámozott őszibarack;
- 150 g szőlő;
- 2 liter víz;
- 170 g cukrot.
Az őszibarackot megmossák és tisztítják a kőből, és eltávolítják őket. Ha az őszibarack nagy, akkor vágja el a gyümölcsfiletet. A kis gyümölcsöket teljesen felhasználhatjuk. Tegye az őszibarackot egy üvegbe, készítsen bogyókat. Azt is meg kell mosni, tisztítani és eltávolítani a csomót. A bogyók elaludnak az őszibarackra.
Készítsünk elő a szirupot a vízről és a cukorról, és hagyja az utolsó, amikor a víz forr. Töltse fel a gyümölcsöt az elkészített sziruptal és fedje le egy fedővel. Tehát a komposzt 24 órán át lehűl. Másnap, keverje össze a szirupot és forralja újra. Töltse fel a szirupot friss gyümölcsökkel, és ezúttal parafa.
A szőlő tésztája cukor nélkül
Ez a recept lehetővé teszi, hogy még több hasznos tulajdonságot és vitamint takarítson meg.
Még több hasznos bogyóitalot készíthet, miután cukor nélkül készítette a téli szőlőből készült komposztot. Ezenkívül a cukormentes komposzt tökéletesen elfojtja szomjúságát és éljenzését. Elkészítéséhez a következőket kell tennie:
Egyenes ecsettel öblítse le a bogyókat, szétválogatja a szemetet és kiirtja a illikvid. Ha betakarítja a szőlőfürtöket, akkor a bogyókat azonnal a sterling edénybe helyezze a nyakra. De nem kell különösebben sokat nyomni a súlyt, hogy ne károsíthassa a bogyókat. Itt forraljuk a forró vizet, kis mennyiségben, hogy a bankok ne törtek ki.
Most meg kell sterilizálnod a munkadarabot. Ehhez az üvegeket forró vízbe vagy a pörkölés sütőjébe küldjük. Ezután forgathatja a komposztot, és hagyja kihűlni. Bon appetit!
A szőlő tésztát a citrommal
Mosakodunk a gyümölcsökön és a bogyókon, szőlőn szőlőn. Ezzel párhuzamosan a bogyókat rendezzük el, eltávolítva a sérülteket. A citromot a megfelelő mennyiségű szeletekre vágjuk. Öntsük a kész ételeket egy edénybe, és tegyük a tűzre. Forraljuk fel a vizet, öntsünk cukrot (opcionális). Ha kedveled a savanyúságot, akkor cukor nélkül is megteheti, így tovább marad.
Alacsony hőfokon az italt főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ez legfeljebb 5 percet vesz igénybe. Most kapcsolja ki a tüzet, és várja meg, amíg a komposzt lehűl, lefedve a serpenyőt. Vagy egyszerre öntsük a tiszta dobozokat és a parafát. Ez az ital tökéletesen felfrissül és meggyógyítja a szomjat. Bon appetit!
A téli szőlőtörkök összetétele
A szőlőből készült eredeti komposzt elkészítéséhez kis kék fajtákat kell készíteni. Ez a módszer kevesebb erőfeszítést igényel az ételek elkészítéséhez és az ital készítéséhez. Egy recepthez szüksége van:
A szőlőt megmossák, és alaposan megvizsgálják a sérült, rothadt vagy éretlen bogyók jelenlétét, egyszerre törölve őket. Ezután előmelegítettük őket szódabikordókkal, de még nem sterilizáltuk. Töltse fel a tartályokat 1/3-as bogyókkal és készítse el a cukorszirupot. Amikor a víz már cukorral forralja, forró sziruppal öntheti a dobozokat.
Ezután a munkadarabokat egy hegesztőgép segítségével lezárják. Fordítsa át az edényeket, csomagolja be őket egy takaróba, hagyja kihűlni 24 órán keresztül. Amikor a komposzt teljesen lehűlt és főzött, a pincébe vagy raktárba lehet vinni.
Néhány tipp a receptről:
- A csomó legelőnyösebb a legmagasabb alapon, ahol a szőlő ágai már növekedni kezdenek.
- Ne tegyen sok cukrot, mert a bogyók és így elegendő számú természetes tartósítószert tartalmaznak.
- Ne vegye ki a vakut a takaróból, mielőtt teljesen lehűl.
Az ilyen kompozíció, ha nem egyszer részeg, a pincében egész télen megőrizhető. Sikeres előkészületek!
A szőlő tésztának a narancssárga tésztája
Kiváló természeti energiát lehet szüretelni a narancssárga szőlőből a télre, zöld tea és fűszerek hozzáadásával. Ehhez a recepthez a következő összetevőkre van szükség:
- 200 g szőlő;
- 1 narancs;
- 1 evőkanál. l. zöld tea;
- 2 szegfű bimbó;
- 1 db fahéj;
- 1 liter vizet.
A szőlő fehér fajtákat, lehetőleg magvak nélkül. Mossunk gyümölcsöt, narancsot vágunk szeletekre, és elkülönítjük a bogyókat a szőlőtől. Ezenkívül vágja el minden bogyót a fele. Vízre helyezzük a kályhát, és fűszereket adunk hozzá, amikor a víz forr. 5 percnyi vizet csillapítunk, aztán elaludunk benne zöld tea.
Míg a komposzt ragaszkodik ahhoz, hogy a gyümölcsöt egy fából készült spatulával kell felhalmozni, hozzáadva egy kis cukrot. Ezután adjuk hozzá a tea infúziót és alaposan keverjük össze. Kívánt esetben hozzáadhatsz mézet. A kész komposztot dobozokba öntjük és lakkozott fedéllel borítjuk. A forró vízben lévő bankokat gyengén forraljuk, és a tűzhelyben egy serpenyőben forraljuk. Hőkezelés után az edényeket borítókkal kell feltekerni.
Hogyan lehet lezárni a szőlő komposztját télen: a folyamat trükkjei
Nem minden földművelő még mindig tudja, hogyan zárja le a szőlő komposztját a télen. Sokan nem is veszik észre, hogy ezek a bogyók nemcsak a lé és a bor számára alkalmasak. De sok lehetőség van arra, hogy kizárólag a szőlőből vagy más gyümölcsökből és bogyókból készítsen komposztot.
Az ilyen ital nemcsak téli ünnepi asztalt díszíti, hanem remek helyettesítője a vásárolt gyümölcsleveknek és italoknak, amelyek nem tartalmaznak annyi hasznosat. Íme néhány tény és titok arról, hogy megfelelően készítsük el az ilyen bogyókból készült komposztokat:
- Készíthetünk egy italt az egyes bogyókból, közvetlenül fürtökkel vagy bogyókkal, apró gallyakkal.
- A komposzt sterilizálással és anélkül zárható le.
- A receptekhez bármilyen fajta alkalmas, de jobb és intenzív szín és íze miatt jobb sötét fajtákat venni: Kishmish, Isabella, Lydia, Golubok vagy Moldova.
- Zöld gyümölcsből is készíthet ízletes és egészséges italokat. Ebben az esetben színt adhat a komposzthoz, hozzáadhat cseresznye leveleket.
- A piquancy és a komposzt speciális ízessége hozzáadhat egy extra összetevőt. Lehetséges vanília, fahéj, citromhéj, szerecsendió, kardamom vagy szegfűszeg.
Ez a kompóta más bogyók és gyümölcsök hozzáadásával is előállítható: alma, szilva, körte, málna, őszibarack, kajszibarack, hegyi hamu és mások.
