Hajdina csirkével és paradicsommal, ode főzéshez
Hajdina csirkével és paradicsommal
Üdvözöllek neked, kedves olvasóid a Kulináris blog Ode. Szeretem a hajdina. A családom szereti a hajdina. A hajdina előnyeit régóta mondtam nekem. De előbb-utóbb még egy cikket is írok e témában. Addig is szeretnék felajánlani egy első osztályú hajdina vacsorát csirkével és paradicsommal. Sokkal könnyebb felkészülni. Az összetevők mindegyike egyszerű, minden konyhában elérhető. Sokan azt mondják, hogy nem tudják kiválasztani az arányokat, és forrni egy tényleg morzsolódó hajdina zabkását. Könnyű!
Adjunk hozzá 1 csésze vizet egy pohár háromszor mosott hajdina. Tegye lassú tűzbe, ne felejtse el sózni és sétálni, néha ellenőrizni a vízszintet. Amint a víz elhagyja, kapcsolja ki a tüzet, és tartsa a hajdina kb. 20 percig a zárt fedél alatt.
Van egy módja a főzés hajdina főzés nélkül.
Három alkalommal öblítse le a hajdina hideg vízzel. Éjjel töltsük fel forró vízzel az 1 - 2 arányban. Fedjük le szorosan a fedelet. És reggel meg fogja találni a friss reggeli hajdina és ... mit akarsz még ott magam: alma, sült hagyma, répa, főtt tojás ....
De vissza a vacsorához.
Hurrá! Vacsorára, hajdina!
Főtt hajdina csirkével és paradicsommal
Szükségünk van:
- hajdina 300gr
- hagyma 1pc
- sárgarépa 1db
- paradicsom 2 db
- Főtt csirkehús csont nélkül 400gr
- növényi olaj
- só ízlés szerint
A főzési idő 45 perc. Részek száma 6-8.
előállítás:
A hajdina 3 vízben mossa. Cook aránya 1-2 (1 csésze hajdina, 2 csésze víz). Hajdina, forró vízbe mártott, adjunk hozzá fél teáskanál só, főzés nagy lángon 5 percig, majd vegyük ki lassú tűzön, főzzük fedett, amíg készen áll (20-30 perc).
A hajdina elkészítésénél készítse el a csirkét.
Finom leves hagymát.
Sárgarépa apróra vágja.
Paradicsom héja (pre paradicsom leforrázott forró vízzel, vagy általánosan tartsa 1-2 percig forrásban lévő vízben, hogy könnyebb eltávolítani a bőrön).
Vágjunk apró szeletekre.
A főtt csirkehús finomra aprítva.
Hagymát és sárgarépa könnyedén sütjük a növényi olajban, 5-7 percig.
Hozzáadjuk a paradicsomot hagymának és sárgarépának, pároljuk 10 percig.
Cook főtt csirkehús zöldségek, pörkölt 10-15 perc alatt zárt fedéllel. A végén, főzzön egy kis sót, hozzáadhat zöldeket és kedvenc fűszereket, keverjük, pároljuk még 2-3 percig.
Ez olyan finom, hogy hajdina volt.
És itt van a hajdina és a paradicsomos csirke vacsora.
Bon appetit, és újra látlak!