Hogyan csírázzuk a zabot otthon és az előnyöket és tippeket is - legyen egészséges
A csírázott zabot a nyers élelmiszerek és a vegetáriánusok étrendjében találják meg, ám a közelmúltban a megfelelő táplálkozás kedvelői kezdtek figyelni a termékre. A gabonát nem hagyományos orvoslásban is használják, a különböző betegségek leküzdésére. Milyen jó a csírázott zab, a jó és a rossz, melyek azok a hasznos elemei, ma mindent elmondunk.
Csípős jó zab
A csíráztatott zabfélék gazdag vasban: csak 100 g az anyag napi normájának 60% -a. Az elem vas - a vörösvérsejtek egyik összetevője, oxigénvegyületeket hordoz az egész testben. Felelős a hemoglobin szintjéért és szükséges az impulzusok átadásához az idegsejtek között. A vas elégtelensége vérszegénységhez vezet, oxigén éhínség, elhanyagolt esetekben - vérrák.
Úgy vélik, hogy olyan növényi élelmiszer, amely könnyen emészthető és szabályos ásványi anyagokat biztosít, így a zab jó alternatívát jelent a vörös hús és a máj számára.
A magnézium egy erős idegrendszer garanciája, amely a stressz nélkül stresszes helyzetekhez vezet. Az anyag enyhíti az állandó szorongásérzetet, az álmatlanságot, a szívritmuszavarokat, például az anginát vagy az aritmiát. A magnézium megmenti a fáradtságot, az idegi feszültséget és normalizálja a szénhidrát-zsír-anyagcserét.
A csírázott zabban óriási mennyiségben létezik olyan cink, amely megszünteti a gyulladást, és kiváltja a regenerálódást. A termék hasznos a peptikus fekélyekben, mert gyógyító hatással bír. A legtöbb cink megtalálható a fog- és csontrendszerben, megerősítve őket kalciummal és foszforral. Az anyag szabályozza a faggyúmirigyek kiválasztását, és megóvja a túlzott zsírtermelést.
A zabnak jelen kell lennie egy olyan személy asztalán, aki támogatni kívánja az immunitást, mivel a cink serkenti a leukociták és antitestek termelését - az egészség fő "őrzöttjeit". A készítmény olyan nőknek ajánlott, akiknél a hormonális háttér és a petefészkek működési zavarai vannak. A férfiaknál a csírázott szemek támogatják a szemölcsös csatornák működését, és pozitívan befolyásolják a prosztata mirigy működését.
A nagy koncentrációjú cink miatt a zab egy olyan termékcsoportnak tulajdonítható, amely kedvezően befolyásolja egy személy szexuális vágyát és reproduktív képességeit. Ezenkívül a mikroelem fontos szerepet játszik az idegrendszer működésében és az agyi aktivitásban.
A zab összetételében a következő elem réz. Az anyag hozzájárul a vas komponensek jobb felszívódásához, és aktívan részt vesz a kollagén termelésében - a fiatal és rugalmas bőr fő összetevőjeként.
A zab teljes mértékben feltöltik a szervezet mangánigényét, amely megakadályozza a cukorbetegséget a vér szintjének szabályozásával. A mikroelem védi a pajzsmirigyet, mert ez a thyroxin nevű hormon fontos összetevője. A mangán aktiválja a zsíranyagcserét, ezért a zabot lassú anyagcserével, a fogyás és a koleszterinszint stabilizálására kell felhasználni.
A mangán egy természetes antioxidáns, amely nagyméretű és ártalmas ökológiai zónák lakói számára hasznos. Az étrendbe injektált emberek csírázták a magokat, hosszabb ideig maradtak fiatalok, és nem ritkán katasztrofális és súlyosabb betegségeket szenvednek.
A termék elősegíti a reflexek javítását, növeli az emlékezetképességet, eltávolítja az állandó ingerlékenységet, és növeli a vivősséget. A zab felszabadíthatja a béltraktus krónikus betegségeit, mert rostokat tartalmaz. Élelmi rost eltávolítjuk az emésztőrendszerben salak felhalmozódása, hogy a személy fogja az elkövetkező években, megtisztítjuk emésztetlen étel rothadó, és megoldani a problémát a székrekedés gyorsan és kíméletesen.
Néhány szó más ásványi anyagokról és vitamin komplexről
A zab felhasználása nem ér véget, mert csírája gazdag szilíciumban, amely a csontrendszer normális fejlődését biztosítja, és megakadályozza az oszteoporozist. Az anyag kedvezően befolyásolja a szív munkáját, védi az edényeket a koleszterin-lerakódásoktól és atheroszklerózisoktól. A szilícium hatékonyan küzd a rosszindulatú sejtek ellen, és megakadályozza a növekedést. A zabokat el kell fogyasztani, hogy megvédjék magukat a tuberkulózis és a magas vérnyomás ellen.
Köszönhetően a kobaltnak, a csírázott szemek segítik a súlyos betegségek gyors gyorsulását, stabilizálják a hasnyálmirigy működését, kivéve a fáradtságot és az idegbetegségek súlyosbodását.
A zabnak van szklerotikus tulajdonsága, jelen kell lennie a nők ételeiben, akik megtanulják a menopauza minden "élvezetét". A termék javítja a májat, ajánlott a fizikai kimerültséghez, és segít elkerülni a tavaszi vitaminhiányt.
A nőknek figyelmet kell fordítaniuk a szemekre a bőrön jelentkező problémák esetén, a törékeny körmök és a homályos hajakon. A legfontosabb dolog az, hogy csak természetes terméket használjunk, megfelelően csírázzuk, és megfigyeljük az arányérzetet.
Káros a gabonára
A csírák csak olyan embereket károsíthatnak, akik nem tolerálják a glutént és a gabonákat. Még a zabban is található a fitinsav, amely nagy mennyiségben felhalmozódik a szervezetben, kivonja a kalciumot a csontrendszerből. Ezenkívül kárt okoznak a vegyszerekkel kezelt szemek, ezért a hajtások csírázása érdekében ügyelni kell arra, hogy a termék tiszta és környezetbarát legyen.
Csirke füstölt, mint használni
Ahhoz, hogy zabra keljetek, csírázni kell.
Ezért csak jó szemcséket választunk ki, biztosak kell benne, hogy nem kezeltek vegyszerekkel.
Készített egy pohár gabonátöltést 2 pohár hűtött vízzel, hagyja a szobában egy pár napig. Ezután dobja a szemeket a sötét anyagba, és várja meg, hogy a kód megjelenjen csíra. Legtöbbször ez néhány napon belül megtörténik. Miután megjelentek a csírák, 1-2 napon belül meg kell őket fogyasztani, mert veszélyes a veszélyes mikroorganizmusok kialakulása.
Nem lehet vágni a kelbimbókat a háztartási készülékekben: húsdaráló, keverő és más készülékek. A konyhai készülékek fémrészeivel érintkezve az oxidációs folyamat megkezdődik. A termék maximális használata csak mechanikai hatás nélkül érhető el. Egy felnőtt számára a napi beviteli arány 10-15 csírát jelent.
Az egészséges életmód az utolsó helyen bizonyos értelemben trendgé vált, és többen igyekeznek optimalizálni napi rutinjukat és táplálékukat. Emiatt a sütési technológiában új árnyalatok vannak - például a zab csírázása. Ha a lakásban van egy kisállat, az előnyök kettősek lesznek: a zöld hajtások ideális macskáknak, papagájoknak és halaknak, és a szakértők tanácsot adnak a csírázott szemcsékkel, hogy egy személy napi étrendjében használják.
Hogyan lehet zabat fogyasztani az élelmiszerekért?
- Először is, nem szabad megfeledkezni arról, hogy a csírázó zab besorolása eltér attól, amit a szokásos főzéshez szereztek. És ez nem az okahulladékról szól, nevezetesen a teljes gabonafélékről: leggyakrabban a termékre van szükség, amelyet "csírázásra" vagy "tisztátlan" jelöléssel láttak el. Ie a zab nem kezelték súlyos kezelést, ezért kevés keményítő van benne, amelynek értéke a szervezetre még mindig vitatott, és nincs semmi kémiai támadás, ami növeli a szemek hasznosságát. Vásárolhat ilyen zabot a boltokban nyers élelmiszerekkel. A zab nem is holokauszt, hanem gyakrabban értékesítik.
- Hogyan csírázzuk a zabot otthon? Szüksége lesz körülbelül 1/2 csésze gabonára, ha ezt először csinálod, és nem tudod a szükséges mennyiség pontos mennyiségét. Az eredeti elkészítés után 1-1,5 csésze csírázott gabonát kap. A zabokat 2-3 alkalommal hideg vízzel kell mosni, és nagy üvegedénybe (1-2 liter) kell önteni.
- Ahhoz, hogy ezt a öntjük hideg térközös vizet olyan mennyiségben, 350 ml, vegyes gabonát úgy, hogy teljesen átázott (mert a könnyű, általában azonnal emelkedik a felszínre), majd nem borított a bank át hűvös helyen anélkül, hogy közvetlen napfény. Javasoljuk, hogy éjszaka hagyjuk úgy, hogy este kezdjük csípni a zabat otthon.
- 8 óra elteltével a vizet le kell üríteni az edényből, a szemetet egy szűrőedényben el kell dobni, hideg vízzel le kell mosni és egy fémrács fölé kell teríteni, hogy a felesleges vízüveg legyen. Amikor kiszáradnak egy kicsit, a rácsot ugyanabba a hűvös helyre kell vinni, ahol a bank állt. A szemek 10-12 órán át "pihennek", miközben nem szabad zárt térben lenniük, és a levegő hőmérsékletét 20-22 fokon belül kell tartani.
- Ezután a szemeket ismét hideg vízzel mossuk, átvezetjük egy fémrácsra, és visszaadjuk hűvös és árnyékos helyre. A tartási idő 12 óra, majd az eljárás megismétlődik. A szemek hosszú pihenését és leöblítését 3-4-szer hideg vízben kell váltani, majd a szemek szárítását meleg (50 fokos) sütőben 3-4 órán keresztül végezzük.
Főzés zab, macskának és papagájnak
Háziállat is vásárolt zabot nem feldolgozott, de nem szükséges megvenni egy speciális boltban - akkor vegye fel a kapcsolatot a szervezeti egységek pet boltokban. Ez segít komoly pénzmegtakarításban. Maga a folyamat még egy kicsit hosszabb ideig tart, de az itt megjelenő eredmény kissé más lesz, mivel az állatoknak nem kell magvakra hagyatkozniuk, hanem maguknak. Szóval, hogyan lehet zabert termeszteni papagáj, rágcsálók vagy macskák számára?
A nem kezelt szemek mellett a hagyományos fűrészpor, valamint a magas falú, előnyösen fémes tartályok is szükségesek. A fűrészpor leesik az alján úgy, hogy vastag (2-2,5 cm) réteg képződik - a tartály teljes magasságának kb. Miután a fűrészpor szemes zab, szórás, miközben nem kell mosni. A tartály többi magasságát egy fűrészporréteggel is le kell fedni. Gyengéden a kéz tenyerével tapadnak, majd meleg, forralt vízzel nedvesítik. Jobb, ha ezt porlasztóval végezzük, hogy ne mosjuk le a fűrészporat, és ne húzzuk a zabat a felszínre.
Minden nap ebben a minőségében is hozzá kell adni a vizet, hogy az eléri az alsó réteg fűrészpor, de ne töltse túl a tartályt: Az Ön feladata -, hogy nedvesítsük meg a hordozó is, de ne töltse. A várakozási idő 7-10 nap lesz, amely idő alatt az öntözés nem áll le. Amikor a zöld hajtások eléri az 5-6 cm magas, akkor lehet vágni azáltal, hogy a kedvtelésből tartott fogyasztásra, és néhány napon belül új hajtások jelennek meg a tartályban.
Nem sok nehézséget jelent a zabkázás otthonában. Amint a fenti algoritmusokból látható, az akciók viszonylag egyszerűek, és az eljárás szinte nem igényli a beavatkozást. És tárolni a gabona zabát csírázott evés javasolt alaposan szárított és őrölt formában, hozzátéve, hogy a liszt és a gabona. Vagy hagyja a gabonát üvegedényben fedéllel, de mindenképpen tegye a hűtőbe - ott a növekedés folytatódik.
Olvassa el a többi érdekes fejlécet
A diétás étkezéshez a csírázott zab nagyon egyszerű, köszönhetően más termékekkel való kompatibilitásnak:
- zöldség saláta;
- gyümölcssaláta;
- desszertek;
- italok és főzetek.
Nagyon gyakran "élő" gabonát használnak tiszta formájukban.
Különösen népszerű az a csírázott zab, amely az idősebb korosztály népét alkotja. De a fiatal és a középkorban számos pozitív tulajdonságot talál magának. A vitaminokkal (B, C, E és K) és az ásványi anyagokkal (kalcium, magnézium, cink, vas) gazdag ételek közvetlenül részt vesznek az immunitás erősítésében. Tisztítja a vért, csökkentve a vérrögök kockázatát. Ennek megfelelően, jó vérkeringéssel, az egész szervezet megfelelő oxigén táplálékot kap. Javítja a sebek gyors gyógyulását és a szervek helyreállítását súlyos betegségek után.
A csírázott zab, a napi étkezés során a munka javul:
- Szívek és keringési rendszer.
- Központi idegrendszer.
- Az agy.
- Látószervek.
- Gyomor-bél traktus.
- Máj és epehólyag.
- Légzőkészülékek.
Az anyagcserét visszaállítják, ami a felesleges zsírok égetéséhez és a fogyáshoz vezet. A kelbimbóban lévő kalcium segít a körmök és a haj növekedésében, erősebb fogzománcot termel. A vitaminok energiával telítik a testet, élénkítik és javítják a jólétet. Azok az emberek, akik aktív életmódot folytatnak, az "oat erejének" köszönhetően ritkán fáradtságot és kimerültséget éreznek.
Ne feledd! Minden jól van mérsékelten! A csíráztatott zabnak a napi normája nem haladhatja meg a 100 grammot!
A rák kezelésében, különösen a kemoterápia után, a szervezet sok energiát igényel a gyógyuláshoz. Ilyen esetekben a zab elengedhetetlen része az étrendnek.
A keleti országokban a gabonafélék és a babcsíra egyike azon hozzávalóknak, amelyeket éttermi ételekhez adnak. Ők is része a diétáknak a testsúlycsökkentés és testtisztítás területén.
A csírázott szemek általában ellenjavalltnak. De mielőtt elkezdi szedni az ételt, forduljon orvosához. Néhány betegség esetén ez teljesen ellenjavallt! A rost jelenléte a szemeknél nemkívánatos következményekkel jár a gastritisben szenvedőknek. fekély vagy más bélgyulladás. Ehhez a listához hozzáadhat köszvényt és a húgyutak betegségeit, ami súlyos fájdalmat okoz a kövek kijáratában.
Fontos! Otthon, ha ellenjavallt a csírázott szemek elfogyasztása, akkor jobban meg kell főzni és fogyasztani a zselét vagy kvátot a zabból. amelyek megtartják az összes hasznos tulajdonságot.
Ritka esetekben a palánták allergiát okozhatnak. A zabnak való intolerancia még kevésbé gyakori az orvosi gyakorlatban.
A legnagyobb károkat rossz minőségű gabona vagy káros vegyi anyagok feldolgozzák (néha hosszú távú tárolásra használják). Ellenőrizze, hogy egyszerű: ha a szemeket vízzel tölti be, akkor minden rossz dolog azonnal felszínre kerül.
De a legfontosabb ellenjavallt az, hogy a csírázott zabot és más gabonákat tilos 12 évesnél fiatalabb gyermekeknek adni. A gabonafélékben feleslegben lévő fitinsav az elúcióhoz vezet a kalcium szervezetből, amely fontos összetevője a csontnövekedésnek.
Csírázási módszer
A magvak csírázása otthon nem egyáltalán nehéz. A folyamat helyességéért és a jó eredmény érdekében csak választott gabonát válasszon, jobban vásároljon szaküzletekben vagy gyógyszertárakban. Több fajta zab, de a csírázás alkalmas "holozerny" zab. Vásárlásakor ügyeljen arra, hogy ne vesztegesse az időt és pénzt.
Az Ön nyugalma érdekében, a csírázás előtt öblítse le a szemeket:
- töltse fel vízzel és rendezze;
- áztassa a mangán oldatot 3-4 percig;
- öblítse folyó víz alatt.
Számos recept van a zab termesztésére. Az eredmény ugyanaz lesz, a különbség csak a készítmény összetettségében és a csírázás idején van.
Fontos! Ha három napon belül a szemek nem csíráznak, akkor nem jóak, és már nincs szükség arra, hogy megvárják a csírát. Nem fogják részesülni!
A zabnak csírázásának legegyszerűbb és leghatékonyabb módja, hogy 12-14 órán át bőséges vízzel öntse a gabonákat, majd ürítse ki és öblítse át a szitát. Helyezze a zabot egy üvegedénybe egy "lélegző" fedéllel és tárolja 20-23 fokban. Amikor a hajtás eléri a négy centimétert, el lehet fogyasztani.
A kifolott zabot csak a hűtőszekrényben szabad tárolni!