Hogyan készítsünk tésztát (tésztát) kézzel otthon

Megnéztem a "Master Chef" kulináris bemutatót, amelyben egy olasz tésztát főztek, és eszébe jutott, hogy amikor a nagymamás kézzel készített házi készítésű tésztát, levágta és törölközõre szárította. Még mindig emlékszem a szokatlan ízére és az a tényre, hogy nem forraltam.

Én is megpróbáltam főzni a tésztát (tésztát) kézzel otthon. Sőt, ez egyszerűen történik.

Otthoni főzéshez:

1 evőkanál vizet

1 evőkanál növényi olaj

Liszt, hány fog húzni

Tészta tészta előkészítése

Egy csészében keverjék tojást, vizet és vajat. Öntsön egy pohár lisztet a felületen, és hagyja a mellette lévő lisztet.

Lisztben, készítsen egy hornyot, és óvatosan öntse a tojásos keveréket, összekeverve liszttel. Gyúrja a tésztát. A tészta (tészta) tészta legyen meredek és ugyanakkor rugalmas.

A főtt tésztát egy filmben vagy egy csomagban lezárjuk, és hagyjuk állni 30 percig.

Vágó tészta (tészta) kézzel

Osztassa a tésztát több részre, és mindegyiküket 1 -2 milliméter vastagságú lisztre fektette.

Igazából 3 mm vastag lapot kaptam, de tetszett nekem.

Egy tésztalemezt tegyünk felfelé egy finomra öntött lisztből, hogy a vágási folyamat során a tészták ne keveredjenek össze,

csavarja be a gördülőcsapot, vegye le a gördülőcsapot, és csavarja le a tésztát kissé laposra.

Vágja a tésztát (paszta) 3-5 mm szélességűre.

Ezután csavarja be a tészta tekercseket, és szétszórja a táblára.

Így manuálisan készítsen otthon tésztát.

Természetesen, a tésztát azonnal fel lehet főzni, de hagyhatja, hogy megszáradjon. Ezután a szárított tészta (tészta) tárolható.

Hogyan lehet ezt a tészta főzni egy mártással, majd legközelebb írok. Iratkozzon fel a frissítésekre, hogy ne maradjon semmi.

Ez a blog is kereste:

Hogyan készítsünk húsos mártást házi tésztára (tészta)
Lasagna olaszul
Sertéspörkölt almával és hagymával
Sült halfilé
Roll from podcherevina - Újév receptje
Több saláta az újév asztalához

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő