Csirke-marhahús - készíts lépésről lépésre a fotót

előző ◈ a következő

A recept szerint főzött csirkehúsos pácok nagyon finom, finom és illatos. A süteményeket egyszerűen készítik, de az eredmény mindig csodálatos. A legfontosabb dolog - megfelelően előkészíteni a marha, és erre szükség van, a kapcsolat létrejötte után az összes hozzávalót jól harcolni vele az asztalon: töltelék emellett elégedett a levegő és a nedvesség egyenletesebben oszlik képződése során húsgombóc darált hús nem fog ragaszkodni a kezét, sütés közben a hamburgerek nem reped és lesz szaftosabb.

A csirke-marhahús vágásához szüksége lesz:

csirkefilé - 500 g;

marhafilé - 500 g;

hagyma - 1 db;

burgonya - 2 db;

zsemlemorzsa fűszerekkel koriander, paprika, hagyma, szerecsendió, bazsalikom, kurkuma, paprika, édeskömény, utsho suneli, szegfűszeg, fahéj, fokhagyma, mustár) - 3 evőkanál. l;

só - ízlés szerint;

zöldségolaj sütéshez.

Készítse elő a szükséges összetevőket.

Csirke-marhahús - készíts lépésről lépésre a fotót

Egy apró szitán lévő húsdarálóval csiszolja a csirke filét.

A marhahús apróra vágja a finom csiszológépet is.

A hagymát és a burgonyát kétszer hámozzák, mossák, és kétszer átengedik a húsdarálón. A tömegnek olyannak kell lennie, mint a nyers püré, csomók nélkül. Leolvasható keverővel.

Kombináljuk egy tálba marhahús és csirke darált húsban, adjunk hozzá a kapott zöldségmasszát.

Megszórjuk a kekszeket fűszerekkel és sóval.

Keverjük össze a darált húst, és jól ütköztessük a pulton vagy egy nagy mély tál alján. Ehhez meg kell venni az összes darált húst, fel kell venni és kényszeríteni kell az asztalra. Ismételje meg ezt az eljárást 20-30-szor.

Formázzuk meg az azonos méretű húsgombócokat a kapott csirkehúsból darált húsból.

Melegítsük fel a serpenyőben, öntsük a főzőolajat, és egy percen belül helyezzük el a csipeget. Csökkentse a tűz minimális szintjét, és mindkét oldalán 5-7 percig süsse meg a szeleteket. A csirkéket pörkölni, vörösessé kell tenni.

Bővebben: Nyúl a burgonyával és tejföllel a sütőben