Az egész csirke a sütőben, töltött rizs - egy recept egy fénykép
Ajánlom egy egyszerű, de jól ismert és szerettetett ételre - egy egész csirke rizs belsejében, amelyet a sütőben sütöttek. Ez a csodálatos étel lesz az ünnepi asztal vagy a családi vacsora méltó dekorációja.
Recept információk
Az előkészítés módja. a sütőben.
összetevők:
- csirke kivágva - 1 db (kb. 1,5 kg súlyú)
- rizs - ½ csésze
- hagyma - 1 fej
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- tejföl - 3-4 evőkanál
- kész csemegekukorica - 1,5 teáskanál
- só, bors - ízlés szerint
- növényi olaj sütő tálca / serpenyő zsírozásához.
előkészítés
- Először meg kell főzni a rizst, amit majd töltünk meg a csirkehéjat. A rizsbőrét több vízben mossák. Töltse fel hideg vízzel a számításból 100 gramm rizs 250 ml vizet. A tűzhelyre helyezzük és fedéllel fedjük le, mihelyt a víz felforr, felöntjük a rizst, és a gázot a leggyengébb tűzbe engedjük. Még 10-15 percig főzzük.
- Míg a rizst forraljuk, megtisztítjuk a hagymát, és apró kockákra vágjuk.
- Kész rizst tettek egy szűrőedénybe és mossák folyó hideg víz alatt. Ezután hagyja egy ideig a felesleges üvegfolyadékot. Ezután az apróra vágott hagymát rizzsel keverje össze. Keverjük össze, hogy a hagymakészítmények egyenletesen eloszthatók legyenek a rizs tömegében.
- Rizsét hagymával pihentetjük, és elkezdjük előkészíteni a mártást, melyet a csirke kenetet teszünk. Néhány kanál tejföl kerül egy kis tálba, áthaladunk a sajtón 2-3 gerezd fokhagymán, és azt is elküldjük egy tálba. Aztán öntünk 1,5 teáskanálnyi finom ételeket "Egy tyúknak".
- Mindegyik összetevőt egészen homogén tömegig keverjük.
- Most itt az ideje, hogy maga kezelje a csirkét. A hasított testet meg kell mosni, papírral vagy törlőkendõvel szárítani. Ezután dörzsölje sóval és fekete borssal. Ne felejtsd el belülről. Ezután egy evőkanál használatával töltsétek ki a csirke belsejét elkészített rizszel és hagymával. Határozottan köpögjön a rizs belsejében.
- Vegyünk egy serpenyő vagy nagy átmérőjű serpenyőt és zsírt növényi olajjal. A csirkehámot teljesen elkészített, fokhagymás-tejfölös mártással bevonjuk, amelyen sütjük. Óvatosan tolja a csirkét egy serpenyőbe / sütő tálcába, győződjön meg róla, hogy a rizs nem esik ki, ellenkező esetben az olajban égett forró felületen. Ezért a megbízhatóság érdekében egy olyan lyukat rögzíthet, amelyen keresztül a gibleteket fogpiszkálóval eltávolították. Vagy felkészülni egy kulináris szálra.
- Csirke tegye a sütőben 50-60 percig 200-210 ° C Amikor a csirke propechotsya is, hogy egy kicsit, és adja meg hűlni 5-7 percig. Hogy ellenőrizze a csirke a készség szükséges, hogy átszúrja késsel vagy villával a legvastagabb ponton, ha a lé szabadul egyértelmű, akkor minden készen áll, de ha kiválasztja a folyadék egy pirosas vagy rózsaszínes árnyalatú, akkor jobb, ha nem siet, hogy húzza ki a csirkét a sütőből, és hagyjuk állni bármilyen Itt az ideje.
- Főtt csirke kötnie és lehűlése után enyhén, darabokra vágva adagolt és szétterítjük egy szolgáló tálcát a köret a rizs impregnált belül csirkezsír, és ennek köszönhetően kiderül rendkívül ízletes.
