Vámunió a zsírokra és olajtermékekre vonatkozó műszaki előírások
A műszaki szabályozás tárgyai
A termékek azonosítása
A zsírokra és olajtermékekre vonatkozó követelmények
A zsír- és olajtermékekre vonatkozó előírásoknak a következő követelményeknek kell megfelelniük (4. fejezet):
- az élelmiszerzsírra és az olajtermékekre vonatkozó biztonsági mutatók és mikrobiológiai biztonsági előírások megengedett szintjeire, valamint a nem élelmiszer jellegű zsírokra és olajtermékekre vonatkozó elfogadható szintű biztonsági mutatókra;
- a csomagoláshoz;
- a jelöléshez.
Az első követelményrendszert teljesítettnek kell tekinteni, ha a késztermékben nem lépik túl a rendeletek 1-3. És 5. mellékletében meghatározott egyedi biztonsági mutatók megengedett szintjeit.
A második blokk követelések (csomagolására zsírtartalmú termékek), beleértve a csomag az állandóság, a rendelkezések a kezelési étkezési zsír és olaj termelése során az érvényességi idő, a csomagolóanyagok érintkező ilyen termékek teljesítettnek kell tekinteni megfelel a műszaki előírásoknak a vámunió. Abban az esetben, kár, hogy a csomagolás a fogyasztók étkezési zsír és olaj termékeket kell vonni a forgalomból az egyik fél a gazdasági tevékenység (a tulajdonos a termék) saját vagy végzésével a felhatalmazott szervek az állami ellenőrzés (felügyelet).
A harmadik követelményrendszer (az élelmiszerek címkézésére) leginkább a rendeletekben szerepel, ezért részletesebben megvizsgálja. Az élelmiszeripar, valamint az általános követelményeket a termékek címkézésére vonatkozó (mi beszéltünk az utolsó kérdés) tekintetében bizonyos típusú zsírokból és olajokból termékeknek meg kell felelniük a és különleges. Például a rendelet előírja, hogy a címkézés a zsír és olaj termékek szabad megváltoztatni a szórend a termék nevét: „szójabab olaj, Finomított szagtalanítot” - „finomított, szagtalanított szójaolaj”, „Food kövér” - „étolaj” és mások.
A termék megnevezése
Az egyes fajtájú zsírok és olajtermékek (főleg növényi olajok) nevét a következő normák figyelembevételével kell megadni:
- a növényi olajok nevet kell megadni, összhangban a kijelölését olajos magvak, amelyből készült, például a „dió olaj”, „mogyoróvaj”, 4. függelék (név olívaolaj jelzi összhangban 3. melléklet), és jelzi a tisztítási fok, amelynek ki van téve, például, „napraforgó olaj”, „finomított, szagtalanított repceolaj”, stb.;
- a növényi olajok növényi adalékokkal történő felhasználása esetén meg kell adni a termékhez hozzáadott növényi adalékanyag nevét;
- az ízesített ásványolaj esetében az "Olaj (az olajtípus az alapanyag nevének megfelelően, amelyből készült) az aromával (a megfelelő aromaanyag-adalék aromájának neve)" megnevezéssel szerepel;
- A növényi olajhoz növényi kivonatok hozzáadásával az "olajat (a nyersanyag nevével megegyező típusú olajat) és a kivonatot (a növény neve, amelyből a kivonatot kapták)" jelezheti;
- a vámunió tagállamainak jogszabályai által szabályozott mennyiségben a vitaminok hozzáadására szolgáló növényi olaj esetében az "Olaj (az alapanyag nevének megfelelően olaj) vitaminozott";
- a növényi olajok keveréke megengedett itt vezetni növényi olajok annak érdekében, hogy csökkentsék a súlyt frakció meghatározása nélkül műszaki szabályozás ide tárgy „Növényi olaj - keverék”, például „napraforgó olaj, szójabab”, „napraforgóolaj hozzáadásával olívaolaj és repceolaj”;
- a növényi olajfrakció esetében a frakcionálásnak alávetett olajat tartalmazó frakció neve, például "Olein palm", "palmit pamut", amely a műszaki szabályozás tárgyát jelzi - "növényi olajfrakció";
- zsírok speciális célokra neve lehet összhangban a céllal használt zsiradék, például a „cukrászati zsír”, „Food zsír sütés” „Fat sütés” itt nem technikai irányítás tárgya - „Special Purpose Grease”.
Mint korábban, a margarinok és spreadek nevében nem szabad használni az "olaj" szót, az egyszálú szavakat, és az "olaj" szót tartalmazó szókombinációkat is.
Egyéb információ
Megfelelőségértékelés
Információért. Élelmiszeripari termékek, új típusú nem vonatkozik az előállított élelmiszertermékek az ismert és létező technológiák az összetételét elemek, köztük az étrend-kiegészítők, már használják emberi fogyasztásra, akkor is, ha az ilyen termékek és alkatrészek által termelt új recept. Állami vállalkozások végzik a színpadon termékek készítése a termelés (gyártás) először a vámterületen a vámunió, valamint az élelmiszer-termékek importált vámterületére a vámunió, - annak import. Állami regisztrációs egy újfajta élelmiszer örökös (art. 27. a Technikai Szabályzat a vámunió „On élelmiszerek biztonsága”).