Vadászat - télen készített saláta, otthoni tészták receptjei

Egy lenyűgözően praktikus féle billet, amely lehetővé teszi zöld paradicsom használatát, a többi zöldséggel együtt. Természetesen a folyamat megőrzése az íze az összetevők némileg változó, és a vitaminok azonban, mivel a változatos összetételű „Vadászat” saláta lesz értékes vitamin kiegészítés a téli asztalra.

Saláta "Vadászat" káposztával

Az összetevők szükséges mennyisége:

• egy kilogramm hagymát és sárgarépát;
• egy-három kilogramm paradicsom, változó érettségi fok;
• egy kilogramm uborkát;
• másfél kg késő, fehér káposzta;
• egy csomó petrezselymet és kaput, vagy egyféle zöldséget, ahogy tetszik;
• egy pohár növényi olaj lehet még finomítva is;
• százötven milliliter asztali ecet 9%;
• másfél nagy evőkanál asztali só;
• egy liter víz, akkor a legjobb, ha egy főtt vagy szűrt,
• egy pohár granulált cukrot;
• egy babérlevél köteg;
• tíz szegfű;
• tíz bors zöldborsó;
• tíz borssal paprika.

Univerzális saláta készítése:

1. Hámozzuk le a hagymát, mossuk át és aprítsuk át apró kockákra.
2. Távolítsa el a sárgarépát a héjból, vékony hosszú szalmára vágva.
3. A paradicsom mossa, távolítsa el a kemény kötéseket pedicellel, vékony szeletekre vágva.
4. A túlérett uborka héja és eltávolítja a magokat, vágja le ugyanazt a szalmát, mint a sárgarépa. Ha az uborka fiatal, szelet csíkok, anélkül, hogy eltávolítanák a héjat.
5. A káposztafejben távolítsa el a felső, zöld leveleket, négy részre vágja, hosszú borotvával szopogatja, mint a borscht vagy az erjedés.
6. Mossa ki a zöldeket, finomra vágva egy késsel.
7. Egy megfelelő tartályban keverje össze a zöldségeket.
8. Mossa meg az edényeket konzerváláshoz, zsírtalanításhoz szódavízzel, öblítse le újra a csap alatt, és süssön a sütőben, vagy sterilizáljon párra.
9. Tegye a fém fedeleket egy tálba, öntsön forró vizet.
10. Helyezzük a "Hunter" salátát az edényekben, szorosan nyomjuk meg a zöldségdarabokat egy nagy kanál hátoldalával.
11. Forraljuk fel az előírt mennyiségű tiszta vizet, öntsünk sót és granulált cukrot, helyezzük a babérlevelet és a borsot sós lében, adjunk hozzá szegfűszegeket.
12. Öt perc elteltével adjuk hozzá az ecetet a marinádhoz, vegyük ki az edényeket a tűzből.
13. Öntsük, szobahőmérsékletre hűtjük, pácoltuk, üvegeket töltöttünk és minden edénybe öntjük egy nagy kanál növényi olajra.
14. Ha tartályokat használ, csavaros kupakkal - a salátát azonnal zárja be, ha a hagyományos is. kulcsrakész alapon, csak fedje le a tetején lévő üvegeket.
15. Helyezzen nagy edényeket a tűzhelyre, tegye a vászonruhát a sterilizátorok aljára, és gondosan előkészített tartályokat állítson be a "Vadászat" salátával.
16. Öntsük az edényeket a dobozok vállára, kapcsoljuk be a tüzet.
17. Sterilizáljuk a tekercseket legalább húsz percen át a sterilizátorokból származó víz forráspontjától.
    Távolítsa el a kész snacket forró vízből, szokványos fedők esetén azonnal feltekerhető és átfordítható.
18. Csavarozott, sterilizált konzervek, salátával is, a fedéllel.
19. Hőtakaró konzervdoboz minden oldalról, egy nap alatt, hogy eltette a tárolást.

Salátaöntés "Vadászat" sterilezés nélkül

A téli szezonok melegszezonja forró évszakra esik, így nem minden háziasszony szereti ezt a színpadot. A tervezett recept a "Vadászat" saláta betakarítására a télen sterilizálás nélkül nagyban megkönnyíti és felgyorsítja a kedvenc snack gördülő folyamatát.

• fél kilogramm sárgarépát;
• fél kilogramm hagymát;
• egy kiló uborka;
• egy kilogramm érett paradicsom;
• két nagy evőkanál asztali sót;
• négy nagy kanál zöldség finomított olaj;
• két nagy evőkanál ecetet 9%.

A "Hunter" saláta betakarítása sterilizálás nélkül:

1. Mossa az uborka, vágja le mindkét végét mindkét oldalon, és vágja körbe, körülbelül egy centiméter vastag.
2. Tegyen egy edényt vastag aljjal.
3. Hámozzon hagymát a száraz levelekből, öblítse le a csap alatt, és összeomlik a kockákba, adjunk hozzá uborka.
4. A sárgarépát ecsettel kell mosni, hámozott héjjal lehántva, nagy lyukakkal felaprítva, hagymára és uborkára.
5. Tegyen egy tartályt szeletelt zöldségekkel a leglassabb tűzbe, fedjük le egy fedélzel, és egy negyed órára tegyük ki.
6. A mosott paradicsomon vágja ki a kemény helyét a kocsány, vágja őket nem túl vékony szeleteket, küldje a serpenyőt a serpenyőben a többi összetevő.
7. Négy óra elteltével öntsünk cukrot és sót a serpenyőbe, adjunk hozzá olajat és ecetet, jól keverjük össze egy fa spatulával.
8. Hozd a "Hunter" salátát felforraljuk, tegyünk előmelegített, tiszta, száraz edényekbe, és felforrósított fémborítással.
9. Hűtsük le a dobozokat fordított és szigetelt formában szobahőmérsékletre, pincére vagy erkélyre helyezzük.

Saláta "vadászat" télen káposzta nélkül

Összetevők tíz literes dobozok gyümölcsös saláta fűszerekkel:

• négy kilogramm zöld vagy barna paradicsom;
• két kiló édes paprika, jobb, mint a piros árnyalatok;
• egy kilogramm sárgarépát;
• kilogramm hagymás fehér hagyma;
• négyszáz gramm petrezselyemgyökér;
• egy pohár asztali sót;
• hétszáz milliméter bor vagy almaborecet 6%;
• liter üveg zöldség finomított olaj;
• húsz darab fűszer - édes illatú bors, szegfűszeg, babérlevél.

1. Növényi olaj felmelegítjük százhúsz fok a vas posude.Chtoby megértsék a mértéke a felmelegített termék, dip azt egy gyűrű hagymát - ha íj körül a levegő buborékok, de nem, megfelelő hőmérsékleten.
2. Tegye félre a forró olajat a teljes hűtésre.
3. Mossa meg a paradicsomot, vágja el a megrongálódott helyeket és kemény foltokat a kocsányoktól, kis darabokban összeomlik.
4. Távolítsuk el a pedikulumokat és a magokat a paprikából, és vágjuk őket ugyanolyan méretű darabokra, mint a paradicsomot.
5. A sárgarépát ecsettel a csaptelep alatt mossák, levágják a felső héjat egy éles késsel vagy zöldségcsiszolóval, cukorrépákkal rácsoznak.
6. A hagymát levágták a száraz levelekről, hideg vízben öblítették, közepes méretű kockára vágva.
7. Óvatosan mossa meg a petrezselyem gyökereit, a kés tetejét levágja a kés hátulján, ugyanabban a rézsánál, mint a sárgarépa.
8. Egy nagy tárolóedényben keverje össze az elkészített zöldségeket meleg növényi olajjal, sóval és ecettel, nyugalomban fél óráig hagyja el a keveréket, hogy elkülönítse a gyümölcslevet.
9. Készítsünk tiszta bankokat legalább tizenöt percig sterilizálva.
10. Öntsön forró vízzel a napnyugta vasalóján.
11. Rendezzük el a "Vadászat" salátát a tégelyekbe, enyhén préseljük egy nagy kanállal, és öntsük az ülepedés után képződött folyadékot. Győződjön meg arról, hogy nincs üres a dobozban.
12. Ne töltse meg a kannát a tetejére salátával, elég ahhoz, hogy elérje a nyakát.
13. Adjunk hozzá minden tartályt salátával két borsó bors, két lavrushki és egy pár szög.
14. Fedjük le az edényeket leforrasztott fedéllel, sterilizáljuk negyven percig attól a pillanattól kezdve, hogy a víz forralja az edényeket.
15. Vedd ki, gördítsd fel.
16. Hűtsük le a helyiségben, tetejüket a tetőkön napnyugtakor helyezzük, és vastag ruhával borítsuk le.
17. Egy nappal később egy pincében vagy pincében helyezték el a tél tárolására.

Kapcsolódó cikkek

• A koriander télre való betakarítása otthon, receptek

• Házi savanyúságok pézsma uborka káposzta konzervek téli receptekhez

• A vörös hegyi hamutól elhamvadt - a téli recept, hogyan lehet otthoni dzsemeket főzni