A hagyományos spanyol konyha ízei és ételek
Paella, tapas, empanada, morsilla - ez nem igaz, ezek a nevek már ébresztik az étvágyat! A spanyolok sok mindent tudnak az ételről: ételük nem csak kimondhatatlanul jó ízű, ők is rendkívül szépek! És hagyja, hogy a spanyol konyha kevésbé ismert a világon, mint a francia vagy az olasz, de egyáltalán nem rosszabb!
A spanyol konyha jellemzői
Spanyolország meglehetősen nagy ország, és konyhája jelentős különbségeket mutat régiónként. És a helyi kulináris hagyományok sok ellentmondás: például a spanyol konyha úgynevezett mediterrán, ami magában foglalja a rengeteg halételek és a tenger gyümölcsei, és valójában sokkal valószínűbb, hogy főzni a húst. Továbbá, minden egyes régió büszke és büszkélkedhet saját különleges ételeket, hívja őket egyedi, de mindegyik egyesül a használata nagy mennyiségű olívaolaj, fokhagyma és a különböző gyógynövények és fűszerek.
Az évszázadok során Spanyolország különböző régióiban gasztronómiai hagyományokat alakítottak ki és fejlesztettek ki, melyet a rómaiak és az arabok, a franciák és az amerikaiak is befolyásoltak. Ma nehéz megmondani, hogy milyen ételek jelentek meg ezen a területen, és melyek kívülről importáltak, de a modern spanyol konyha teljesen más, mint a világ bármely más.
Konyhai keleti régiókban, különösen Katalóniában, megtapasztalta a legnagyobb hatást a francia és az olasz gasztronómiai hagyományok: itt minden étel szolgált egy illatos mártást, majd főzzük elképesztő sertés pörkölt, sült disznóhús, fehér bab, leves ördöghal főzés Ügyeljen arra, hogy sok zöldséget, sajt, tejtermékek.
Ismerje meg, hogyan kell vízumkérelmet benyújtani Spanyolországba a saját és közvetítők nélkül.
Andalúziában, az ország déli részén az arabok befolyása a leghangsúlyosabb, ráadásul itt van a legjobb olívaolaj, és nagyon sok étel hagyományosan főtt sült. A híres gazpacho leves Spanyolország déli területeiről is származik.
Röviden, hogy igazán megismerkedj a spanyol konyhával, akkor az egész országot meg kell látogatnod.
Spanyol reggeli, ebéd és vacsora: helyi íz
Ebédek a spanyolok komolyak és alaposak. Reggel, csak ébredés után egy csésze kávét, ritkábban frissen facsart narancslevet fogyasztanak. A valódi reggeli idejében később, kb. 10 óráig kerül sor - ebben az időben
úgy tűnik, hogy mindent, amit a spanyolok ül egy kávézó üzletek közelében egy rövid szünetet, szinte senki sem az utcán. Ekkor úgy döntött, ismét kávét, enni friss muffin vagy „szendvics spanyol” - egy kis cipót, vágott együtt töltő tonhal, szelet jamon (sonka Rántottam sertés), vagy a sajt.
A munkanap végén 18 órakor a spanyolok általában egy csésze kávét iszik egy kedvenc desszertből. De késő van vacsoránál - kb. 8-9. A spanyolországi vacsorához ugyanazt a paella, saláták, sült hal, tenger gyümölcsei, húsdarálók, sajtok, olajbogyók rendelhetők. És persze, milyen vacsora nélkül jó bor!
By the way, az árak Spanyolországban vannak a legalacsonyabb Európában: például a helyi kávézókban lehet egy ízletes vacsorát két egy üveg bor mindössze 20 euró (persze, nem Madrid vagy Barcelona).
Nemzeti italok
Először is, a spanyolok nagyon szeretik a kávét. A tea itt nem túl könnyű, de egy illatos, finom kávét mindenki részeg, napi 5-6 csésze. Ugyanúgy, mint a spanyolok, frissen préselt gyümölcslevek. Egy különleges, alkoholmentes ital az orchata - érdekes ital, amelyet földi, mandulás dióból készítenek (íz - egy amatőr számára).
Az alkoholtartalmú italok közül leginkább természetesen ismert spanyol borok: sherry (erődített bor), különféle vörös és fehér száraz borok, helyi almabor - ezek az italok messze túlmutattak az országon. A spanyolok gyakran isznak sangria - édesített száraz vörösbor gyümölcsökkel és fűszerekkel.
Mindenképpen próbáld ki a spanyol folyadékot. Itt minden régióban elkészítik saját különlegességüket, köztük a leghíresebb Licor 23 és Ponche Caballero. Itt is megtalálhatóak a "Licor de bellota" (likőr a makk), ami Extremadura és Licor de cantueso (likőr a levendula) Murcia.
És tudtad, hogy Spanyolországban van egy igazi Disneyland - és ez nem vicc.
Nemzeti ételek
Morsilia - vér kolbász - Spanyolországban is nagyon népszerű. Ez a finomság minden régióban saját, különleges receptje és íze szerint főzött, ezért mindig kicsit más.
A leghíresebb spanyol ételeket hagyományosan Paella néven ismerik - ez egy összetett rizs, hal, tenger gyümölcsei, csirke, sok fűszer, fehérbor és így tovább. Spanyolországban a paella receptje annyi, mint a háziasszony, aki főzte!
Az egész világ híres spanyol leves gazpacho - növényi hideg leves kenyérrel, paradicsommal, fűszerekkel és olívaolajjal, melyet gyakran jéggel szolgálnak fel.
És a spanyolok nagyon szeretik a tortilla (burgonya omlett), egy zárt pite empanada. a torta kórus. fabada (egy tál bab), különféle tapas. leves Sofrito és kosido és még sok más jó étel!
Kínálunk, hogy nézd meg a főzési folyamat és receptek négy kurzus a spanyol konyha:
A fül a katalán (Suquet de peix), a Paella (Paella), a katalán puding (Crema Catalana), a Sangria (Sangria).
# 8656 Köszönöm, ha úgy teszel minket, mint a gombok a bal oldalon. )