Saláta "kobra" a zöld paradicsom a téli, hogyan kell főzni
Mentés a kedvencek közé
A saláta neve önmagáért beszél. Talán ez az egyik legélesebb és égő konzerv saláta, de ő is csodálói, és sokan közülük. Különösen jó a zöld paradicsom "Cobra" saláta erős erős italokhoz. Még meredekebb is lehet, ha nem veszi ki a magokat a forró paprikából. Természetesen egy ilyen "tűz" elrendezése a szájban - amatőr, de feltétlenül meg kell próbálni. Az acuitás nagymértékben függ a borsípustól, a paradicsom savasságától és a fokhagymától. Olyan éles paprika van, hogy még a lélek is befogja őket. Ezért ügyeljen arra, hogy ne rontsa a megőrzést. A téli fokhagymával a saláta durvább lesz, nyáron lágyabb. Paradicsom saláta jobb, hogy közepes méretű, zöld, de már kialakult. Kicsi és sötétzöld keserűség. A "Cobra" saláta felméréséhez egy zöld paradicsomból a téli időszakban elkészíteni és kóstolni kell.
Az összetevők
- A paradicsom zöld 1,5 kg
- Fokhagyma 80 g
- Piros paprika piros 70 g
- Napraforgó finomított olaj 50 g
- Ecetsav 70% 1 evőkanál. egy kanál
- Cukor homok 2 evőkanál. kanál
- Só 2 evőkanál. kanál
- Laurel leaf 2 db.
- Pepper fekete borsóval 4 db.
- Pepper illatos borsó 4 db.
Hogyan készítsünk egy saláta "Cobra" zöld paradicsomból
- Készítsen minden szükséges összetevőt.
Mossa meg a paradicsomot, száraz és vágott szeletekre. - A paprikás hüvelyeket meg kell mosni, félbe kell vágni, le kell vágni a magokat és apróra vágni. Ez a saláta borssal főzhető anélkül, hogy eltávolítaná a magokat.
- A fokhagymát a száraz rétegből megtisztítják, és a sajtót átengedik. Használhat speciális fokhagymát is.
- Kombináljuk a paradicsomot, a fokhagymát és a paprikát, cukrot és sót megszórjuk, öntsük az ecetet és az olajat, megszórjuk fűszerekkel (fekete és édes paprika, babérlevél).
- Az elegyet keverjük és 1,5 órán át hagyjuk.
- A salátát sterilizált edényekbe öntse 0,5 literes kapacitással, enyhén tamped, és öntsük ki a levét.
- Fedjük le a kannákot főtt fedéllel, tegyünk egy vízfürdőbe, és 10 percig sterilizáljuk forrásban lévő vízben, majd szorosan lezárjuk, fordítsuk fejjel lefelé, csomagoljuk egy takaróba, és hagyjuk teljesen lehűlni.
