Sárgabarack lekvár mag - recept lépésről lépésre fotók
Az egyik kedvenc csemegéje a család évekig egy sárgabarack lekvár mag mag. Tökéletesen telítettség Kajszibarackvelő és könnyű mandulaízzel hogy adja elakadhat a mag.
Lássuk, hogyan kell főzni baracklekvárral mag, így a gyümölcsök és magok kellemes állagát, ízét és megtartani a maximális hasznot.
Készítésére elakadást sárgabarack mag, meg kell
- Sárgabarack - 1 kg
- A magok sárgabarack gödrök - 120 g
- Cukor - 1 kg
- Citromsav - 3 g
- Víz - 200 ml (1 csésze)
Először válassza ki a sárgabarack: a gyümölcs legyen érett, élénk narancs, sűrű tapintású. Megosszuk sárgabarack félbe, távolítsa el a kő, és engedje el a kernel a héj. Ha nincs sok idő, meg lehet vásárolni a már megtisztított magokat. Kapok 1 kg sárgabarack, és 120 gramm nucleolusok.
Hogy előkészítse a szirup, keverjük össze 1 csésze víz (200 ml), hogy 1 kg cukrot és teljes oldódásig melegítjük, amíg a szirup átlátszóvá válik.
Adjuk hozzá a sárgabarackmag szirup, forraljuk 10-15 percig, időnként megkeverve a szirup nem ragad.
Ezután hozzáadjuk a szirupot barack felét, és 3 g citromsavat (1 kávé kanál nélkül diák). Forraljuk fel, óvatosan keverjük egy fakanállal. Ha szükséges, távolítsa el a habot.
5 percig főzzük, és vegyük le a tűzről.
A kapott impregnált előgyártmány tartalék 8 órán elakadást vált, különösen illatos.
Miután a baracklekvárral magvait a jelenlegi, ismét felgyújtották, és puhára főzzük.
Fontos, hogy időnként keverjük a lekvárt a főzés során, úgy, hogy nem ragad.
By the way, elárulom a titkot, hogyan lehet ellenőrizni, hogy a lekvár kész: Csepegtető egy csepp szirupot egy szöget, vagy egy csészealj. Ha a csepp nem terjedt, és tartja a rugalmas, akkor a lekvár kész.
Öntsük a elakadást a sárgabarack gödrök egy előmosott, sterilizált üvegekbe and roll up. Store képes kezelni a hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten.
Trükkök a hosts megjegyzés:
1. Ha még nem kapott a legideálisabb sárgabarack - nem probléma! Kissé szárított gyümölcsök miatt impregnáló szirupot vonzóvá válnak újra, és minden tökéletlenség lehet vágni.
2. A további csontokat van hozzá, annál finomabb get szirupot. Meg lehet vásárolni már hámozott és a mag a kezdeti higiénikus kezelést adjunk nekik a jövőben lekvárt.
3. A szirupot sárgabaracklekvár lehet használni, hogy készítsen túrós tészta és pudingok, sütemények és impregnáló zsemle, mint a bázis a gyümölcsitalok és zselék.