Uborka a téli ropogós recept fotókkal, sterilizálás nélküli
Ma fogunk készíteni egy csodálatos ropogós savanyúság. Ahhoz, hogy a legjobb édes és sós, a ostrinkoy, ízesített savanyúság nélkül sterilizálás - mi lehet jobb a tél. Marinade úgy tervezték, hogy csavarja a literes üvegekben és doboz 800gr. - aki használja, amit. Ropogós és ízletes, pácolt almaecet uborka tartott tökéletesen otthon, és nem igényelnek a hideg pincében.
Hogy előkészítse a savanyúság is kell recept:
- uborka - mint vannak, I - 2,5 kg.;
Pác uborka literes üvegekben:
- Só - 1 teáskanál (teljes);
- cukor - 2 desszert kanál (simán nélkül dia);
- alma ecet 6% - 4 evőkanál.;
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- mustár bab - 2/3 tk.;
- kapor - egy pár szál;
- fekete bors - 6/5 borsó;
- szegfűbors - 1-2 borsó;
- Pác uborka bankok 800gr.
- Só - 1 teáskanál (diát);
- cukor - 2 teáskanál (diát);
- alma ecet 6% - 3 evőkanál.;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- mustár bab - 1/2 tk.;
- kapor - 1 szál;
- fekete bors - 4 borsó;
- szegfűbors - 1 borsó.
Ahogy elolvastam - az arányok alapulnak egyliteres üveg vagy jar 800gr. A recept, amelyhez savanyúságok, egyike volt a legnépszerűbb receptek Bulgária, és felismertem őt, köszönhetően a producer, aki azt írta, hogy a korsó uborka, az íze, amit süllyesztve a lelket. Uborka pácolás kell választani kicsi, erős (az emberek a név cornichons), sérülésmentes és kívánatos - a nyomtáv, akkor fektette a bankok sokkal könnyebb lesz. Ha vásárolt uborka - mossa le az összes szennyeződést és fedjük le hideg vízzel 2-3 órán át. Uborka „részeg”, és a víz lesz kemény, friss és ropogós - ha csak a kertben.
tovább mossuk uborka pácolás után pár órával, elosztva egy tálba a hozzávalókat a pác, és elkezdhet felkészülés a téli kedvenc.
A bankok korábban sterilizálja, aki ő szeret, én meg a régi vágású - a komp. Minden egyes száraz sterilizált üvegekbe tesz egy szál kaporral mossuk, illatosított és a hagyományos bors, friss fokhagyma, vágjuk 2 alkatrészek és mustármag. Aki nem tudja, mint a mustármag, bolgár, tudod - sminduh. I 3 év után az élet találtak, és - véletlenül látta fordítás - mustárral és minden kiderült))).
Óvatosan, halkan, határozottan megállapított pácolás uborkával. Uborka obmyaknut kissé a forró pác, ezért ne habozzon - töm a szív, mert a jelentését - uborka és ne tárolja a víz későbbi felhasználásra.
Töltsük az üvegeket uborka, gyógynövények és fűszerek forralt vízzel (I forraljuk egy serpenyőben 2 liter vizet 6 doboz 800 ml, és elég nekem.), Fedél felső steril fedő és hagyjuk 30 percig pihenni - hűvös és adja át a forró vizet, fertőtleníteni.
Összes egyesítése kannák hűtött vizet egy tiszta edény, mossuk szóda és felgyújtották. Hozzuk a forró vizet, majd tegyük a sót és a cukrot, az arány a fent meghatározott egy üveg kovászos uborka. Légy óvatos, a pác is nagyon vezetünk és habosított. Adunk a pác forraljuk 5 percig, ekkor minden edénybe uborka, öntse a megfelelő mennyiségű ecet. Nem öntsük ecetet közvetlenül a vízbe, és ne forraljuk, számomra úgy tűnik, ebből, lehelte ki, így öntsük közvetlenül a bankok.
Töltsük uborka pác szorosan pörög sterilizált üvegekbe és fedő hozott fordított formában kihűlni, fedett meleg takarót. A savanyúságok készen állnak.
Lásd még a más finom receptek:
Uborka saláta paradicsomszósz a téli pácolt paradicsomot és hagymát a téli
Sós ropogós uborka pán hideg sós uborka egy csomagban