Ropogós uborka télen (a bankok nélküli sterilizáció), a recept egy fotót
Kis üdülőfalu nemcsak pihenésre, hanem hasznos. Ami az új recepteket, igen. Én magam ritkán valami betakarított a tél. Kivételek mindenféle édességek az bogyók. De mennünk kell kezdeni valahol, amikor tanulás pácolt finom ropogós uborka.
Ropogós uborka télen (a bankok nélküli sterilizáció)
- - uborka (körülbelül 2 kg);
- - víz (1,5 liter);
- - nagy só (2 evőkanál nincsenek diák)
- - cukor (3 evőkanál nincsenek diák)
- - 9% ecetet (3 evőkanál)
- - torma levelek (3 darab)
- - feketeribiszke levelek (15 db)
- - kapor esernyők (6 db)
- - szegfűbors (15 db)
- - A fekete bors (30 db)
- - Carnation (12 db)
- - babérlevél (levél 9)
- - mustármag (1,5 teáskanál)
- - szál tárkony (3 darab).
Ismét - ezek az arányok relevánsak uborka per 3 literes kanna, azaz Minden bank osztani mindent 3.
A bankok számára pácolás uborka
A bankok is igénybe vehet a szokásos fedezet plafon és csavarozás alatt lehet, nincs különbség. Számomra ez könnyebb az utóbbival. Azt kapcsolódórészek gép, valami nem túl sok.
A bankok nem lehet sterilizálni, és csak tisztítani. De a fedél jobb vizet forralni.
Uborka pácolás - Hogyan válasszunk
1. A kisebb, annál jobb.
2. Nem csipetnyi sárgasággal! Jobb, ha választani éretlen uborka - lásd az 1. tételt ..
3. Vegye ki a fajták dudorok fekete pontok.
4. Bitter uborka - félre.
Uborka - előkészítése pácolás
Uborka hogy a friss tépett. Levágta mindkét oldalán ass. Áztatott tiszta hideg vízben 4-6 órán keresztül.
Egy további érdekes tanácsot anya: áztatás után uborka elbontása mérete: nagy, közepes és legkisebb. Tehát akkor sokkal kényelmesebb feküdt nekik a bankok.
Tehát, tiszta edényekbe feküdt fűszerek: szegfűbors, fekete bors, szegfűszeg, mustármag.
Top - lap torma, fél ribizli levelek és esernyő kapor. Következetesség nagyon fontos, mert a levelek tetejére öntve egy sós üvegekbe teszik fűszerek marad a bank.
Fektetése uborka bankok: először során a legnagyobb, majd - az átlagos, és a tetején - a legkisebb (ők - a legfinomabb, ropogós, áhított).
Tedd a tetejére a maradék levelek a ribizli és egy szál tárkony (változóan).
A sós pácolás uborka
A víz hozzáadásával sót, cukrot és ecet. Forraljuk.
Töltsük ki uborka sós pot, hogy a felső, akár egy slide, ha lehetséges. Hagyjuk állni 15 percig. Brine finoman beleolvad a serpenyőbe ismét forralunk. távolítsa el a hab képződik.
Ismét öntsük a sós üvegekbe, hogy a tetején. Tekerjük a fedél révén kapcsolódórészek gépek, vagy pörögni.
Banks adja át, fedjük le egy meleg és hagyjuk, amíg hideg. Tartsa jobb, hűvös helyen, de lehetséges, és így. Uborka ezt a receptet tárolt szobahőmérsékleten jól.
És itt egy másik képgalériát rusztikus szépségét (nem tudott ellenállni)
Nos, néhány érdekes üres:
