Sózott görögdinnye hogyan lehet sózni görögdinnye a tálak a téli (recept)
Miért szeretjük a nyarat? A nap, a tenger, és természetesen a friss bogyók és gyümölcsök. Egy ilyen maxi-bogyó rendkívül nehéz télen értékesíteni. Minden kedvenc, lédús görögdinnye. Nagyon kevés ember tudja, de a görögdinnye a télre betakarítható: az ízlés egészen más lesz, de ez csak érdekesebb. Az Ön számára részletes utasításokat, hogyan sózott görögdinnye.
Először is javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a sózott görögdinnye klasszikus receptjével. Minden nagyon egyszerűen és gyorsan történik. Vegyünk egy görögdinnyét, mossuk le és vágjuk több darabra. A görögdinnye mennyisége függ a tartály méretétől, ahol a görögdinnye marinálódik.
A marinált görögdinnye №1 receptje
1. Tehát feküdt magas negyedek görögdinnye ételeket, hogy az azonos önteni 9 tiprotsentny ecetet (számított: üveg (250 ml) 5 kg görögdinnye), akkor az összes forrón töltés pác.
2. A marhahúst a következőképpen készítjük el: önálló serpenyőben keverjük össze a cukrot (250 g), a sót (125 g) és a vizet (4 liter), és forraljuk.
3. Hagyja a görögdinnye szobahőmérsékleten állni, amíg teljesen le nem hűl, majd egy-két napig hűtőszekrényben tisztítsa meg.
Téli recept a sózott görögdinnye számára2
Hogyan lehet sózni a görögdinnye, ha azt szeretné, hogy tárolják az egész télen? Természetesen konzervdobozban. Válassza ki a legjobb közepes méretű görögdinnye rózsaszínű hússal (az érett cukor görögdinnye nem fog működni).
- A görögdinnye mosható és háromszög alakú.
- Ezután gondosan helyezze a lobulákat a sterilizált edényekbe, és töltse fel forró vízzel.
- A vízfürdőben 10 percig áztassa a görögdinnye ket, és a vizet egy serpenyőbe öntse.
- Tegyen egy fazék vizet a tűzhelyre, és forraljuk fel, majd töltsük fel a görögdinnyéket az üvegekbe 5 percig.
- Most az ideje, hogy előkészítse a sós víz: víz egy fazék kannák sózzuk és a cukor (1 liter vízben 50 g sót és 30 g cukrot), valamint adott esetben fűszerek (őrölt koriander, gyömbér, szerecsendió), az összes forraljuk.
- Pour forró sós vizeletet a dobozokban, adjunk hozzá 1 teáskanál minden 1 literes edénybe. ecetsav (70%) és feltekercselés.
- A bankok egy szőrös kabát alatt néhány napig tisztítják, majd hűvös, sötét helyen.
Recept az éles görögdinnye №3 dobozban
Sharp görögdinnye a dobozban - ez egészen eredeti étel minden szokatlan rajongó számára.
- A steril edények alján tegye a borsot, a fokhagymás szegfűszegeket és a babérleveleket.
- Ezután rakja le a görögdinnye szeletét, és öntsön mindent forró sóoldattal (sóoldat, mint a második recept).
- A bankok felbukkantak.
Recept a sózott görögdinnye teljesen № 4
A késő ősszel, amikor kis vékonybőrű görögdinnye van, teljesen biztonságosan sózhatja a görögdinnyét. A szokásos üvegedények erre a célra természetesen nem illeszkednek, egy fahordót kell találnia.
- Válasszon kerek sima görögdinnyék sima bőrét sérülés nélkül.
- Mielőtt sózzuk a görögdinnye-ket, öblítsük ki őket jól, és több helyen lyukassuk meg a bőrt.
- Most sűrűn helyezze a görögdinnye egy steril hordóba.
- Ezután pecsételjük meg a hordót és sózoldatot öntsünk a nyelv nyílásába 6% -os erõsséggel (60 g só 1 liter vízre). Hagyja a hordót szobahőmérsékleten két napig. Szükség esetén töltsön fel a sóoldatot a hordóba, majd dugja be és helyezze hideg helyre.
- Görögdinnye a lapon is lehetséges, hogy feküdt fűszerek: fokhagyma, hagyma, torma gyökere, kapor, ribizli levelek és cseresznye, és sóoldattal mossuk megédesítse, például olyan arányban: 2-só 1,3 cukor üveg főzőpohárba.
Sikeres és ízletes Önnek savanyúságok!