Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót

előző ◈ a következő

Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót


Coulibiac - sütemény élesztő tésztát egy nagyon változatos, de kiadós tölteléket. Sokszor főzni torta az én családom - ez finom, és szép, és kényelmes - elég pite sokáig. A legtöbb házias Kulebyaka a hús és a burgonya, a recept egy fotót, amit már készen van ma. Én is szeretnék figyelni, hogy ez a recept Khanuma a hús és a burgonya.
Pie jobb, hogy nem a hagyományos hosszúkás alakú, hasonlít egy kenyeret - egy forma segíti a vágás. Ha egy torta négyzet, nehezebb lesz, hogy szolgálja a la carte - A töltelék kieshetnek.

- 350 gr. búzaliszt;
- 200 ml. tej;
- 1,5 ts száraz élesztő;
- 1 tk cukor (nincs dia);
- 0,5 TSP só;
- 80 ml. növényi olaj.

- 300 gr. sertés papírpépből (karaj);
- 2-3 nagy burgonya;
- 1 kisebb hagyma;
- só, őrölt fekete bors.

- 1 tojássárgája;
- 2 teáskanál vízzel.

Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót

Főzés bezoparnym kelt tésztát. A keverő tálba vagy élelmiszer-feldolgozó egyesítik a meleg tejet, cukrot, sót és az élesztőt. Keverjük. Részben, 3-4 órán át adja a lisztet, összekeverjük alaposan minden egyes alkalommal.

Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót
Miután az összes bevezetett és vegyes lisztet, adjunk hozzá 70 ml olajat.
Alaposan összegyúrjuk a tésztát. Első - 5 perc - a keverőn keresztüli vagy a processzor.


Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót

Tolja el a tésztát egy munkafelületre, és gyúrjuk a tésztát 10 percig kéz sima, rugalmas, megszűnik ragaszkodni kezét.

Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót
Mi váltás a tésztát egy olajozott maradék olajat tároló, fordítsa fejjel lefelé egy párszor, hogy az egész felület borította olajjal. tál tészta húzza fóliával, fedjük le egy törülközőt, és tegye meleg helyre. Mert fenntartani a tésztát, hogy növelje a 2-2,5-szer (50-60 perc).


Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót

Jön a tésztát finoman nyomja lefelé. Roll ki a tésztát egy téglalap körülbelül 1 cm-es vastagságban. Hullámzó szélén csonkított (ezen maradékot előkészíti díszítések).


Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót

Vágjuk vékony hús, körülbelül 1 cm vastag szeletekre. Slugger hús, mindkét hússzeleteket. Minden egyes darab megszórjuk sóval és borssal. A központban a tészta téglalap hossza elterjedt a húst, mielőtt elérte a végét kialakulásának rövid tészta 1,5-2 cm. Ne hagyja a nem lefedett területeken húst. Lehet megállapítani átfedő darab hús.


Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót
Hagyma tisztítani a héj és a mosás. A hagymát vékony fél-gyűrű. A tetején a hús egyenletesen elbomlanak hagymát.

Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót
Saját burgonya, hámozott és öblítsük le. Vágott burgonyát vékony szeletekre - 3-4 mm vastag. A pan forralunk a víz, só és a Let szeletelt burgonyát. Forraljuk, és forraljuk további 3 percig. Fenntartjuk a burgonyát egy serpenyőt a víz, így nem sötét, és mielőtt behelyezi a pie dob egy tésztaszűrő. Tegye a burgonyát a hús hagymával. Azt meg, hogy a felső réteg alkot egy sima felületre. Burgonya próbálják só enyhén prisalivaem és borssal, ha szükséges.

Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót
Hosszú oldalon a tészta széleit óvatosan felemelte, és összerakni a töltelék. A rövid végei tartják együtt is, és hajtogatott alsó. Központi tesztvegyület felső sor megbízhatóan tömítve módszerével, mint a formázó gombóc. Bond tésztát bármilyen módon, csak azért, hogy biztonságosan kapcsolódhat a vége. Ebben az esetben próbálja helyezni magát a kapcsolatot - „fésű” nem túl magas, egyébként, ha sütés azonnal barnák. Hozzáadásához metszési tesztet kis lisztet, 0,5 - 1 evőkanál, gyúrjuk és tekeredik vastagsága 0,5 -. 0,8 cm-re ebben a vizsgálatban, a tározó vágott dekoráció levelek vagy virágok. Helyezzük a dísztárgyak felületén a tortából.


Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót

Óvatosan tolja a pie a serpenyőben, vagy bélelt szilikonnal bevont pergamen pad. Mi tesz egy pite sütés 20-25 percig meleg helyen a helyesírás-ellenőrző. Forgassa a sütőt melegítsük 180 ° C-on kapcsoljuk az tojássárgája vízzel és keverjük össze. A főzés ecsettel keni a teljes felületen a pite mellett levelek, dekoráció - is. Ez biztonságosan tartja, hogy a díszítés a torta felülete.

Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót

Ezután a sütés pite tegye a sütőbe, és süssük kb 40 percig, amíg aranybarna nem lesz. Az elérhetőségről pite átlyukasztanak fa bottal - akkor jöjjön ki a tésztát száraz. Vegye ki a pite a sütőből, és fedjük le a törülközőt 10 percig, a kéreg nem állott. Ha Ön, mint én, akkor élvezni süteményeket, majd a malacka bank csak ki kell ezt a receptet képpel samosas hússal leveles tészta.

Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót
Ezt követően a körcikk és tálaljuk.


Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót

Tippek és trükkök:

Ha túl vékony tészta a pite, eltörhet a kialakulását a pite. Ha a tészta túl vastag, a torta lesz sütött tovább.
Ha a tészta teteje sötétedni kezd gyorsan, takarjuk le fóliával vagy nedves sütőpapírral.
Hús töltőréteg kell alján található -, így a hús áztatott ízek és gyümölcslé összetevők tetején, és kiderül, lágy, lédús.

  • Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót
    Sült burgonya hússal
  • Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót
    Burgonya és hús multivarka
  • Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót
    Sült burgonya hússal és gombával cserépben
  • Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót
    Coulibiac hús
  • Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót
    Sült burgonya ecetes gomba
  • Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót
    Burgonya a sütőben, mint a tűz
  • Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót
    Sült otthon
  • Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót
    Pogácsákat burgonyával sült egy serpenyőben

Coulibiac a hús és a burgonya, a recept egy fotót

Tudod, hogyan kell főzni?

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő