Recept samosas a csirkét a sütőbe
Samsa - sós pite hús vagy zöldség töltelékkel, amely gyakran van egy háromszög alakú. Samsa jött hozzánk kelet és közép-ázsiai, úgy vélik, a hagyományos étel Üzbegisztán és Tádzsikisztán. A legtöbb esetben ezek lepényt készítünk marha, bárány, csirke, valamint a burgonya, tök, lencse, borsó. A tészta friss vízzel telt, néha pikkelyes, ami a kéreg ropogós samosas és tömés - lédús és puha. Egy fontos összetevője a recept csirke samosas a fűszereket, teszik az étel nagyon ízletes és finom. De Samsa tartják egészségtelen ételek, ez lehet megvásárolni kis út menti kávézók, üzletek, valamint a kioszkok és az utcákon.
Készítsünk Samsa különleges kemencékben - tandyrs. De most, a szlávok, a közös receptek sós húspástétom hagyományos gázsütő. Ahhoz, hogy megfelelően felkészüljenek Samsa, fontos tudni, hogy az alapvető szabályt - ropogós héja és lédús tölteléket. Ma azt javasoljuk, hogy készítsen egy ilyen hús Samsa.
Hozzávalók a tésztához:
- 250 g liszt
- 0,5 óra hosszat. Só,
- 100 g hideg olaj,
- 100 ml vizet.
- 400 g csirke,
- 2 hagyma,
- 1 tojás sárgája,
- 20 g szezámmag.
Főzni csirke Samsa
Készítsük el a tésztát. A nagy reszelő dörzsölje 100 g olajat kapunk. Hogy könnyebb dörzsölni, először tedd a mélyhűtőbe 15-20 percig.
Az olajat hozzáadjuk 250 g liszt, 0,5 teáskanál só, és alaposan eldörzsöljük kezek. Meg kell alkotnak többé-kevésbé homogén tömeget.
Hozzáadunk 100 ml hideg vízzel, és alaposan összekeverjük. Ha ennek eredményeképpen a tészta túlzottan folyékonnyá vált, adjunk hozzá még egy kis lisztet. Meg kell szűk, de nem túl puha, nem ragad a kezét.
Amikor a tészta kész, tedd 30 percig (hosszabb is lehet) a hűtőben.
Részt veszünk a töltés számára samosas. Vágjuk apró darabokra csirke és a hagymát.
Mi sütjük őket egy serpenyőben, forró zsírban puhára.
Osszuk a tésztát 7-8 egyenlő részre, mindegyik tekeredik vastagsága mintegy 6-8 mm-es.
Tedd a töltelék egy nagy csúszda.
Csatlakoztassa az első két vége van, akkor nekik egy másik. Az eredmény egy háromszög. Tedd egy tepsibe, olajozott, varrás le.
Keni minden pite tojássárgája.
Megszórjuk Samsa szezámmag.
Samsa süssük a sütőben 50-60 percig.
Tálaljuk csirke kész Samsa meleg, jól illeszkedik a forró mártással és párolt rizzsel.
