uborka olaj
Uborka olaj: 1 variáns
Hozzáadása koriander teszi, hogy az uborka, konzerv olajos kellemes fűszeres ízű. Zárás uborkasaláta drizzled koriander, szükségünk van a következő összetevőket:
- 4 kg kis uborka
- 250 ml növényi olaj
- 250 ml 6% -os ecetet
- 250 gramm cukrot
- 100 gramm só
- 2 evőkanál fokhagyma áthaladt a sajtóban
- 1 csomag fekete bors
- őrölt koriander - ízlés
Saját uborka, kárpitozás végét, és vágjuk szeletekre (nagyon kis uborka, akkor egyszerűen a felére csökken). Spread az apróra vágott uborkát egy zománcozott serpenyőben vagy tálba, adjuk hozzá növényi olaj, ecet, cukor, só és fűszerek. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni három órán keresztül. Ahhoz, hogy egyenletesen Uborka áztatott pác időről időre kell őket keverjük.
Készítsünk egy fél literes üvegekbe, és töltse uborkasalátával. Mi kiterjed sapkák és sterilizálja forraljuk tíz percig. Ha úgy dönt, hogy lezárja a salátát literes üvegekbe, sterilizálja szükség 13-15 perc, és a bankok nagyobb teret, hogy megőrizzék a uborkasalátával nem ajánlott. Mi tekerjük fel a bankok, hűvös, és távolítsa el a tárolásra.
Uborka olaj 2 variáns
Itt egy kissé eltérő változata konzerv uborka saláta szórt azzal a kiegészítéssel, koriander. Ez áll a hagymát és a fokhagymát használnak zöld helyett. Ezen kívül ő készen áll a hideg és a meleg (mielőtt konzervek uborka kell forralni, de akkor nem sterilizálja az üvegeket üres). Ennek előkészítése saláta vesszük:
- 2,5 kilogramm uborka
- 1 kg közepes vöröshagyma
- 100 ml napraforgóolaj
- 100 ml 6% -os ecetet
- 100 gramm cukrot
- 30 gramm só
- gyógynövények és koriander - ízlés szerint
Uborka gondosan megmossuk és szeletekre vágjuk körülbelül fél centiméter vastag. Hagyma karikákra vágott és én, ha nagy, akkor a fél-gyűrűk. Ahhoz, hogy a keverék elkészítéséhez pác ecet, növényi olaj, cukor, só, a koriander és a felaprított fűszernövényeket.
Fold körök uborka egy edénybe, és öntsük a pác, óvatosan keverjük össze. Azt hogy a lemez, forraljuk, és főzzük 10-15 percig (amíg az uborkát nem változott szín). Szorosan bomlanak saláta steril bankok és tekercs. Megváltoztatás tégelyek fejjel lefelé, hogy teljes hűtés.
Uborka olaj: 3. változat
Bemutatjuk a recept konzerv uborka hozzáadásával sárgarépa, hagyma, édes paprika, és a növényi olaj. A készítmény a felkészülés a téli, szükségünk van a következő termékek:
- 8-10 kilogramm uborka
- 4,5 liter víz
- 450 ml ecet
- 250 gramm cukrot
- 150 gramm só
- 70 ml növényi olaj
- 3-4 sárgarépa
- 3-4 hagyma
- 1 kaliforniai paprika
- 5-7 borsó szegfűbors
Uborka töltse le hideg vízzel, és hagyjuk, hogy két-három órán át, majd mossa és vágjuk szeletekre. A többi az én zöldségek, tisztítja és öblítsük le újra. Sárgarépa és paprikát kis darabokra vágjuk, és vöröshagyma - gyűrű.
Víz, tedd a tűz, és forraljuk fel. Adjunk hozzá ecetet, cukrot, sót, növényi olaj, szegfűbors, és forraljuk körülbelül öt percig.
Vegye sterilizált üvegekbe, elterjedt az alján hagyma, paprika, sárgarépa, uborka bankok akkor töltse ki és öntsük pác. Sterilizáló doboz uborka 15-20 percig, roll up, fordítsa és pakolások amíg hideg, majd távolítsa el a betét.