A készletek a téli
Harvest gyümölcsök és zöldségek a saját telek, savanyúságok, lekvárok már tele fel, most itt az ideje, hogy a készletek nagyobb mértékű télen - roll up bankokban húskonzerv, só szalonna, füst halat. A tél hosszú, és a készletek elegendőnek kell lennie, és családtagjaik, valamint a gyermekek és unokák. Különösen az orr hosszú téli vakáció, továbbá elő kell készíteni őket.
Végtére is, mi sokkal magabiztosabbak és nyugodt hangulatát, amikor a magtárak tele vannak, akikkel semmi félelem. Mindig segít savanyú káposzta, házi szalonnát és húskonzerv, sózott hal. Különösen, főtt a saját kezét időnként olcsóbb, mint boltban vásárolt. Ezért gördülő föl ujjú, és nem házban előkészületeket a közelgő tél volt jól táplált, Neskuchniy és megadta nekünk a szóváltás.
csirke pörkölt
Főoldal húskonzerv előnyös minden félnek: mert gyorsan és könnyen előállítható, tárolható hosszú ideig, sokkal olcsóbb és ízletesebb, mint üzlet, és mindig kéznél van.
- hűtött csirkehús csont - 2 kg.
- fekete bors borsó,
- babérlevél,
- só - ízlés szerint.
A vágott húst darabokra, és sót ízlés szerint (tipikusan 1 kg marhahús filé vett 1 evőkanál. Spoon só), és jól összekeverjük.
Az alján sterilizált üvegekbe, és tegye bors 1-2 babérlevél. Húsdarabok feküdt a feszes, mint lehetséges. Nyakára kannák, hogy elrejtse a fólia közepén egy késsel, hogy egy kis lyuk.
Tedd kannák a tálcára hideg sütőbe. A sütő és fokozatosan hozza a melegítés 200 ° C-on pörkölt főzés 2,5-3 órán át. Ezután távolítsa el a sütőből és a roll óvatosan steril fedelek.
Hozam: 3 doboz 700 ml. Ez a recept is főzött pörkölt kacsa, filé marha, sertés, bárány.
hering nagykövet
Téli hering - talán a legkedveltebb étel az asztalra, valamint a forró krumpli, házi savanyúság! És ha a só is, és ez több és olcsóbb. Ez vonatkozik a más típusú halat.
- Fagyasztott hering (tetszőleges számú)
- 1 liter vizet,
- 100 g sót
- 2 evőkanál. kanál cukor,
- kaliforniai paprika,
- babérlevél,
- szegfűszeg, kömény.
Készítsünk egy sóoldattal ilyen összetevők: minden össze egy serpenyőben, forraljuk, majd lehűtjük. Pre felolvasztott hering tiszta, vágja el a filét, és vágjuk csíkokra keresztirányú. Fold egy jar, öntsük a sós, és tegye a hűtőbe 2-3 napig. Kívánt esetben, a sós lehet hozzá 2 evőkanál. ecetet. Ebben az esetben a hal kell váltani a hagymakarikákkal - ez lesz sokkal ízletesebb.
Rolád szalonna, sült fólia
Rolád szalonna, főtt otthon, jöjjön 2-3 alkalommal olcsóbb, mint boltban vásárolt. Legyen egyszerű.
- Fat egy réteg hús - 1,5 kg.
- Fokhagyma - 6-7 szegfűszeg,
- babérlevél - 4 db.
- só, őrölt fekete bors.
Készül szalonna dörzsölje sóval és borssal. Fokhagyma vágjuk vékony lemezek, babérlevél szünet apró darabokra, és ez minden lefektetett felszínén a zsír. Minimize roll, kötszerek szál szorosan és csavarjuk be fóliába, félbehajtva.
Mi terjedt egy tekercs formában, és állítsa egy előmelegített 200 ° C-on szárítószekrényben 2 órán át.
Amikor a tekercs főzött, így ez lehűlni és a hűtőben a teljes hűtés. Néhány órával később csúsztatjuk mélyhűtőben. Ha szükséges, húzza ki, vékonyra szeletelt és. élvezni.
Lazac sós otthon
- Friss Pink lazac, kibelezett - 1 kg,
- só - 2 evőkanál. kanál,
- cukor - 1 evőkanál. kanál.
Hal tiszta, száraz ruhával törölje, sót belül és kívül. Ezután csomagold be egy nedves ruhával, szorosan „bepólyáz”. Tedd egy műanyag zacskót a tetején pakolás sűrű nátronpapír és elhelyezni a fagyasztóba, vagy a fagyasztó hűtő.
Az érlelés lazac tart körülbelül 3-4 hét.
Pörkölt makréla a kemencében
Makréla, lazac, nem beszélve a többi fajtánál - hal nem a legolcsóbb. Ezért jobban megéri vásárolni friss fagyasztott és főzni otthon finomságokat.
- 2 fagyasztott makréla
- 1 óra. A só kanál,
- 0,5 órán át keverjük. Kanál cukor,
- 2 hagyma,
- 1 sárgarépa,
- babérlevél, ízlés szerint,
- fekete bors ízlés szerint
- növényi olaj.
A hal enyhén olvassza (így könnyebb faragni), tiszta, mosás és darabokra vágni. Hajtogatott egy tálba, sózzuk, cukrot, jól keverjük össze. Hagyma karikákra vágott, sárgarépa lereszeljük. Az alján literes kanna fel 2-3 lavrushki, hagymát és sárgarépát. Azután, hogy a darab halat, locsolás sárgarépa, hagyma és a borsó fekete bors. Top öntsünk növényi olaj (körülbelül 50 g).
Fedjük vas fedél óvszer nélkül, és tegye a hideg sütőbe. Melegítsük lassan 200 ° C-on, és amint a tartalmát a forralni, minimálisra csökkentése (90 ° C), és főzzük fél órán át (lehet venni a sütő kissé nyitott néhány percig, hogy alacsonyabb a hőmérséklet). Ilyen tushonku lehet enni azonnal tálaljuk forró krumpli, és meg lehet enni hideg, használják saláták vagy levesek.
A hízott kövér „költségvetés”
Az íze nagyon hasonlít a csirke. Aki nem tudja, nem is megmondani a különbséget. És úgy néz ki, nagyon szép: egy sárga szelet látható foltok a zöld petrezselyem, narancs sárgarépa.
- 1 kg zsír,
- 2 hagyma,
- 2 evőkanál. kanál bármilyen fűszer,
- 4 nyers tojást,
- egy kis csokor petrezselyem,
- 2 nagy sárgarépa.
Bacon hagymás darálják, add fűszerek, tojás, apróra vágott petrezselyem, reszelt egy durva reszelő sárgarépa.
Keverjük jól össze. Shift a súly a csomagot, hogy egy kolbász, tekercs és a nyakkendő a zsákot szorosan. A jó intézkedés, nyakkendő vár csomag menet.
Tedd egy fazék vizet és a főzés 1,5 órán át alacsony lángon. A vizet ezután leszűrjük, és illessze be, hogy egy kis súlyt egy pár órát. Ezután, a hűtőbe.
Új tagok
Talajtakaró készült kókuszrost - ideális kertészeti és.
Nemrégiben lettem fanatikus talajtakaró mindent a kertben. Grass dugványok hozott a területen n.
Kenyér maradványai édes uborka
Szeretném megosztani veletek a receptet növekvő szép, minden értelemben a szó uborka. Erre a célra.
Tudok és szeretek főzni ízletes ételeket articsóka
Mindennek megvan a maga ideje. Spárga kell enni a tavaszi, paradicsom - nyáron és ősszel az ideje, hogy -zimoy szezonális zöldségek.
népszerű
Kenyér maradványai édes uborka
Szeretném megosztani veletek a receptet növekvő szép, minden értelemben a szó uborka. Erre a célra.
Talajtakaró készült kókuszrost - ideális kertészeti és.
Nemrégiben lettem fanatikus talajtakaró mindent a kertben. Grass dugványok hozott a területen n.
Tudok és szeretek főzni ízletes ételeket articsóka
Mindennek megvan a maga ideje. Spárga kell enni a tavaszi, paradicsom - nyáron és ősszel az ideje, hogy -zimoy szezonális zöldségek.
A legnépszerűbb helyszín
Jellemzők és előnyök használatának lnyanog.
Használata lenmagolaj gyógyászatban nyúlik vissza az ősi időkben.
Hat receptek ízletes káposzta
Savanyúkáposzta - ízletes és egészséges köret. Tartalmazott.
Titkok SUPERLARGE fokhagyma
Grow fokhagyma volt próbálgatással. Ezt a kultúrát szeretik.
Egyszerű titok megszerzése nagy bogyók.
Ribizli nagyon hasznos és népszerű bogyó. Ezt alkalmazzák sokat.
Luxus uborka kaptam.
Én vagyok a területen, két komposzt gödrök. Van nekik alternatív: egy év skla.
A Hold-naptár kertész ültetés Ogoro.
Kenyér maradványai édes uborka
Szeretném megosztani veletek a receptet növekvő legfinomabb az összes közül.
Növények, hogy megakadályozzák a levéltetvek és a hangyák.
Természetesen ezek a növények - nem csodaszer levéltetvek és a hangyák, de n.
Chinchilla - superprofitable állat
Megismerkedett Asya
„De - Demeter, akár egy méter klaszter, méz ízét, bogyók mi.
A zsemlemorzsa én paradicsom növekszik, mint a táskája.
Azt akarom mondani, hogy hogyan tudnám egyszerű módja annak, hogy növeli a hozamot.
Miért van szükség, hogy távolítsa el a levelek paradicsomon
Ultrarannie szőlőfajták
Ultrarannie szőlő vonzott borászok és a dél, és Ce.
Miért hasznos aludni bugyi nélkül
Ha összehasonlítjuk az emberek, akik aludni teljesen meztelen a takaró alá, és azokat.
Talajtakaró Kilépek az újságok és karton
Újságok helyett használt talajtakaró, megóvva a gyomok növekedését.
Takarmány az epret, és ő ad egy elvész.
Eper, vagy ahogy nevezik tudományosan, - eper, egy gondoskodó fül.
Használja ki a szemetet: őszi komposzt
Őszi - a legjobb időt, hogy felkészüljenek a természetes trágya. Amikor.
Szempontjából jó termés málna