Káposzta forró sóoidatot recept, egyszerű receptek
A sok lehetőség pácolás káposzta leggyorsabb és legegyszerűbb, természetesen, a káposzta egy forró sós. A recept egy minimális időt és erőfeszítést, hogy készítsen. Mindössze annyit kell tennie, hogy vágja le a káposzta szeletekre, add hozzá a répát és a fokhagymát és öntsük a forró sós. Hasonló módon savanyított káposzta lében jar. Ugyanakkor jelentős hátránya ennek az opciónak lehet nevezni egy hajlandóság meglehetősen hosszú várakozás - ott is csak egy nap, vagy 3-4. Káposzta is, pácolt meleg úton, akkor próbálja meg egy nap. Káposzta fordul finom! Édes és éles kis ropogós és ízletes - nem lehet megállítani!
- Friss káposzta (belokochannaja jobb, ha nem késői fajták) - 1 fej 1,7-2 kg
- sárgarépa - 250-300 g,
- fokhagyma - 6 nagy gerezd,
- erős paprika - egy kis darab (opcionális).
- Víz - 1,5 l
- Cukor - 7. cikk. l.,
- só - 2,5-3 Art. l.,
- paprika (lehet őrölt) - 1 tk.,.
- Ecet (70%) - 1,5 v. l.
Főzni káposzta forró sós
Kezdjük a káposzta. Mi megragad egy fejet a felső levelek, vágja félbe, és mindkét felét alaposan mossuk folyó víz alatt.
Ezután adnak a víz kifolyását teljesen, obsushivayut káposzta és vágott mindkét fele az első felében hosszában, majd a 3-4 parts per negyedek. Adagokat fog helyesen beállított közvetlenül a vágás során. Van egy fej káposzta tömegű 1,9 kg 6 darab érkezett az egyik felét, és 8, a másik.
Sárgarépát. Az ő száma is lehet állítani, hogy az ízlése, kapok körülbelül 150 g sárgarépa 1 kg káposzta. Tisztítsuk meg a répát, mosás és obsushivayut. Fokhagyma tisztítja, erős paprika (ha akarja beadni egy kicsit éles a káposzta) is leöblítjük és obsushivayut.
Továbbá a kötet pot megállapított darab káposzta. Tudod tartani őket egy darab káposzta „cölöpök” vagy elemezni azokat külön levelek részben vagy egészben - az Ön által választott. Aztán beszámol a káposztát reszelt sárgarépa. Shred lebeghet nagy fogak vagy vágott neki a hosszú, vékony csíkokra egy zöldség-vágó két- vagy reszelő koreai sárgarépa. I - egy hosszú, vékony szalmaszál nyert növényi szeletelők.
Most dobjuk az edénybe káposztát és a sárgarépát fokhagymát, vágjuk vékony szeletekre, és apróra vágott darab erős paprika. Keverjük zöldség sárgarépa és a fokhagyma szívószálak megosztjuk káposzta szelet.
Ez maradt a kis - előkészíti a sós, pác. Ehhez a bankot öntsünk cukrot és sót, borsot dobja (vagy újra őrölt).
Töltse ki az összes ezt forrásban lévő vízzel, tegye az edényt a tűzhelyre a pác, és adja meg felforraljuk.
Ahogy hörgött - kitöltve a pác ecet, áztatással egy tányérra, és 15 másodpercig csak öntsünk forró pác káposzta.
Óvatosan, hogy ne égesse meg magát, menedéket káposzta étel, és nyomást gyakorol rá. 3-4 óra elteltével, amikor a pác infúzió megkóstolhatja, és állítson be egy komponens mennyisége a preferencia.
Minden. Egy nap káposzta kész! A későbbi káposztafélék (a tömör és merev levelek Kochánov) tanácsot növeli a pácolás 8-10 órán át.
