Whitefish és cisco füstölt - lépésről lépésre recept fotók
1 adag 15 perc
Whitefish és cisco füstölt kapott hihetetlenül finom és illatos. Ilyen csodálatos hal nem tartható magam: szeretnék enni egyszerre. Nagyon egyszerű füst fehér húsú és cisco otthon, ha van egy különleges smokehouse. És ha nem, akkor jön és házi eszköz ebben az esetben. Mindenesetre, a Bajkál füstölt hal fog tetszeni a puha és ízletes húsa.
Fontos, hogy csak friss füstölt hal, így amikor a vásárlás lesz nagyon óvatos, ne hagyjuk becsapni magukat. Romlott halat termékek biztonságosak az egészségügyi és a legjobb okozhat enyhe mérgezés.
Amikor pácolás fehérhúsú és cisco nagyon fontos, hogy a gin, vagy bármely más hasonló ital. A lényeg az, hogy az alkohol képes elpusztítani az összes hal a mikrobák. Továbbá, csak a nagy só ajánlott pácolás hal: ez lehetővé teszi, hogy a terméket só egyenletesen.
Kár, hogy az étel lesz az adatok korlátozni magam követte alakja emberek, mert kalória fehérhúsú füstölt 177 kcal 100 gramm termék, fehérhúsú - 171 kcal. Ez nedieticheskoe étel, ezért sajnos nem tud mindent.
összetevők
Először is, előkészíti a szükséges mennyiségű friss fehérhúsú és a Cisco. Továbbá, ez a recept könnyen korom bármilyen más halat.
Ezután alaposan öblítse le a halat, és távolítsa el a belsejét. Ha a termék fog esni kaviár, az is lehetséges, hogy a füst együtt a halat. Kiderült, nagyon finom!
Készül fehérhúsú és Omul hely alkalmas edények, majd ráöntjük durva só. Keverjük a munkadarab, hogy jól felszívódik sót.
Pácolt terméket óvatosan öntsük a gin. Kérésre lehet használni erre a célra, más alkoholmentes ital.
Az elkészített hal előminta megszórjuk frissen barna cukor. Ha szükséges, adjunk hozzá kedvenc fűszerek hal.
Továbbá, a kapacitás a halat, fedjük le fóliával, és hűtőszekrényben sózás, egy vagy két napig.
Ezt követően, távolítsa el a hozzávalókat a sós és öblítse folyó víz alatt alaposan sóval. Ezután a halat szárazra egy ruhával, és lógni szárítás javasolt az alábbi fotó. Mint ilyen, fehér húsú és cisco van vyalitsya nem kevesebb, mint huszonnégy óra alatt. Rendszeresen, tartsa szemmel a feltétele a halat. Meg kell podvyalitsya csak kicsit.
Szárított delikátesz eltávolítani a horgot, és előkészíti smokehouse. Gyújtsd meg a parazsat, tedd a chipek és helyezze a rácsot, és helyezzük a halat a tetején. Figyelem! Ha füstölt hal ne érintkezzenek egymással. Smokehouse feltétlenül fedi a serpenyőt a chipek nem éget. Így koptok halat, amíg főtt. Az idő akkor körülbelül negyven percig.
A folyamat során a főzés ne felejtsük el beállítani a hal hasa, fogpiszkálót még füstölt.
Ennek eredményeként a fehér húsú és cisco kell szereznie egy étvágygerjesztő arany szín és egyszerűen összehasonlíthatatlan aromája. Amikor a finomság fog kinézni az alábbi fotó, azt el kell távolítani a grill, és tegye egy tányérra.
Finom fehér húsú és cisco füstölt kész. Tálaláskor az asztalra ajánlott együtt szeletelt citrom.
