Receptek a feketeribizli dzsem, egészséget és hosszú életet szabályok

Ribizli az egyik leghasznosabb kerti bogyók. Megfelelően főzött lekvár ribizli lehet ugyanolyan hasznos, mint a bogyók. A lekvárt tárolja az összes vitamin és ásványi anyag, amely gazdag ribizli. Ezzel a lekvár szerez gyógyító tulajdonságait: elősegíti az emésztő enzimek, mint javítja az emésztést, erősíti az immunrendszert és javítja a sejt metabolizmust, lény elősegíti az influenza és a megfázás. És különben is, ez csak finom és finom desszert, amely megjelenhet teával és kávéval. Ahogyan ez szolgál a töltelék torták és sütemények, valamint azt is használható összetevők krémek és sütemények.

Hogyan kell főzni a lekvárt ribizli

Cook lekvár ribizli nem nehéz, és meg tud birkózni vele, és kezdő szakácsoknak. Először is ki kell felhalmozni a bogyós gyümölcsök és a cukrot. Szüksége és a leltár. A leginkább alkalmas konyhai edények feketeribiszke lekvárt lehet Zománcozott vagy lábas, nagy rozsdamentes acél. Természetesen a bankok lesz szükség, fedő, fakanállal keverjük és kibontakozó lekvárral. Akkor főzni ízletes és egészséges lekvár ribizli egyszerű receptek:

Jam-orientációja ülésén a ribizli

Meg kell: 1,5 kg cukor, 1 kg ribizli, ½-1 csésze víz.

Pre-bust bogyók, mosás, száraz. Készítsünk egy szirupot cukor és a víz egy zománcozott serpenyőben, vagy a medence. Cukor vízben feloldjuk keverés közben. Aztán, hogy a szirupot felforraljuk, és öntsük ribizli. Ahhoz, ribizli bogyók nem gyűröttek, érintetlen maradt, dip őket főzés előtt néhány percig forrásban lévő vízben, majd szorosára egy szűrőedény. Ismét minden forraljuk, és a forralás után lassú tűzön forraljuk 5 percig. Azonnal, egy másik forró lekvárt és sterilizált üvegekbe. Csukja le a fedelet.

Ez a fekete ribizli lekvár főzik 5 percnél hosszabb ideig (12 perc forralás után), de mégis, ez a lekvár - sietve és hostess nevezni ötperces.

Elkészítése: 4 csésze ribizli + 6 + 2 csésze cukor pohár vizet.

Nagyon kényelmes, hogy az intézkedés minden termék azonos kapacitású. De ha valaki vásárol ribizli tömeg, az üveg 4 = 1 liter ribizli (liter jar) is 700-750 g, és 6 csésze cukor = 1380 (körülbelül 1,4 kg).

Cook a szirup a vízből, és a cukor felével részek. A forró szirupot. ribizli töltse és főzés 7 perc, óvatosan keverjük. Hab eltávolítására. Ezután - alvás második részét cukor és forralást további 5 percig. Mivel mi adjunk hozzá vizet, és főzzük ribizli bogyókat szirup, lekvár nem túl vastag.

De a szirup kihűl, majd kiderül egy csodálatos fekete ribizli lekvár. Ha a szirup nem fagy a zselé, lekvár, akkor forraljuk még egy kicsit, hogy elpárologjon a felesleges vizet. A jel, hogy a lekvár megkeményíti zselé - édes megjelenése lepedék a falakon eszközök a főzéshez (lekvár tapad a falak és nem csöpög, és kapart egy kanállal). Mérjen forró fekete ribizli lekvárt sterilizált (tiszta és leforrázott forró vízzel) bankok, tekercs borító forraljuk megőrzése. Cool és tárolja hűvös, sötét helyen.

Az ősi recept a fekete ribizli

Ez a recept, melyet a nagyanyáink még eltér a recepteket pyatiminutok bogyók, amit használni a mi korunkban. Annak ellenére, hogy viszonylag hosszú főzési idő, íz és aroma a friss ribizli bogyók lekvárt is fennáll. Szüksége van. hogy a lekvárt az ilyen módon előállított tökéletesen szobahőmérsékleten tároljuk.

Szükséged lesz: ribizli és cukor aránya 1: 1, ½ csésze víz.

Be kell menni, mossa ribizli bogyók száraz. Készítsünk egy szirupot cukor és a víz egy zománcozott serpenyőben, vagy a medence. A forró szirupot öntsünk 1 csésze mazsola, forraljuk 5 percig, folyamatos kevertetés és eltávolítjuk a hab. Így töltse ki egy pohár bogyók, cukor, majd egy ötperces forráspontja, amíg minden a bogyók nem lesz vége. Amikor az elakadás kész, szükség van több forró öntsük a steril edényekbe, roll up fémborítással. Ezután tégelyek fejjel lefelé, és megfordította, így állni, amíg hűvös lekvárral.

Jam-ribizli lekvár

Ez jam-zselé nagyon népszerű lett, szeretem őt, és nem sok háziasszonyok.

Szükséged lesz: 10 csésze cukor és mazsola, 2,5 csésze vizet.
Pre felsorolt ​​és fel mossuk bogyók öntsük egy zománcozott edényben vagy tartályban, rozsdamentes acélból készült. Öntse az összes vizet, és forraljuk fel, forraljuk 2-3 percig. Ezután adjunk hozzá cukrot és folyamatos keverés közben, forraljuk, mérsékelt hő forraljuk 5-7 percig. Több Hot öntsük lekvárt sterilizált üvegekbe. Roll kiterjed, a turn és lezárja a takarót. Miután a teljes hűtés lekvárt, tárolás, hűvös helyen. Lehetőség van arra is, hogy lemondanak dugó műanyag zacskók, előhűtött, tárolt táskák lekvárt jobb a fagyasztóba.

Fekete ribizli, tört cukorral

Szükséged lesz: 1 kg fekete ribizli, 1,5-2 kg cukor. Ha nyers lekvár tartod szobahőmérsékleten lenne szükség, összesen 2 kg cukrot. Ha hűtött pincében vagy - elegendő és 1,5 kg. Bogyók bust, mossuk és bontjuk tiszta törülközőt vagy szalvéta, papír, úgy, hogy azok kiszáradnak. Után, hogy alkalmazni kell erre izmelchit.Mozhno daráló, de érintkezik a fém része a C-vitamin elkerülhetetlenül meg kell semmisíteni. Sokkal jobb, hogy öntse szeder egy zománcozott vagy műanyag edények. Ezután töltse egy kis cukrot és a cefre egy fa tolkushkoy.

Adjuk hozzá a maradék cukrot és keverjük. Tört ribizli kell terjednie, és hagyjuk szobahőmérsékleten 2-3 napig, alkalmanként megkeverve. Ez megakadályozza fermentáció tárolás során, és ez idő alatt a cukor teljesen feloldódik.

Elbontjuk „jam” in prosterializovannye száraz bankok, nem éri el a széleit 3-4 cm. Top öntsünk cukrot réteget 2 sm.Obychnye műanyag fedelek jól forró vízben mossuk és száraz. Bezár üveg lekvárt ribizli a sapkák, és tárolja azt. Tehát ahelyett, hogy a takaró használható papír, kötözze meg húr nyaka körül a jar.

Nyers Ribizli lekvár narancs

Ez a recept lekvár vonzó lesz mindazoknak, akik úgy vélik, hogy a legjobb a maga jobban megőrződik a vitaminok és ásványi anyag tulajdonságait ribizli bogyók nem főzni, de csak őrölni a cukorral. Készült ez a recept lekvár jól tartott, amíg a következő nyáron.

Elkészítése: 1,5 kg cukor, 1 kg ribizli, 1 narancs.

Pre-narancs mosás. Ezután, anélkül, peeling, a bőrrel együtt egy turmixgépben malomban vagy egy csavar egy húsdaráló. Csak foglalkozik ribizli bogyók. Ezután egyszerűen csatlakoztassa a narancs és a ribizli püré, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Hagyjuk szobahőmérsékleten több órán át. De ne felejtsük el néhányszor keverje össze az anyaggal - cukor teljesen fel kell oldani. Ezt követően, szét lekvárt sterilizált üvegekbe. Top dugók kell önteni egy kis réteg cukor, a megelőzés a penész. Zárja steril kupakkal és tárolása a hűtőszekrényben.

Olvasd érdekes cikkek:

Kapcsolódó cikkek

• Turmix, fekete ribizli, recept fotó