Hogyan lehet csökkenteni a csirke megfelelően Master Class fotókkal
Csirke lehet főzni egy csomó érdekes ételek, hanem a kulináris élményt tönkre lehet tenni egy hanyag fajta csirke darabokat. Ezért fontos tudni, hogy nem csak, hogyan kell főzni a madár, hanem vágni a csirkét darabokra megfelelően. Továbbá, miután néhány titkot, akkor időt takaríthat meg. Hogyan lehet csökkenteni a csirke darabokra a la carte?
Hogyan lehet csökkenteni a csirke megfelelően
1. Először fogjuk vágni a csirkecomb. Ebből a célból egy kis mozgás a kés átvágja a bőrt a baromfi a helyen, ahol a láb van választva a mellkas.
2. Ezután tedd le a kést, és a keze letörnek a lábát a hasított. Mi nem csináljuk, amíg a végén, de csak addig, amíg, amíg nem látjuk a hegye a combcsont csirke. Bone már le, így maradt megint, hogy egy kést, és vágja át a húst keresztül.
3. Minden láb két részre oszlik - a comb és a lábszár. Annak érdekében, hogy ezt a szabályok szerint, meg kell, hogy adja át a lábát, hogy a külső rész (az, ahol több, mint a bőr), elutasították. A belsejében a láb látható egy kis vonal, amely elválasztja a két izom a madarak - a combcsont és a sípcsont. Csak ezek között az izmok, meg kell vágni a lábát -, hogy vannak zárva, és a két csont.
4. Tegye ugyanezt a másik dobverő. Előttünk - négy darabolt húsokat.
5. Most - itt az ideje, hogy külön a szárnyait. Tedd csirkemell felfelé és próbaként helye szárny felfeküdjön a tetemet. Átvágni ezt a helyet, és látni, hogy itt hryaschik csatlakozik csontokat. Ismerve a helyeken nagyon könnyen lehet vágni a csirkét, mert hryaschik vágni sokkal gyorsabb, mint a csont. A második szárny van vágva ugyanúgy, mint az első.
6. A következő lépésben meg kell konyhai olló - akkor külön a felső része a tetemet aljáról (hátsó szegy). A titok abban rejlik, hogy két külön csirkemell csíkok vágására szalonnát. Ez a fehér térben izmok ízületek, kezdve helyett vágott lábak. Kontúrok egy madár farka arra a helyre, a szárnyak. Ollóval vágja a csirke szükségünk van rá, hogy ezek az áramkörök mindkét oldalán a tetemet.
7. Ki könnyen kibelez a csirke, mert eltávolítják a felső részét az alsó, mint egy fedél.
8. bolt vágja a csirke lehet gyorsabb, mert gyakran értékesítik anélkül, hogy a tetem nyakán. A mi esetünkben - a hazai csirke, így van, hogy vágja le a madár nyakára.
9. Ez most vágjuk át, hogy a végén a szövetváz a fehér kontúrok, végül elválasztjuk a felső az alsó része a madár.
10. A legérdekesebb szakasz - vágott szalonnát. Fordítsa úgy, hogy a belső oldalán a laikus fel. A központban darab egy kis bemetszést késsel, majd törje össze hryaschik felét.
11. Használja az ujjait külön a nagy csontot a húsból, és vele együtt kihúzta a mellkas kinzhaloobrazny porc. Ennek köszönhetően ravasz mozgás mellkasmélység majdnem magtalan (kivéve a kis bordák).
12. Vágjuk a szalonnát hosszában két részre. A felső része a tetemet (vissza) is lehet vágni, de a kevés húst: nem valószínű, ez a része a madár hasznos ételek elkészítésére. Ezért úgy egészében tegye vissza az edénybe, adjunk hozzá vizet, és főzzük csirkeleves belőle.
A fennmaradó darab csirke kaptunk egy kiváló második étel!
Amint láthatjuk, hogy csökkentsék a csirke jól - nagyon egyszerű! Most könnyen készít ízletes ételek, mint a csirke egy amerikai vagy csirke burgonyával egy hüvely sütés, és talán a kettő kombinációja.
Article „Hogyan lehet csökkenteni a csirke megfelelően” készített Nick Strelyaeva