Lazac sült burgonyával, tejszínes
4 lazac steak
4 szelet citrom
400 ml tejszín
4 nagy burgonya
só, bors, fűszerek ízlés
1. Helyezze a steak száraz sütőedénybe. Só, bors, megszórjuk fűszerekkel. Ezen felül fel szelet citrommal.
2. krumplihámozás, mossa és vágjuk nagyobb darabokra. Mi szerte a halat. Sóval.
3. A tetején a burgonya, öntsük hozzá a tejszínt.
4. tegye a sütőben sütjük, és 200 ° C-on körülbelül egy óra, amíg a burgonya puha.
Egy kiadós és ízletes étel 1 fő részére:
1 Lazacsteak
Néhány szelet citrom
Fűszerek ízlés (bors, szárított bazsalikom)
Fólia sütéshez.
Lazacsteak mossuk só mindkét oldalán, tegye a fólia sütés, és ez viszont - a tepsi. Meghintjük fűszerek és tegye egy szelet citrommal. Fóliaburkolat, hogy mi lett a borítékot.
Küldj egy előmelegített sütőben 180-200 g 20-25 percig.
előállítás:
1. A hal mossuk, és darabokra vágjuk (4-5 db).
2. rács halat sóval és borssal.
3. Lemon mosni és nyomjuk össze a levet belőle.
4. Citromlé önteni a halat.
5. Minden egyes darab hal külön fel a fóliát.
6. Süssük a sütőben 10-15 percig 200 fok.
7. Greens mossa és apróra vágjuk.
8. Ha a hal megfőtt, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
összetevők:
Lazac filé (lazac, pisztráng) - 450 g
Szójaszósz - 30 ml
Sesame - 40 g
Növényi olaj - 15 ml
Cukkini - 600 g
Zöld hagyma - 50 g
Reszelt citromhéj - 1 tk
Citromlé - 20 ml
Salt - ½ teáskanál
Őrölt fekete bors - ¼ teáskanál
Krém 20-22% - 100 ml
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók: 4
Kalória: 421 kcal adagonként
előállítás:
Mi eltávolítja a halak csontjainak egy éles késsel vágja a bőrt. Ehhez a halat bőrrel lefelé, és vágja a filé, nyomja meg a hal az asztalra az ujjaival, és tartja a kést párhuzamosan az asztalra. bőr nélküli filé vágjuk nem túl apró kockákra, és tegyük egy mély tálba.
Ahhoz, hogy a halak, adjunk hozzá 2 evőkanál szójaszósz, keverjük és megszórjuk szezámmag. Mégis keverjük egyenletesen ragadt a halat.
Tedd a halat fűtött serpenyőben, hogy a hely marad a darabok között.
Fry egyenletesen minden oldalon, amíg világos aranybarna, aztán a halat félre.
Cukkini kockákra vágjuk 1 cm és főzzük, keverés, 5-7 percig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát, finomra reszelt citromhéj és citromlé. Só, bors, keverjük és főzzük 1-2 percig.
Öntsük a tejszínt, és tartsa még néhány percig a tűzre.
Ahhoz, hogy a kínálat a tányéron Tedd cukkini, a halat.
Lazac filé 500 g
120 ml szójaszósz
rizs bor „Mirin” 2 evőkanál. l.
Cukor 2 evőkanál. l.
növényi olaj
Recept lazac teriyaki
Egy serpenyőben vagy egy nagy tálban keverjük össze a szójaszószt, a bor és a cukrot. Keverjük, amíg a cukor teljesen feloldódik. Tedd a halat egy serpenyőbe. Öntsük a pác a tetején, és tegyük a hűtőbe egy órára.
Vegye ki a halat a hűtőszekrény. Kenjük olajjal, és helyezzük a már fűtött serpenyőben. Készítsünk hal teríteni lemezeken. Bon # 33;
összetevők:
Ratatouille:
2 evőkanál vaj (eredeti - szőlőmagolaj)
1 hagyma, apróra vágott
1 piros kaliforniai paprika, apróra vágott
1 nagy cukkini, vágjuk
1 csésze paradicsompüré
1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
1 babérlevél (opcionális)
2 evőkanál bazsalikom és oregánó
2-4 lazacfilé (körülbelül 225 g)
só, bors
citrom
előállítás:
Hő egy nagy serpenyőben közepes lángon. Fry a hagyma, paprika, cukkini. Adjunk hozzá egy csipet sót, és főzzük körülbelül 10 percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét, mielőtt a zöldségek kezdenek barna. Szintén feküdt ki a kakukkfüvet és a babérlevelet. Csökkentse a hőt alacsony, csukja le a fedelet. Lassú tűzön pároljuk 10-20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Végén a sót, borsot, hozzáadjuk a gyógynövények tálalás előtt. Időközben, élvezze a hal.
Hő sütőt 200 fok. Mossuk és szárítsuk meg a halszeleteket. Rendezzük egy tepsibe, a terített fólia. Megszórjuk filé sóval és borssal. Küldje el a sütőben 10 percig, amíg közepes ritka. Vegyük ki a kemencéből, hagyjuk 5 percig a „maradék”. A végén megszórjuk lazac citrommal és olívaolajjal.
Tedd egy laprésze előállított lazac filé ratatouille.
Amire szükség lesz:
Lazac 800 g; Olívaolaj 2 evőkanál; A tengeri só ízlés; Őrölt fekete bors ízlés szerint; 8 elhagyja cikória darab.
előállítás:
Adja meg a tökéletes alak a filé, levágta a csipkézett végén. Nedves hal papír, nem hagy nyomot a vér.
Nagyon forró serpenyőben grill. Az egyik módja annak, hogy megszórjuk filé olívaolaj és meghintjük sóval és borssal.
Lassítja a hő a közép-és helyezzük a lazac serpenyőben borsos lefelé. Lazac feküdjön átlósan csíkokat edények. Főzzük tizenöt percig, amíg a kéreg egy kicsit, majd kapcsolja be a darabot, ami miatt az ellenkező irányba. Főzzük még egy percig és fél. Ezután ismét megfordítjuk, és a főzés 3 percig.
Tálaljuk cikória leveleket, forgalomba hozatala, a darab lazacot és bors ízlés szerint.
lazac vagy pisztráng (bőr nélkül) - 500 g
Só - 3/4 teáskanál ..
bors - 1/3 teáskanál ..
szeletelt sovány körök burgonya - 500 g
olívaolaj - 5 evőkanál. l.
szeletelt sovány körök Lemon - 1 db.
olajbogyó, kimagozott - 12 db.
citromlé - 2 evőkanál. l.
apróra vágott bazsalikom - 2 evőkanál. l.
Melegítsük elő a sütőt 210 fok. Lazacfilé rostély 1/4 óra. L. só és 1/8 órán át. l. bors mindkét oldalán. Burgonya kerülnek egy rétegben egy sütőedénybe. Szitálás 1 evőkanál. l. olívaolaj és meghintjük 1/4 óra. l. só és 1/8 órán át. l. bors. Süssük a sütőben 15 percig.
Távolítsuk el a burgonyát, és intézkedik a tetején egy fél citrom körökben. Fedjük le lazacfilé, majd a maradék citrom, olajbogyó és visszatér a sütőben. Csökkenti hőmérsékletet 120 fok és megsütjük, amíg a főtt hal és burgonya - körülbelül 40 perc alatt.
A maradék olívaolajat ostor citromlevet és a maradék sót és a borsot. Add bazsalikom és öntsük át a még meleg lazac. Azonnal tálaljuk.
összetevők:
15 g friss fűszernövények (petrezselyem használták az eredeti, kakukkfű, oregánó, rozmaring)
2 citrom
1/4 csésze olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál dijoni mustár
só és bors ízlés szerint
lazacfilé
előállítás:
Melegítsük elő a sütőt 190 fok, vagy előkészíti a grill. Vágott fűszernövényeket, keverjük össze a fokhagymát, szorult egy kis tálban. Nyomja össze a 1 citrom leve, hozzáadjuk az olaj és a fűszerek. Tedd lazac filé serpenyőben, a megállapított papír sütőipari fel bőségesen alkalmazzák töltelék zöld. Tetején feküdt szeletelt citrom. Küldd be a sütőbe vagy grill 20 percig.
