Tarte tatin klasszikus recept almával

Klasszikus tarte tatin almával - a híres francia pie-váltó, aki nemrég megnyerte a szívét a honfitársunk. Ez desszert - kiváló alternatívát almás pite és más almás pite. Ez áll a vékony Tatin torta tészta és főtt almát édes szirupban.

Cook ezt desszert meglehetősen egyszerű! Minden, amire szükségünk van - a tűzálló edénybe, és sütés minimum termék. Ne felejtsük el, hogy adjunk egy kis fahéjjal tölteléket, amely a tökéletes társ az Apple, és kap egy finom sütemény, édes, csábító illat!

vaj - 100 g;
liszt - 200 g;
ivóvíz - 1-2 Art. kanál.

alma durum - 800 g;
cukor - 5, művészet. kanál;
vaj - 120 g;
citromlé - 2-3 evőkanál. kanál;
A porított fahéj - ½ teáskanál ..

Tarte tatin klasszikus recept egy fotó

Hogyan kell főzni egy tarte tatin almával

Kezdjük előkészítése tészta torta. Hideg vaj, kockákra vágva, és küldjön egy mély edénybe.
Szitálás, hozzátéve, egyszerre a dózisa liszt keveréket, és erélyesen eldörzsöljük kezek kis chips.
A következő beviteli lehűtjük ivóvíz, és gyúrjuk a tésztát. Kezdjük 1-2 evőkanál folyékony, majd összpontosítani összhang. Lágy és egyenletes összetétel jelzi az a tény, hogy a víz már elég. Roll off „engedelmes” tésztát egy labdát, és távolítsa el a polcon a hűtőszekrényből.

Hogyan készítsünk almatöltelék a tarte

Bár a vaj mix őrölt fahéjjal és 3 evőkanál cukor, hozott egy lassú tűzön, és itt tartjuk körülbelül 5 percig. Használja a serpenyőbe, vagy bármely más, hőálló műanyag tartály nincs fogantyú, mint a torta megy fel a készségét a sütőben.

Alma hámozott, oszd ketté, és vágja ki a mag. A pépet vágják tetszőleges szeletekre, meghintjük citromlé és elterjedt egy kört egy édes, fahéj ízű olaj impregnált keveréket. Megszórjuk alma szeleteket és meggyötört maradványai cukrot kis lángon kb 15 percig.

Egy meghatározott idő után, távolítsa el a tartályt a tűzről, és hagyjuk az alma kitöltésével a pite kissé lehűlni. Visszatérve a teszt - tekeredik a liszt tömegének egy kerek varrat méretű formában. Az így kapott „torta” fedél almával kikészített a tészta széleit mentén lábazat alakja.

Átszúrja a tésztát egy villával több helyen, és küldje el tuskó tüzes kemencébe idején. Süssük tarte tatin almával 30-40 percig. A hőmérsékletet körülbelül 190 fok. Ready pite edénybe, és fedjük le egy fordulat alatt.

Amikor alkalmazásával teszik ki a tésztát, zöld mentalevél. Kérésére a por a klasszikus tarte tatin alma porcukorral. Élvezzük a kombináció a vékony, törékeny test és bőséges almatöltelék. Élvezze tea!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő