Francia almatorta Tatin torta (tarte tatin) recept
Francia almatorta tarte tatin
Nincs semmi, ami felmelegíti a hűvös esti illatos tea, házi sütemény. A meleg és a szeretet is, kellemes, családias film és karácsonyfa fényei. így ünnepi csillog a sarokban. Francia almatorta tarte tatin tökéletesen illeszkedik ebbe a légkörbe. Cake, ami sült karamell alma ropogós porhanyós tészta ... mmm, a kedvenc beállítást. Alma puha, áztatott édes rágós karamell borostyán, akkor elolvad a szájban, és a tésztát ... ó, ez olyan, mint senki más, tökéletes, őszintén, ez hihetetlen! És ha mielőtt kiabált az ő ellenszenvét sütés alma, mára elhalványult egy baleset, egyszer és mindenkorra.
Tarte tatin - a híres francia pite-váltóval. Mint ismeretes, a tarte tatin meg véletlenül. Hotel tulajdonosa készül a desszert siet, és tegye a lemezt az ételek almával és cukor, anélkül, hogy észrevette, hogy a piros-forró tűzhely, és égni kezdett a cukrot az almákat. Nem volt ideje, hogy mentse a helyzetet, úgyhogy fedett karamell almás pite tésztát, és sült. Sütés után, csak átdobta és karamell almákat a tetején. Itt egy történet, hogy mindenki emlékszik főzés tarte tatin a konyhában.
Mint minden zseniális, ez a torta egyszerű előkészítés és az alapanyagok is. Alma, cukor, olaj és a liszt - de mi történik a végén, minden várakozást felülmúlt!
Francia almatorta Tatin Tart (tarte tatin)
- liszt - 200 g
- vaj - 100 g
- Jeges vizet - 6 evőkanál. l
- Alma - 1 kg
- vaj - 70 g
- cukor - 120 gramm
- Fahéj - 1 teáskanál
2. Fokozatosan adjunk hozzá nagyon hideg vizet, összegyúrjuk a tésztát. Roll tésztát egy labdát, csomagolja fóliába és tedd a hűtőbe
3. Közben elkészítjük a tölteléket. Alma héja és vágjuk nagyobb darabokra szépen. Az előfűtés pan 70 g vajat
4. Amikor a vajat, hogy olvad egyenletesen szórja a cukrot az egész átmérője a serpenyőbe. Kissé növeli a tűz és várjon, amíg a cukor elolvad, és szerez egy világos karamell színű. Ezután vegyük le a tűzről (az el nem égett cukor), és tegyük az almákat a karamell. (Főzök tarte tatin és süssük azonos serpenyőben, így az alma azonnal elterjedt óvatosan) megszórjuk alma fahéjjal és keverjük caramelizing 10-15 percig közepes lángon
5. Ha az almát zakaramelizovalis, shift őket, hogy egy tapadásmentes sütés szépen bővíti őket egy alsó forma és öntözés karamell. (Főzök azonos serpenyőben, nagyon kényelmes) nyújtsa ki a tésztát egy kört valamivel nagyobb átmérőjű edénybe, és fedjük be az almát a tetejére. Az a tészta széleit lehet csomagolni belsejében. Vegyünk néhány defektet a levegő kiáramlását a tesztet. Süssük tarte tatin előmelegített 200 ° C (400 F) sütőben 30-40 percig
6. Sütés után azonnal kapcsolja ki a torta egy tányérra. Szolgálja a legjobban a meleg, egy gombóc vanília fagylalt vagy tejszínhab
Te édes élet, szakács, szeretettel és enni élvezet! Örülnék, ha megoszthatja kedvenc receptek sütés alma.
Francia almatorta Tatin Tart (tarte tatin)
- liszt - 200 g
- vaj - 100 g
- Jeges vizet - 6 evőkanál. l
- Alma - 1 kg
- vaj - 70 g
- cukor - 120 gramm
- Fahéj - 1 teáskanál
- Készítsük el a tésztát tarte. Szitálja a lisztet, a liszt kis darabokra vágva a hideg vajat. Kikészíti vajat a liszttel, amíg minden kiderül egy finom morzsa.
- Fokozatosan adjunk hozzá nagyon hideg vizet, összegyúrjuk a tésztát. Roll tésztát egy labdát, csomagolja fóliába és tedd a hűtőbe.
- Közben elkészítjük a tölteléket. Alma héja és vágjuk nagyobb darabokra szépen. Az előfűtés pan 70 g vajat.
- Amikor a vajat, hogy olvad egyenletesen szórja a cukrot az egész átmérője a serpenyőbe. Kissé növeli a tűz és várjon, amíg a cukor elolvad, és szerez egy világos karamell színű. Ezután vegyük le a tűzről (az el nem égett cukor), és tegyük az almákat a karamell. (Főzök tarte tatin és süssük azonos serpenyőben, így az alma azonnal elterjedt óvatosan) megszórjuk alma fahéjjal és keverjük caramelizing közepes lángon 10-15 percig.
- Amikor az alma zakaramelizovalis, shift őket egy teflon edénybe, szépen elrendezett őket a nyomtatvány aljára és öntözés karamell. (Főzök azonos serpenyőben, nagyon kényelmes) nyújtsa ki a tésztát egy kört valamivel nagyobb átmérőjű edénybe, és fedjük be az almát a tetejére. Az a tészta széleit lehet csomagolni belsejében. Vegyünk néhány defektet a levegő kiáramlását a tesztet. Süssük tarte tatin előmelegített 200 ° C (400 F) sütőben 30-40 percig
- Sütés után, azonnal megfordítja a savanykás tányérra. Szolgálja a legjobban a meleg, egy gombóc vanília fagylalt vagy tejszínhabbal.
Lásd még:
- Cake karamellizált almával
- Alma sült sajttal és juharszirup
- Tök köles kása karamellizált alma és
- Házi mályvacukrot recept
