Főzés sushi norimaki, receptek internetes
A hétvégén csináltam sushi. Mint kiderült, egy kis türelmet és ügyességet és kaphat egy még sűrűbb földet.
Sushi Elegem. Különleges ragacsos sushi rizs, rizs ecet, egy kevés cukrot és a sót, nori hínár, torma paszta, szójaszósz sushi, pácolt gyömbért. A töltelékhez: tonhal filé, lazac, avokádó, uborka, rák,
1: Algák nori
Nori vágjuk két részre, és tegye a durva oldalával felfelé, és a hosszú oldala nézzen a Makis. Nori száraznak kell lennie, és a kezét is meg kell száraz vagy bizonyos esetekben ne érintse nedves kézzel.
Mosás rizs, betette egy serpenyőbe vastag alsó és öntsük víz az arány 1: 1,5. Fedjük le fedővel. Amikor a víz jön egy forraljuk, és hagyjuk, hogy főzzük 15 percig kis lángon. Távolítsuk el a serpenyőbe a tűzről, és hagyjuk a rizst 10 percig. Ne nyissa ki a fedelet! Majd tolja a rizst egy nagy tálba, adjuk hozzá a keveréket ecet, cukor és só, és keverjük egy fakanállal éles vágó mozgást, lengetve a sapka alatt a rizs ecet elpárologni. Főtt rizs szét a durva oldalán a nori. Ha a rizs erősen tapadnak a kezét, főzni egy kis vizet és ecetet.
3: gondoskodjon rizs
Ábra elbontjuk, így egy 2 cm-es szegély messze a leghosszabb éle. Később ezt a szélső tekercs skleim.Ris nem nagyon szoros sajtó. Rice kell sok, hogy csak lista nem mutatnak keresztül.
4: kitöltése
A központban számszerűsíteni a különböző tölteléket, vágjuk vékony hosszú csíkokra.
6: Wrap
Szor jobb sushi egy speciális bambusz szőnyeg Makis. Segítségével a szőnyeg roll nori roll, úgy, hogy a töltelék volt a közepén. Próbálja pörögni a tekercs szorosan kitalálni Slip.
7: Módosítások
Eleinte nagyon nehéz simán és szépen csomagolja tekercs. A hiba, hogy egy csomó öntetek, vagy kevés teret and roll nem ragad össze a végén. És nem indul újra, akkor csak hogy egy csík nori és nedves kézzel ragasztani a tekercs.
8: Compress
Ha van elég hely a ragasztás tekercs, hatása, miközben a kör alakú.
9: Vágjuk a maki
Mokrymi ujjai könnyen ragasztó a tekercs vége. Egy éles késsel vágja le a tippeket a földön, és vágjuk 6 db lapos. Ennek az a legjobb, hogy roll a felére csökken, tedd egymás mellé, és vágjuk 3 részre.
Serve sushi tál, oldalsó szóló pácolt gyömbér és a torma paszta wasabi, egy tányér egy külön öntsük szójaszósz.