Sertés karaj roston tkemali - ízletes sült hús

Ne feledje, a híres Quentin Tarantino film "Pulp Fiction"? Van Vincent Vega kínál Mie Marsellus Wallace felesége „Menjünk enni jobb steaket.” Mi a Steak? Steak - grillezett vastag darab vágott húst a szövetváz egy állat, általában marha, de nem szükségszerűen. A húst átfogják a gabona.

A nyelv a vikingek steak - majd megsütjük. Marhasült ismerjük, mint „marhasült” ételek - a szó szoros értelmében „marhasült” vagy steak - szó szerint „egy darab marhahús.” Klasszikus steak - marha, jobban ismert Amerikában, azt is mondta, hogy a húst kizárólag egy amerikai találmány. Legalábbis az amerikai hús kiválasztási kritériumokat a steak - nagyon kemény.

Készítsünk egy klasszikus steak otthon aligha lehetséges, mert a komplex technológia húskészítmények és a főzés, és a hús nagyon nehéz megtalálni a helyes. Tolley dolog - karaj!

De a karaj a grill - a golyó az előzetes pácolás szósz tkemali. kész megbocsátani. A pácolt sertés sült tökéletesen. Receptek pácolás hús ismertek, és minden az övék.

Gyümölcssavak tkemali tökéletesen pácolt húst, így ez egy egyedi ízét. Szósz főzés egyszerű, és a megfelelő előkészítés tárolható hosszú ideig. mártás alapja - tkemali vagy szilva. Jobb vad, de az illeszkedés és a kulturális, a kertben. A kulturális kevésbé sűrű és kevésbé savas.

Köretként a hús tkemali tökéletes nyári saláta kaukázusi, kikészített dió. gyógynövények és a fokhagymát, és egyéb saláták. Sertés karaj roston savanyú tkemali mártással - finom húst, tökéletes egy piknik.

a recept

• Hozam: 2 adag
• Előállítás: 3 óra 30 perc
• Elkészítés: 30 perc
• Előállításához: 4 óra (fényében pácolás)

Karaj a grill - sertés mártással tkemali lépések

összetevők

• 2 egy darab karaj
• 3-4 evőkanál mártás tkemali
• 0,5 csésze száraz fehérbor
• Fűszerek Só, bors, koriander
• a díszítéshez sárgarépa, hagyma, paszternák, zeller gyökér, petrezselyem

Eljárás főzés hús tkemali - sertés karaj roston

1. Karaj vagy „dákó” a csont. Kell főzni a húst tkemali két, van egy darab súlya 220-250 g, akkor egy adagonként. Hús szüksége friss, de nem friss, mint a friss hús főzés - a tudomány, egy komplex és kevéssé ismert. Hús kell vágni az egész gabona, és elég vastag.

Karaj vagy „dákó”, hogy a csont

Fold a húst tkemali egy kerámia vagy üveg tartály fedéllel, fedjük le egy száraz fehér bor és pácolja 2-3 óra a hűtőben.

Kész szószok tkemali Kabát a húst. Pácolja

Grillezési zsír növényi olajat, és tedd rá darab pácolt hús tkemali, ahol a csoportok tkemali nem lehet törölni.

Vilozhit pácolt sertéshús grill

Fry a húst tkemali 5-6 percig mindkét oldalán, amíg főtt.

Fry húst 5-6 percig mindkét oldalán

Annak érdekében, hogy egy szép hálós rács minta - feleannyi idő, hogy fordítsa meg a húst a 90 fokot.

Sütjük a húst, amíg főtt

Vagy, ha úgy tetszik, a húst tkemali meleg köret jobb vágjuk nagyobb kocka sárgarépa, zeller, paszternák. Pirított felett magas hő növényi olaj, adjunk hozzá apróra vágott nagy hagyma csíkokra, és megsütjük együtt, amíg főtt hagymát és zöldséget. Fűszerek - ízlés szerint, de a sertés karaj a grill különösen ízletes, ha fűszeres.

Szakács sült zöldségek a díszítéshez

Egy lemezre feküdt kész sült hús tkemali, adjunk hozzá egy salátát vagy növényi köretként.

Egy lemezre feküdt kész sült hús tkemali

Gondoskodjunk róla, hogy a karaj a grill tkemali zöldek és mártás külön tkemali. Másik lehetőség, hogy készítsen egy saláta zöld hagyma tojással.

Sertés karaj sült zöldségekkel és tkemali

Sertés karaj roston tkemali és zöldségek - ízletes hús

Kapcsolódó cikkek

• Törökország a grill ízletes és diétás étel - főzés tippek a rajongók főzni finom -