10 finom káposzta
Káposzta - az egyik azon élelmiszerek kell venni a menüben minden nő. Ezért ínycsiklandó ételek a legtöbb költségvetési és megfizethető felett a káposzta mindig hasznos!
Pkhali káposzta
Fordította a grúz „pkhali” - kelkáposzta. Ez a szó jelöli, az elv és a hideg főzés növényi ételek. Pkhali tehető a különböző zöldségek és gyógynövények - zöldbab, cékla vagy a spenót. A fő íz meghatározza az éles fűszeres öntettel dió.
Készítsük el a hozzávalókat. Minden zöldség alaposan öblítse le folyó víz alatt.
A zeller eltávolítására vénák, levél szabadságra.
Vágjuk a zellert vékony csíkokra.
Zellerlevél is vágni.
Sárgarépa vékony csíkokra vágjuk, vagy lereszeljük.
Apple hámozott, bélelve, csíkokra vágva.
A fő összetevői az élelmiszer - sertés és zöldségek (hagyományosan ez káposzta, uborka és hagyma). A fő különbség a szokásos káposzta hússal, amely savanyú káposzta, vagy savanyú káposzta friss az arány 1: 1.
Bigus vagy bigos - egy tál lengyel, litván és fehérorosz konyha. A fő összetevői az élelmiszer - sertés és zöldségek (hagyományosan ez káposzta, uborka és hagyma). Sertés zsír veszünk, és nem túl gyakran használt keverék karaj sonka és a szalonna, sertés néha együtt borjúhús, 2: 1 arányban. Káposzta - a fő összetevője ételek - kétharmada bigos általánosan használt savanyú káposzta, vagy savanyú káposzta friss 1: 1 arányban.
A fő jellemzője, amely megkülönbözteti Bigus a szokásos káposztát és kasha a bonyolult főzés. Előállítás Bigus nem tűri hiábavalóság és megköveteli bizonyos ideig, mert általában a étel készül több szakaszban.
Egyszerű Bigos sertés forralunk kis mennyiségű vízzel, amíg annak teljes elpárolgása, adunk hozzá, és párolt zöldség együtt legalább egy órán keresztül.
Néha a sertéshús és a zöldségeket külön: sült sertés és zöldség pörkölt, majd egyesíti őket egy tartályban eloltani. A második szakaszban a zöldség öntött forró italt, amelyben az elegyet befagyasztjuk myasoovoschnaya.
Használata kuvasz tűz során - az egyik fémjelzi a klasszikus Bigos. Modern receptek néha eltérhet ettől a hagyomány és sört adunk hozzá. Ehelyett, teszi hozzá szilvalekvár vagy szósz tkemali és a bor.
Bigos lehet főzni sertés és borjúhús gombával. Ehhez egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a pörkölt, amíg félig főtt sertéshúst. Apróra vágjuk a káposztát, és forraljuk fel, adjuk hozzá a borjúhús és főzzük. Egy külön pot forraljuk káposzta gombával, fűszerekkel és a babérlevelet. Amikor marhahús félig kész, az összes összetevőt egyesíti egyetlen tartályba és dotushit. Add szósszal ízesítjük.
Hagyományosan kész bigos minősül „érett”, miután megfagyott. A korábbi időkben bigos fagyasztva kell tartani hetekig, vágás és fűtése csak egy része szükséges az étkezés.
Pie káposztával és makrélacsuka
Jellemzően káposzta Berakó sült növényi olaj a serpenyőben. De kínálunk - próbálja ki a pirított káposzta pürével villával konzerv makrélacsuka. A polkochana káposzta lesz szüksége jar. És akkor minden a szokásos módon - alkotnak származó díszes kelt tésztából gyönyörű tortát, és küldje el a sütőben.
Darák forraljuk amíg meg nem puhul.
Gomba sült hagymát és a sárgarépát. Külön-külön, megpirítjuk a káposztát, add hozzá a gombát, zöldségekkel és feküdt a far. Minden mix, sózzuk, borsozzuk. Beat tojás tejföl, só. Öntsük a keveréket a káposzta és keverjük. Kerámia alakja olajozott, és tegye káposzta árpa és a gombát. Szórjuk meg reszelt sajttal.
Tedd egy kemencében 180 ° 15 percig. A kész pudingot díszítse bazsalikom. Tálaljuk szárított paradicsom. Jó étvágyat!
Csirke húsgombóc káposztával
A középső lusta káposzta, de még ízletesebb! Ezek húsgombóc lehet még azoknak is, akik ülnek a diéta, mert elő, hogy egy alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek - sőt, a legtöbb káposzta (28 kcal 100 gramm), és a csirke (110 kcal 100 g).
