Tabasco - leírás mártással
Világ piac kínál több mint száz fajta paprika szósz, Tabasco, de már most is figyelemre méltó tény, hogy használják egy speciális fajtája a piros csípős paprika, az azonos nevű és minimális egyéb összetevők a kötelező sót és ecetet.
History McIlhenny cég nevét alapítójáról - Edmund Makalenni, végén kezdődött 1860. az állam Louise.
Keresse elfogadottsága a helyi konyha, ami bonyolultan összefonódott, és fűszeres kulináris szokásait Franciaország, Anglia, a karib-tengeri és afrikai, Tabasco szósz, ha beszélünk metaforákban, kiszélesedő fényesen, így nem halványul a mai napig.
Sós paszta pépből a paprika körülbelül 3 év vándorlás, helyezzük fehér tölgyfa hordókban Limousin, ezután kapcsoljuk az ecetet, szűrjük és palackozzuk.
Érdekes, hogy a szósz haza nemcsak termesztett és betakarított tüzes piros paprika, hanem a kivonat, mint a régi időkben, a sót a bányából, hogy a sóbányák.
Tabasco - szósz egy íz, cayenne bors stroke nélkülözhetetlen kiegészítése összetevőket, mint például a papaya, mangó, tamarind; Ez az eredeti Tabasco bors, illatos, édes, és sok-sok más ...
Az íze Tabasco, aligha leírni - meg kell próbálni legalább egyszer (és valószínűleg szeretnénk megismételni).
Pár csepp Tabasco hozzá egy egyedi fűszer sok étel - mártások, pácok konzerv húsok, halak, zöldségek, levesek és pörköltek, süteményekben és természetesen egy koktélt „Bloody Mary”.
Az élesség Tabasco óvatosan kell kezelni őket -, hogy adjunk egy kicsit, és bővítése előtt - biztos, hogy próbálja ki a csészébe.