Chakapuli marhahús grúz
Chakapuli - egy népszerű grúz csészébe, úgy állítjuk elő marha vagy birka, azzal a kiegészítéssel, száraz fehérbor, tárkony levelek (tárkony), sav zöld éretlen szilva, zöld hagyma, paprika, koriander, a fokhagyma és a sója. A Georgia chakapuli elő minden családban, a tavasszal, amikor a szilva még nem érett.
Chakapuli marhahús grúz. recept
- marha (bárány) - 700 gramm,
- Wild Plum Savas Zöld (tkemali) - 150 c,
- tárkony (tárkony) - 200 g
- 200 gramm zöld hagyma,
- 150 g friss zöld koriander (koriander),
- 2 zöldpaprika,
- 200 ml fehérbor,
- 30 g fokhagyma,
- 1 liter vizet,
- Só (ízlés szerint).
Megjegyzés: chakapuli nem ad hozzá fekete vagy piros paprika, mivel ez hatással lesz a teljes íz az étel.
Marha (bárány), kockákra vágott, és tegye egy mély serpenyőben vagy serpenyőben. Pour 200 ml fehérbort és addig forraljuk, amíg az összes folyadék forrni kezd el (15-20 perc) alatt alacsony lángon. Alkalmanként keverjük a húst egy fakanállal.
Amíg a hús főtt, a tárkonyt és összeszedi a levelek, szárak dobni.
Chop a tárkony levelek (nem túl finomra). Finomra vágjuk a hagymát, a koriandert és a paprikát. Törje össze a fokhagymát.
Minden összetevő, a fokhagyma és a szilva adjunk a serpenyőben vagy pot a hús (a forralás után a bor). Adjunk hozzá 1 liter vizet, fedjük le a fedelet, és óvatosan forraljuk körülbelül egy óra.
A vége felé a főzés igyekszünk, só ízlés szerint.
Chakapuli etetés forró forró grúz pita.
Jó étvágyat! Csak arra vigyázz, chakapuli ízletes étel, hogy le lehet nyelni csont szilva).
új recepteket a grúz konyha szeretnénk elérni, hogy a posta?