Hogyan kell főzni a húst puha és lédús
Néha háziasszonyok vásárol értékes terméket, oldja meg a kérdést, de hogyan kell főzni a húst, puha és szaftos?
1. Egy darab hús legyen száraz vagy normál kenet mustár és tedd a hűtőbe egy éjszakán át. Ügyeljen arra, hogy öblítsük le hideg vízzel főzés előtt mustár.
2. Főtt hús sokkal puhább és szaftosabb, ha főzni egy egész darabot, ahelyett, apróra vágott kis adagokban.
3. porció darab sütés előtt, körülbelül egy óra, hogy kenje vodka. Ha forraljuk kemény húst, majd öntsük a serpenyőbe 25 gramm vodka vagy az alkohol.
4. szánt hús vagy grill barbecue könnyen enyhíthető kiwi. Ehhez átfogják a gabona darabokat, hogy sót (lehetőleg tengeri só élelmiszer) adja hozzá a szükséges fűszer ízlés, tedd a hagymát, karikákra vágott, és keverjük össze a kifinomult és megpuhult gyümölcs kiwi. Ha a kiwi éretlen és kemény, azt dörzsölni a reszelő vagy vágjuk kockákra. Ne hagyja a pácolt húsok hosszabb, mint 4 óra, mert a kiwi is nagyon erős, „lágyító”.
6. víz főzés hús egyidejűleg lehetőség van, hogy megteremtse a bőrt egy banán. Ez az egyszerű eljárás segít enyhíteni a régi húst.
7. A darab marhahús megpuhult, ha kibírja a körülbelül 3 óráig a teljes tej.
8. Amikor húst sütnek, hogy ne felejtsük el, hogy a só abszorbeálja során felszabaduló termikus feldolgozás ízesített húslé, így próbálja pácolást pörkölés húst a sütés vége.
9. A folyamat során a sütéshez hús vagy szelet kell kapcsolni, csak egyszer, mert különben a termék már jóval nehezebb. Ugyanez a szabály vonatkozik a hús előkészítése a grill.
10. A húsdarabok is pácoljuk szójaszósz 10-14 órán keresztül. Készítsük el a hús, ne feledje, hogy a szójaszósz eredetileg elég sós, így a só a hús kb a fele.
11. Próbálja főzni marhahús sör. Különösen egy ilyen lehetőség nem alkalmas nagyon jó minőségű darab hús.
Itt ilyen egyszerű titok, ha már tudjuk, hogyan kell főzni a húst, puha és lédús.
Mert felvette anyag finom receptek lédús kebabot a grill!