Tiramisu desszertet túrós recept
Tiramisu - egy nagyon finom csemege, de az ár drága, ezért nem mindig és nem mindenkinek van lehetősége vásárolni krémsajt mascarpone, ahonnan a krém készül erre desszert. Mint mindig megmentette hozzáértés és a képesség, hogy ki minden helyzetben, ügyesen helyett drága termékek könnyebben hozzáférhető alapanyagokból. Nálunk főzni tiramisu túró.
Ebben az esetben a mascarpone sajt sikeresen helyébe egy jó túrós, zsír és egyáltalán nem savanyú. Az ipari termelés sajt erre a célra kevéssé alkalmas, de ha ez nem túl savanyú, és egyenletes eloszlású, akkor ez a lehetőség is vizsgálják. Ízlés szerint egy desszert túrót a la Tiramisu nem rosszabb, mint a klasszikus recept, ez a finom és légies.
Azt is főzni a desszert tiramisu krém tojás nélkül.
Tiramisu desszertet túró - a recept.
összetevők:
- zsírtartalmú túró - 400 g;
- cookie "Savoyardy" - 12-14 db;
- konyak vagy brandy - 1 evőkanál. l;
- vastag házi tejföl - 2-3 evőkanál. l;
- cukor - 3 evőkanál. l (ízlés szerint);
- víz - 100 ml;
- természetes kávé frissen - H 2 x.
- . Cukor, kávé - 1 tk;
- kakaópor - dekorációs;
- étcsokoládé - díszíteni a desszert.
Ami a sajt, ez még mindig jobb, hogy vesz egy ház a piacon, válasszon egy pépes vagy puha, de nem vizes. Kívánatos, hogy a sajt volt zsíros, akkor túró desszert tiramisu jelentős győzelem ízét.
Mérjük ki a megfelelő mennyiségű sajt és eltolja azt a turmix. Azonnal hozzá a tejfölt. Vegyük a krémet tesztelt minőség, nem fordítjuk, hogy miután a dobogó szüksége lesz egy gépszerelő vagy sűrítő. De ha lehet, vesz egy krémet a piacon, akkor garantált, hogy a félreértések elkerülése végett a desszerteket.
Verte a tejszínt túrós, és adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.
Folytatás keveréshez, amíg a túró keverék lesz az összhang, hogy mennyire jól a tejszínhab: sima, egyenletes és buja.
Mi műszak tartalmát a turmix egy tálba, és tedd a hűtőbe. Készítsünk egy erős kávét megtermékenyíteni a cookie-kat. Öntsük 100 ml turochku. a víz. Adjunk hozzá egy teáskanál cukor (vagy több - az ízlése).
Pour 2 órán át. L. egy kis halom frissen őrölt bio kávé. Következő főzet erős kávét a kedvenc recept.
Kávé üríteni egy tálba, hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre.
A hideg kávét adjunk hozzá egy kanálnyi brandy vagy értelmetlen, likőr. Ha a desszert felkészült a gyermekek, az alkohol, természetesen kizárja.
Készítsünk egy nagy alakú, nagy lökhárítók desszert és egy második, kisebb kávét. A hideg kávét dip cukor sütiket fél, a másik fél száraznak kell maradnia.
Az alsó az öntőforma egy rétegben elterjedt cookie-egymáshoz közel (száraz oldalával lefelé).
Az általunk forgalmazott keksz körülbelül fele a főtt krémet. Lelapul, de nem nyomták le a krém, engedje el a cookie-t.
Spread egy második réteg keksz (csak mártsuk bele a kávét, és helyezze nedves oldalával felfelé).
Fedőréteg magas túró desszertkrém. Tudod, hogy túró desszert tiramisu stílus három rétegben, ami növeli a cookie-k száma, illetve méretének csökkentése formájában. Késleltetése forma film és állítsa több órán keresztül hűtőszekrényben impregnálás. A minimális szükséges időt az impregnáló réteg - 5-6 óra, de jobb, hogy a desszert éjszakán át állni.
Tálalás előtt óvatosan bontsa ki a desszertet a formából, adjuk tovább a lemez. Meghintjük kakaóport és reszelt csokoládéval. Ahhoz, hogy az asztal szolgálja a la carte, kis darabokra vágjuk, és hozzáadjuk egy csésze kávét. Jó étvágyat!
Megjegyzés. Ha tiramisu túró nagyon szelíd volt, és kijutni a forma nehéz vágja darabokra közvetlenül az űrlapot, és azonnal elterjedt a desszert tányérra.