Muchkalitsa - recept fotókkal
Sertésnyak vágott tiszta közepes nagyságú darabokra. És gyorsan megsütjük egy serpenyőben forró növényi olaj. Vegye ki a húst egy tálra.
Ezután - az azonos olaj - megsütjük, és eloltani, amíg puha íj (hámozott és szeletelt vékony félkör).
Sütés után hagymát lemez intenzitás alaphelyzetbe kell állítani, hogy egy kis (kb kétszer). A hasított hagyma kell hozzá bors, előmosott és megszabadítjuk a magokat fehéres membránok, vágott félkörökkel. Simmer zöldségek továbbra további 5 percig.
Hámozzuk meg a fokhagymát és a hámozott szeleteket áthaladnak chesnokodavku. Paradicsom mossuk, vágjuk félkörök (az azonos vastagságú, ami bors). A szövetváz a tűzhelyen (alacsony hő) szósz fel a fokhagymát és a paradicsom. Főzzük (5 percig), alkalmanként megkeverve.
Vékony, „szalma” cut pod chili előzetesen mosott és vágott mag nélkül és a belső membránokat. Hozzá muchkalitsu.
És aztán a rántott. Só, bors, hozzáadjuk a cukrot és őrölt paprika. És lassan főzzük a fedél alatt egy negyed órát, amíg főtt.
Serve meghintjük finomra vágott kaporral. Forró friss fehér kenyér, ideális esetben - a falu.
