Recept protein puding torta díszítő (fotókkal)
Mindenki szereti a süteményeket, és még sokan készülnek otthonaikat, a recepteket a szakácskönyv, a felvétel az ő füzetek vagy tanácsot az interneten. És itt van, hogyan kell főzni egy finom fehérje-főzött házi krémes dekoráció, sok rejtély. Ennyi, és lesz a recept.
Fehérje puding torta díszítő
- Elkészítési idő: 20 perc.
- Adagok: 4.
- Konyhai eszközök és edények a főzéshez krémet: egy keverőben fúvóka készlet, eldobható zsákok, edények, élelmiszer-színezékek.
Ahhoz, hogy a bőr kifehéredett, sűrű és finom, ételek legyen tiszta és száraz - a fehérjék és a szirup ne elhízik, akkor csökkenti a hab kétszer.
Hozzávalók
Mielőtt házi protein-puding, készítse elő a következő termékek:
Citromsav segít megszabadulni a túlzott édesség és sós megkönnyíti a korbácsolás.
Hogyan kell főzni a fehérje-puding torta díszítő otthon
A lényege a fehérje tömések tojásfehérje, felvert cukor vagy porított. Használja őket töltésére eclairs, csövek és díszíteni sütemények.
Ahhoz, hogy jobb kihasználása áztató töltés olaj-alapú, mint a tömeg a fehérje súlya alatt sütemény gyorsan elveszti könnyedsége.
De minden recept a házi puding fehérje vagy nyers tejszín torta díszítő nem hozta meg a várt eredményt, ha nem tartja be a technológia előkészítés és a főzés, „lélek nélkül.”
Fehérje puding opció
Ne főzze a szirup, vagy lesz keserű.
- Whisk fehérjék. A kapott masszát kell szűk.
- Forgassa a keverő a teljes fordulatot, és vékony sugárban öntsük a szirupot. Meg kell önteni a falakon. Fehérje puding kezd növekedni méret (a képen).
- Beat 7-10 percig, amíg a tartályt lehűtjük. Ready fehérje tömege legyen fehér, egy sűrű szerkezete és öntött gyöngyház.
Ebben a folyamatban az előállítására fehérje-főzet tömeg megszűnik. Meg lehet kezdeni díszíteni a tortát. És mi - minden attól függ, a képzelet. A légkondicionált dekoráció lehetővé teszi, hogy minden a legnagyobb bonyolult mintákat.
Fehérje-olaj opció
Sodó protein-olaj krém tökéletes eszköz a tortát díszítő. Van egy sima, selymes, és ugyanabban az időben könnyedség. Mindezekre figyelemmel töltési technológia megtarthatja frissességét hosszú ideig (majdnem a nap hűtés nélkül, és az 5. napon a hűtőszekrényben).
Elkészítéséhez egy olajos anyagot kaptunk a protein alapú szükséges figyelembe:
- Granulált cukor vagy porcukor - 150 g;
- Tojás - 3 db.;
- Vaj - 150 g;
- Lemon vagy citromsav;
- Vanilin.
Ön készen áll a szakács a terméket:
- Mi kapjuk olaj a hűtőszekrényből, vágjuk kis adagokban, és szétterítjük egy sík lemez. Tárgy olajat szobahőmérsékleten, úgy, hogy kezd kiolvadni enyhén (legfeljebb konzisztenciája agyag).
A szobahőmérséklet tekinthető + 25. Bármi felett - a hőt.
- Beat proteinek (fehérje puding krém recept - ugyanazt a technológiát).
- Brew fehérjék cukorszirup. Akkor, persze, nem sör, de a biztonság szempontjából, a termikus eljárás lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a fertőzések, élő nyers fehérje.
- Miután stabil csúcsok jelennek meg, keveréshez, adjunk hozzá kis részletekben, a vaj.Massa azonnal elkezdi ritkítás, de ne aggódj - ez normális. Fokozatosan, és minden egyes adagolt olaj, a tömege kezd sűrűsödik.
Aztán venné magvak és olyan lesz, mint egy vajas krémmel. A mise után a tömörített, és lesz egy megkönnyebbülés, akkor megáll verést.
Minden házi fehérje tömege és a vaj kész. Akkor tedd a hűtőbe, és kihúzott 2 órával a felhasználás előtt. Ebben az esetben a tömeg is kell verni fel újra - ez adja meg rugalmasságát és simaságát.
Tippek és trükkök elkészítéséhez fehérje-sodó torta
Úgy tűnik, hogy a végső fehérje-puding, amelynek kéznél egy recept, amelyben az összes ismertetett lépésről lépésre meglehetősen egyszerű. Vannak azonban olyan általános elvei fehérje:
- Tojás kell hűteni (ideális esetben, ha a hőmérséklet + 2 ° C).
- Amikor korbácsolás fehérjéket habverővel a cukor feloldódik nyom nélkül, míg a keverő lehetővé teszi, hogy csökkentsék az idő és a fizikai megterhelés.
- Ha a cukor teljesen feloldódott, ez hatással lesz a rugalmassága a töltő és az íze. Ezért ahelyett, hogy homokba vehet porcukorral.
Nedves tömeg fehérje alapú nem adható kisgyermekeknek - képes kiváltani allergia, és még vezetni szalmonellózis.
Sőt, a tulajdonos egyértelműen elmagyarázza nemcsak az eljárást az előkészítés, hanem a folyamat a finomságok.
Meghívó megvitassák a lehetséges fejlesztések és tejszín
Most már tudja, hogy mennyire könnyű otthon, akkor lehet, hogy a fehérje tejszín, valamint a részleteket az eljárás. Ha van saját titkait, vagy szeretné kiegészíteni ezt a receptet, akkor ossza meg véleményét az olvasókkal. Azt hiszem, nem kevésbé érdekes a történet, hogyan díszítik sütemény fehérje és puding.
Ismerve a titkos főzés puding krémek és zsíros fehérje alapú, akkor most már tudja, hogy főzni egy csomó ékszert, és a torta fog ragyogni, új színekkel.